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第一百六十一章 今日教你们炒豕大肠

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下午,睡了个午觉的叶青,神清气爽的走进了厨房内。

大河大川经过这一个多月的每日拎锅炒菜的熬练,好吃好喝的补养,已经脱离了刚被买来时的贫瘦,体格壮硕了不少,脸上也有了红润。

二人还有厨子艾工吴峰都摩拳擦掌,迫不及待的站在灶火前。

当四人看到叶青进来,立马齐声抱拳道:

“公子!”

叶青颔首,走到了炉灶旁,出声道:

“今个,本公子教你们三道菜,其中一道就是这炒豕大肠,你们且仔细记着。”

顿时,原本满含期待的四人,脸上都出现了犹豫之色。

动物的内脏,这个世界也吃,但是大肠这玩儿意,都知道是包含着五谷轮回之物。

而且,豕这个圈养环境肮脏,什么都吃的牲畜,它的大肠...那是真的连最低等的奴仆都不会吃。

光是叶青提前交代让他们洗净煮熟,这煮熟期间锅内散发的异味,就让他们直欲作呕。

若是用来做菜,那生活在富庶县城,无论穷富都有些讲究的颍川县百姓,怎么可能接受得了?

但已经将叶青奉若神明的他们,不敢出言反驳,只得给自己洗脑‘公子说什么就是什么,照办就是’。

叶青将洗好煮熟的猪大肠切成一指宽的肠段。

起锅烧油,葱姜蒜炝锅,加入这个世界同前世味道相同的调料烧熟出锅,最后,再加底油,倒入猪大肠爆炒。

顿时一股刺鼻的白烟在厨房内飘荡,大肠独有的味道,让四人蹙眉捂鼻,真是接受不了。

可随着叶青后面继续加入调料,快速翻炒大肠,一股无法言语的香味,让四人难受的神情逐渐舒缓开。

最后都伸长了脖子,不停的嗅着锅中飘出的独特香味。

艾工感叹道:

“神了,真是神了,我这做了十几年的厨子,没想到这豕大肠竟然能够这么香。”

吴峰食指大动,恨不得现在立马伸手在锅中捞出一块塞进嘴里细细品尝,他不停的吞咽着口水附和道:

“没错,公子这完全就是化腐朽为神器啊,平日白扔的东西,此刻竟然飘香扑鼻,不用品尝就知道味道一定极美,这又将是咱们店里的招牌菜。”

大川大河深吸口气,脸上尽是陶醉之色,崇敬的望着认真炒菜的叶青背影。

“公子真是厉害。”

“若说公子是天上的厨神转世,我也是信的。”

艾工和吴峰听到这话,眼睛一亮,他们对视一眼,脑袋凑到一起,嘀咕道:

“我觉得大川说得对,回去我就把公子的长生牌换成神位供着。”

“对对对,神位就写成厨神叶青怎么样?”

“我觉得可以,咱们晚上回去就这么办。”

爆炒的滋啦声和柴火燃烧的噼啪声隔绝了二人的神论,要不然听到,肯定会脑袋嗡嗡的。

就做个菜,还能成神了,这也太扯淡了,真是愚昧的世界啊。

起锅摆盘,色香味俱全,肉香味扑鼻的炒豕大肠就出现在众人眼中。

不等正在拿干净棉布擦手的叶青出声。

早就迫不及待拿起筷子的四个厨子,纷纷伸出了木筷。

随着他们的咀嚼,一股油辣鲜香的味道充斥在他们的口腔之内。

特别是带着油脂的大肠随着他们的每一下咀嚼,丰富的油脂在口腔爆开,劲道弹牙的肠身,让他们欲罢不能。

咕咚!

随着大肠入肚,四人意犹未尽。

艾工放下筷子,夸赞道:“公子,您这道炒大肠真的是绝了,比之前您教我们的任何炒菜都要味美,这味道,无法形容啊。”

吴峰和大川大河频频点头,一言不发,只是快速下筷,将盘中大肠一扫而光。

叶青笑而不语,心中暗道:“这道菜在前世,除非有特殊的原因,无人能拒绝他的美味,下酒神器,越嚼越香,越吃越上头啊。”

想着,叶青也拿起一双筷子,夹起一筷豕大肠放进嘴里,刚嚼了两口,就吐了出去。

他皱眉道:“怎么回事,这大肠为何还有这么重的腥味?”

四人面面相觑,疑惑道:

“公子,一切都按照您吩咐的来,生大肠洗净后用葱姜蒜加酒浸泡去腥,小半个时辰后入锅煮熟。”

“是啊是啊,一切都是按照公子您的要求来的,我们不敢有丝毫怠慢。”

“而且,公子,这腥味不大,我们觉得都能接受。”

“公子,我觉得有点腥味挺好,闻着吃着感觉另有一番风味。”

叶青古怪的看着吃上头的吴峰,下一瞬就皱起了眉头,激灵的大川立马将叶青所用去腥的东西拿了过来。

当叶青看到酒的时候,拿起来嗅了嗅,低度劣酒的味道,让他挑了下眉头。

这个世界的酒,度数普遍不高,也没有前世料酒那种专门配比用来去腥的效用。

如此一来,去腥的效果肯定不行。

源头找到了,那事情就好办了。

叶青直接大手一挥道:“以后,去腥的酒,去马朝阳那里拿,浓烈程度有清香汾一半就成,他会知道给你什么。”

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