“安妮执行官，不用找了。您就算把这些教典倒过来看也不会找到关于我这道料理的详尽资料。”
“没错，我就是想不明白，明明这么有特点怎么就没有记录呢？哪怕有一张照片也好呀。”
安妮放下手里的书本，放弃了无谓的查询。将手里装有陈醋的瓷瓶摆到评审们面前。有些不好意思的说道
“其实这碗面是我独创杰作的作品。汤底是按照兰州拉面的标准熬制。真正核心的是刚才和面的技艺，与一千多年前北宋时间的手法一样。”
“一千多年？！！”会场内开始窃窃私语。
“没错而且我说过这是个半成品原因就是这个。”
高陵白接着道“因为已经绝迹了。”
高陵白拿出了书，书上全是绝迹料理。不是材料绝了就是手艺绝了。
“这本书好老……”
“这本书本书就是收录的很多菜系。而且距离今天也有一百多年历史，所以小心别弄坏了。一旦缺失了也是华夏料理历史的损失。”
实际上高陵白也用了防腐的东西。
安娜还给高陵白道。
“我明白了高陵白，这些传承下来就是中华料理的瑰宝对吧。”
“没错。”
明明我对制作流程的把控，原料的选择，技艺的运用都那么完美！为什么却是他这碗大街边上随处可见的汤面比自己的好吃？不甘心呀！~~~但是GO的评审依旧裁定高陵白获胜，自己又能怎么办？
“纪之国宁宁小姐，现在你应该已经感受的彼此之间的差距了吧？虽然你做的荞麦面淡雅纤细，绵软柔长。搭配上鲜味突出樱花虾炸什锦，一淡一浓之间的相互转换能让食客品尝到两个极端碰撞擦出的火花，而你为了让自己的料理给食客带来最极致的味觉享受，所以选择了全部暴露在空气中。这样一来或多或少都会受到室温的影响。你一定在想会场的中央空调把室温恒定在摄氏二十六度，的确这个温度对人体来说是很舒适的温度和湿度，但摄氏二十六度对于荞麦面来说已经凉了。”
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