农家美食:支个摊位养崽崽

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第三十一章 水煎包

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赵禾洗过手,走到灶台前帮忙。

看着锅里水烧开,她把面条煮下锅,小心用筷子搅了搅。

锅里水煮过三滚,她用笊篱把面捞到碗里,多出来的面又盛到一个大碗里。

卫丁香往面上浇好汤,捞上几块儿肉,最后撒上韭菜段儿,一碗猪骨面就做好了。

早就等不及的赵成赶紧把碗端上桌,又放好筷子,一家人开始吃饭。

猪骨面、油渣小青菜,再配上拌的一点儿野菜,看着就口齿生津。

赵成低头一个劲儿吃着面,时不时夹些菜,‘呼噜呼噜’吃完,又跑去厨房盛了一碗。

直到吃的撑得慌,才停下。

赵成擦擦嘴,赞叹:“阿娘手艺越来越好了呀!”

卫丁香只是笑笑,没说话。

赵成接过姐姐手里的碗,说道:“阿姐,给我吧,我喂囡囡吃。”

赵禾看着他动作熟练,低头吃起碗里的面。

囡囡今天吃了一小碗的面,赵禾怕她一会儿会难受,拉着她在院里转了一圈又一圈,觉着时间差不多了,才带着她回屋睡觉。

想着过几天要去‘四方城’,她也没休息,哄着囡囡睡着后,轻手轻脚出了门。

那会儿买的铁炉还在院里放着,赵禾搬到井边,仔细清洗起来。

洗过后,她又拿布擦干净,放到太阳底下晒着。

这会儿太阳晒的人暖洋洋的,赵禾干脆拿来藤椅,在太阳底下晒了起来。

睡得迷迷糊糊的,听到有人敲门,还有说话声。

她睁开眼,就看到同村几个婶子拿着碗进了院子。

赵禾赶紧上前招呼。

“婶子,吃过了吗?”

“吃了吃了,刚吃过。”

一个婶子看她还迷糊着,连忙说道:“呦!禾儿这是刚睡醒吧?是不是吵到你了?”

“没有,我就是晒晒太阳。”赵禾说道。

“那就好!”

“禾儿,我们是来买豆腐的。”她笑着说。

“是啊是啊,有段时间没见你在村里转了呀,是不是太忙啦?”

赵禾听她们说完,带着歉意说道:“不好意思啊,婶子,我没做豆腐了!”

那位婶子诧异问:“怎么好好的不做了啊,婶子可是很喜欢你的豆腐的。”

“是啊是啊,你这不做了,俺们以后去哪里买啊?”

“南边村子可太远了!”

赵禾赶紧把她要去‘四方城’卖水煎包的事儿说了一遍,又道了歉。毕竟人家专门跑过来,总要解释一番。

那婶子有些失落,不死心问道:“你真不做了啊,几天做一次也成啊!”

赵禾摇摇头,拒绝了。

毕竟她实在腾不出时间来了。

“哎!行吧,婶子也知道你忙的很,那你忙你的,婶子回去了啊!”

几人没办法,只能告辞回去了。

这天过后,又有几人过来买豆腐,最后失望而归。

卫丁香看到了,还说要是不行,她跟赵东在家里卖,被赵禾拒绝了。

她知道她娘説的那个办法可行,可她不想要他们那么辛苦。

先不说做豆腐要早起,她娘每天还带着囡囡呢,小丫头这段时间爱跑的很,一个不注意就跑远了。

她娘还得赶紧去追,跑来跑去的,很辛苦。

再者,赚钱是她的事,她也不想让爹娘陪着她一起劳累。

她家现在的生活,其实不算好,所以她要更加努力才是。

三天后。

赵禾跟赵成又去了‘四方城’,这一次,是吃过饭才走的,毕竟要在那里待一天呢!

总要吃饱喝足了再去啊!

到了地方,赵禾把铁炉架上,往上边放上鏊子。赵成开始生火。

赵禾从车上搬下来案板啥的,又把面团,馅料放好,洗过手开始包。

这些东西都是早上起来刚弄的,直接做好了,来了也不会乱。

她把面团放到案板上,撒上面揉了揉,搓成长条,再分成均匀的小份,擀成皮儿。

赵禾拿起一个面片,放上馅料,手指翻动间,一个小包子就捏好了。

褶子漂亮,小巧玲珑。

赵成在一旁看的拍手称奇。

阿姐这番动作是真好看,看着就熟练的很。

“阿姐,这包子真好看。”赵成夸出口。

赵禾笑笑,没有说话。

这是自然的!

她前世做的最多的就是包子了,毫不夸张的说,她闭着眼都能调好馅料,更不用说包了。

赵禾都包好后,把包子放到案板上醒着。

他们今天只拉了面,先做水煎包,等到顺手了,再做个汤,搭配起来会更好。

赵禾还在收拾东西,突然有人走到摊子面前。

“妹子,你这是...不卖豆腐了?”

赵禾听到抬头,是崔大姐。

“是啊,我不做豆腐了,现在卖水煎包。”赵禾笑着说道。

崔大姐探着身子看向案板,一个个做好的小包子正摆的整整齐齐,看着就讨喜。

她不由笑出声,“妹子手就是巧,这包子捏的真好!”

“那正好,一会儿做好了给我来几个啊!”

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