黑娃在前院请两位大师喝茶，季雨大师茶还没喝几口就问：
“忠勤伯啊，听闻你府上，饭食可是京城第一家，晌午饭可要给我们长长见识啊！”
南淮风大师也凑趣道：“老夫也正有此意，牙口还算好，也不挑食，只要是肉就成啊！”
黑娃哪有不点头的，早就和翠花商量过了，想要请人帮忙，这好吃好喝的必须得给伺候明白啊。
今日可是立春，翠花打算主食就做春饼了。
这大过年的，油腻之物吃得太多，吃点春饼野菜，换个口味。
不过，肉菜肯定也少不得，怎样做得营养又不油腻，也让她费了一番功夫。
俗话说：正月螺、二月蚌。
这个季节，刚从泥中爬出的螺蛳还没有进入繁殖期，壳中尚无小螺蛳。
河蚌的壳中也没有土腥味，是采食螺蚌的最佳时令。
故有“春天螺，赛过鹅”之说。
翠花准备了一大盆田螺，这是从这个朝代捞进空间里养了一些时日的，肉质更加肥美。
已经过清水养了三天，换水多次，吐完泥沙的田螺，洗干净，剪去螺尾。
泡椒、蒜瓣、鲜辣椒、姜、大葱切段，备用。
热锅下油，油烧热后放两勺豆瓣酱，稍稍调小火炒出红油，下花椒、香叶、八角、山奈，炒香。
然后大火，油滚烫后迅速放入田螺翻炒，翻炒片刻。
放入剁碎的泡椒、鲜辣椒、姜末、蒜末。
再倒入适量的绍酒、蚝油，大火翻炒。
焖煮半刻钟，加少许的糖调味，起锅前加入一大把切碎的紫苏叶。
开饭前，让小厮端着这一大盆的田螺，先给两位大师做个餐前开胃小吃。
春饼已经上梯笼了，只等配菜做到一半就能开蒸。
春天的韭菜，也是极其鲜美的食材。
韭菜炒豆芽杆，还放了几根红辣椒丝，配色就极其抢眼。
京酱肉丝、切成条的香煎鸡排、片皮烤鸭、荠菜炒鸡蛋、凉拌麻辣萝卜丝，咸蛋黄翻沙茄子。
还给熬了奶白的鲤鱼豆腐汤，甜点是洁白如玉的山药糕。
前院的客厅里，正事还没谈到一半，两位老爷子就被田螺给吸引住了。
富贵人家，哪里会吃这等食物。
看着黑娃给他们表演，如何用嘴嗦，实在嗦不动的，还能用小牙签给剔出肉来。
这也用不着再多解释，直接上手就是。
第一口螺肉吃到嘴里，满口的油香，还有紫苏这个大杀器，螺肉肉质弹牙，虽小却有滋有味。
这可打开了新世界。
两位大师都顾不得礼仪风范了，直接上手开抢，还对黑娃说：“食不言，吃完饭再说。”
麻辣鲜香这种复合的口味，对于上了一定年纪，舌头味觉已经不再灵敏的人而言，实在是太有吸引力了。
这胃口一打开，再端上春饼和配菜来。
软乎乎，温温的春饼，薄如纸，卷起自己看中的配菜来。
咬上一口，这滋味，妙不可言。
虽说是简简单单一顿家常菜，但是从前菜到主食，都是平凡中有着独特的滋味。
两位大师就没有不满意的，山药糕都被赞好吃。
吃人嘴软，这真是至理名言。
等吃饱了，喝了消食茶后，两位大师对于忠勤伯提出的要求没有不应的道理。
南淮风大师主要负责在忠勤伯指定的，房屋外围所谓的园景设计。
务必要保证绿植的覆盖面，要达到，出门一刻钟内，有景致可看。
季雨大师要负责，在忠勤伯的既定范围里，设计十款四合院外观图。
这次总不能，把一个图纸不断的复制黏贴，人都有审美疲劳的。
不过，房屋的地下排水系统，是他的活计。
在毗邻杨柳河边的拆迁地上，黑娃设计的是商业街。
两层楼的商铺，务必要让东城居住的人们，出门买东西、下馆子啥的便利。
还给留了两个书院的位置。
这是黑娃的私心，古代版学区房嘛，就为这，房价也不可能低。
所有街道都要用水泥铺面，设置几百个垃圾桶。
两位老先生，也是第一次参与这种城市规划设计，这比起一房一府的院子可思考的就更要全面了。
虽然忠勤伯这人没什么审美，但是，不可否认的，两位大师光想象一下，这要全部建完了，住进去的人，可得多美。
除了皇宫和那些勋贵大宅，全京城可没一处百姓的房屋能修得这么好了。
这可是过去几十年，鼎鼎有名的贫民区啊。
忠勤伯此人，真有变废为宝的大才。
吃饱喝足，聊得足够透彻，还喝了一顿海鲜粥的晚食，两人才拎着忠勤伯夫人送的小蛋糕回了家。
接下来，他们可要关起门来，画图咯。
虽然大头和二头要进宫做伴读，但是小山、小川还有五个三岁的小崽子也要启蒙了呀。
卫国公府给黑娃推荐了，一位在两年前落榜的举人来。
这位三十五岁，看着面相也很年轻的举人，姓牟，两年前没有考中进士，但是也没有回家乡。
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