Caroline提起餐饮部的时候，说话都是咬牙切齿的，巴掌大的小脸绷得实实的。
讲真，穆亦漾有点不理解，为何总机的人几乎个个都犯同样的错误？因此，她再次提出自己的疑问：“可是，我们怎么就那么轻易中招？难道他们总会挑在我们最容易出乱子的时候粘上我们？”
Caroline喝一口咖啡润润嗓子，然后问：“Linda，你知道哪个部门的流失率最高吗?”
原本穆亦漾不知道，但是在这种时候，听到Caroline提起这个问题，所以她再笨也能猜到是哪个部门。因此，她肯定地回答：“餐饮部。”
没错，就是餐饮部， Caroline觉得说故事的时候到了，于是，把总机与餐饮部的陈年旧账娓娓道来。
在酒店的所有部门中，餐饮部的人员流失率最高。所以很容易出现一种状况，那就是：辛辛苦苦培养一个新员工，才独立上岗没两天，马上跳槽到别的酒店另谋高就。再招一个新员工，才培训到一半的时候，也走人了。
所以，老员工少而又少，新员工又什么都不懂，业务水平太差，因此在服务客人时特别容易出错。
可是堪称奇迹的是，在犯错后，她们又很聪明地懂得找替死鬼。他们最重要的工作就是收钱和入账。一般情况下，团队账号的解锁是由总机操作。所以，餐饮的人打电话给总机，要求入账。总机在忙碌的时候，特别是脑子不太清醒或看走眼甚至走神的时候，干脆直接说总机活该倒霉的时候，有时糊里糊涂地把账号解锁，让人家将错就错地入了账。
结果，秋后算账的时候，一般都是错误对半分，餐饮部和总机各承担一半的责任。最令总机气愤的是，餐饮部的人好像有一套标准答案，不管问他们什么，总是能够统一口径：“我问过总机，总机说能够入账，所以我才入账的呀。”
这种黑白颠倒的话，没把总机的人给当场气晕。在这种时候，总机对于话务台没有录音功能就特别特别特别特别地生气。
就这样，总机与餐饮部的矛盾是越来越深，两者之间诸如此类的芝麻烂事，说个三天三夜都说不完。
同时，总机自己都没有办法理解和接受，明知餐饮部最喜欢来这招，可是，为何十次总有一两次，总机注定有人中招。难道说，真的只怨自己，活该倒霉？
说到这里，Caroline突然觉得奇怪，为何穆亦漾没有中招呢？于是，她问：“Linda，我们都曾经深受其害，你这次是怎么避开这一劫的呢？”
穆亦漾老老实实很直接地说：“因为我害怕出错，到最后要我赔钱。所以，才会特别小心。当时，我看了好几遍电脑和报表，觉得不能解锁账号。所以，我就是不肯解锁。”
哦，原来是怕赔钱。这样也好，用这点来约束自己，起码能让自己少出错。Caroline继续问：“你不肯解锁，餐饮部的人就没其他反应？他们何时这么好说话？”
他们当然没有这么好说话了，穆亦漾开始向Caroline大吐苦水：“才怪呢。您不知道，一开始是服务员非让我解锁账号，还说什么导游和客人用完餐走了。真是奇怪，客人走不走，与解锁账号有什么必然的因果关系吗？然后，他们的服务经理又打电话过来，竟然还脑残地直接对我说，如果不入账就成了她们的责任。把我都气笑了。最后，我直截了当地说，我是替他们背黑锅的人吗？听到我这么说，她才哑口无言。”
果然，这才像是她们的作风。Caroline冷笑着讽刺：“自己脑残不算，还把别人当傻子。真是上梁不正下梁歪。”
这句话说得有点道理，只有亲眼见到自己领导是这么做，所以服务员才会有样学样。
因为Lisa已经下班的关系，两人聊天的时候就没有那么多的顾忌，两个马上又聊到经理Paul当时的训斥。Caroline比较反感经理Paul训人时那一套套的理由：“总是要求我们大度，眼光放长远一点，要团结别人，全都是空话。有时候，好人难做。特别是那些喜欢欺软怕硬的人，见你弱一点，马上想着把你压到底下。好像什么都是我们的错，对的全是他们。看到你比他们还凶，一个个又变成软蛋，在你面前都不敢随便放屁。”
穆亦漾觉得嘛，我不欺负别人，可是，你也别想欺负我。大家和平共处，实在相处不来，我对你敬而远之。若你真的只想着欺负我，那我在你欺负我之前就先把你碾压成渣。不发威的老虎仍旧是一只老虎，可不是病猫。
因为经理Paul的态度，穆亦漾又想起昨天吃饭时Tim为维护自己的师父Jason而差点把Leo给揍一顿，于是，她八卦地对Caroline说：“您知道吗？昨天中午吃饭的时候，我们大家当时都在替Jason抱打不平，只有Leo在那里说Jason大错特错。结果，Tim当场就撸起袖子要揍Leo。”
Caroline当然也听说过这事，她也很赞赏Tim的举动：“看看，没有对比就没有伤害。Tim的举动是维护师父，不是鲁莽。可是，在Mary与Jason吵架这事，Paul有当着小辉子的面做什么维护之举了吗？连自己下属都不懂得维护，跟着这样的老大有什么意思？只会让下面的员工心寒。”
穆亦漾觉得还不至于把经理Paul说得这么冷血，提出自己的见解：“他们两人的对话，我们又没在现场，怎么知道Paul没有维护Jason呢？”
只见Caroline先是抬头望了望隔壁预订部，看到她们正在接电话当中，于是走到穆亦漾的身边，还特意压低声音神神秘秘地说：“你以为没人知道？世人没有不透风的墙。”
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