泰安城额雷霆雨露，都还没有到都安这座小城。
林可富今年三十二岁，是土生土长的巴州人。被裹挟成流民以后，老父老母和结发妻子在途中不幸死了，只留了自己一个孤家寡人。打消他想跟那群混蛋拼命念头的，是老父亲临死前抓住他的手要他答应不让林家这一支断了香火，抱着这个想法，林可富活了下来。
从大通铺上爬起来，林可富来到院子里，夏末的暑气还未全消，早上起来用冷水洗个脸更舒服。带上自己分到的工具，林可富跟着人到了庄子上吃饭的地方，听人说那大的不像话的食堂，是解救了自己这些流民的张国公之孙，张不周公子给起的名，叫什么人民公社大食堂。踏进食堂的那一刻，林可富有点不敢相信自己看到的景象。
正对着门口的，是一字排开的档口，每个档口前都有一个小小的牌子，上面写着字。把头处是临时制作的竹筷和汤匙，顺着看去档口里是各式各样的食物，有汤有面有咸菜，甚至还有鸡蛋。宽敞的大厅里，方方正正桌子的每一侧摆放着两把椅子，八人一桌。林可富还以为自己走错了地方，正要转身出去，食堂里吃饭的程三民冲他摆摆手，叫他过去。
林可富局促的站在程三民旁边，昨天见过面，知道这是负责管自己这些力工的管事，有些谄媚地一笑。程三民道：“怎么进来没吃饭就要走，这些饭食都看不上吗？”
林可富急忙摇头道：“怎么会怎么会，小的看这些吃的，以为走错了地方。”
程三民道：“我刚看见那些饭食的时候，也以为是搞错了，怕不是给公子们吃饭的地方。问过公子才知道，这个食堂，以后就是庄子上唯一吃饭的地方，不管是谁，到了庄子上都来这吃饭。公子心善啊！”
林可富难以置信的看向程三民问道：“您是说，张公子也在这里吃饭吗？张公子和我们这些流民一起吃饭吗？”
程三民拍拍他的肩膀道：“别一副傻楞的样子，赶紧去打饭，再等一会人多了抢不到鸡蛋可不管你。”
程三民没夸张。尽管张不周在庄子上实行了生产资料集中制，将所有食材都收集到了食堂，可是数量毕竟有限。在庄子上的养殖场建立起来之前，还是要靠从周边县城和蜀州城运来大量的食材，这是一笔巨大的开销。众人劝阻过他，张不周却执意提高伙食标准。在他看来，早餐只是供应面食咸菜，还不能保证人手一个的鸡蛋，在后世根本就是最起码的配备。
林可富用庄子上特制的托盘，端着一碗面，一个鸡蛋找了个座位坐下。打饭的时候，档口的大娘跟自己是一个地方出来的，看在同乡的份上给自己面上的卤子多浇了一勺。雪菜肉丁的卤子里，几乎看不见肉丁的影子，可是久未尝过肉味的林可富，吃到的第一口就感觉眼泪几乎要涌了出来。成为流民以来，别说吃肉，就是吃上口热乎的都是奢求。林可富将头埋在面碗里，伴着升腾的热气大口地吃起来。
陆续醒来的流民和庄户们，都来到食堂里吃饭。现在庄子上原本的人家，想自己开火做饭都不可能，粮食都被张不周给收走了。刚下发这个通知的时候，也有庄户提出过反对。程三民和张松来询问对策的时候，张不周态度强硬地回了一句：“不愿意的，就请他离开庄子。”
张国公府上的庄子，田租还算公道，在灾荒年份，哪怕只是顾着自己的名声，张家也不会看着庄户饿死，因此给张家当庄户，其实是不错的。不情不愿地将东西都交公以后，庄户们也就只能和流民一起到食堂吃饭。
食堂的设计中，最高能同时接待八百人用饭。按照张不周的想法，肯定会有人想偷懒，能拖一会儿是一会儿，这样有人早有人晚，就能错开用餐时间。没想到的是，流民们的安全感如此之低，生怕起晚了就没饭吃。等到张不周估摸着时间大概是早上六点半左右来食堂视察的时候，食堂里已经乱成了一锅粥。每个档口前边都已经挤满人了，大多数人根本没有拿托盘，手举着大碗，高喊着要面条。负责盛饭的几个大娘被吓得离开档口一步远。还有心急的人，自己抄起档口里的工具，也不要面条了，光吃卤子。
看着眼前的混乱，张不周面色一沉。陆升机敏，拉上三兄弟上前，刀剑出鞘，大喊一声：“全都列队，不许再挤。十息内不听令者，刀剑无眼。”
也许是骨子里的心里阴影，流民们很快就镇定了下来，列的队虽然不算齐，但至少没人敢再往前挤。张不周走到最前边，将打乱了的餐具都摆放回位。看着一脸惧色的流民，张不周心中一软，对着他们说道：“本公子不是无良黑心的资本家，让你们来干活，饭还是会管的。这些饭菜，都是庄子上的人将自己全家的口粮拿出来送到食堂上，就是为了让大家都能吃上一口。我知道你们遭受过苦难，可是为了一口吃的，连脸面都不要了，乱成这个样子，对得起庄子上的人吗？”张不周转头对档口里的大娘说到：“等下从你们当中找出几个会写字的来，如果没有，就去找张松管事借人。以后吃饭时再有不排队的，一次记名，二次直接赶出庄子去。”
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