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第二十九章 石榴有了心思

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“师兄别见怪,我是说着玩的。”石榴伸出舌头扮个鬼脸。

倒是小王爷并不在乎这些,说道:“石榴刚刚说到厨娘、家丁,我突然感到有点饿了,老师这里有什么好吃的东西吗?”

“我这里可比不上你府上,一上就是整个水陆道场。不过,为师新得一个厨子,倒也拿得出几样菜,正好让你品鉴品鉴。”提到吃,陈慕沙显然早有准备,他拍拍手,一个老仆人走进来。

“朴爷爷,您快给我们传饭吧,我师兄快前胸贴后背了。”石榴笑道。

老仆人笑了一下,就出去了。

不多时,几个丫环跟青年媳妇子进来摆桌子,接着便是十几个家人抬着食盒酒坛以及酒杯茶碟等物进来,先把餐具给每个人放好,随后问陈慕沙先开什么酒。

“他们年纪还小,先开金华甜酒吧。”

家人捧起一个酒坛,拍开泥封,顿时一股散发着甜味的酒香飘散出来。

“你尝尝我这里的金华甜酒,跟你府里的不一样,这是自家酿的十年陈酒。”陈慕沙对小王爷说道。

“是哪位师兄送的?”小王爷猜测着说。

“不是,是一个生员向我请教一些疑难,而后送我五坛陈酒。我还不至于为了几坛酒就滥收门徒。”陈慕沙傲然的说。

“那是。”

家人先端上了几个菜,况且倒是认得,第一道是糟鲫鱼,这虽属于下酒菜,却也是开胃佳品。

第二道是宋嫂醋鱼,算是最家常的菜,可是名厨跟一般人做出来的味道,简直就是天壤之别。

第三道还是家常菜,南京有名的烤鸭,中间是一盆鸭汤,正是烤鸭的骨架熬出来的。这跟后来的北京烤鸭大同小异。

第四道菜却是有些名堂,是道宫廷菜,名为蟠龙卷,具体食材因人而已,无非是各种肉类剁成馅,然后卷成卷筒形状,蒸熟后切片,再在盘子里码成一条龙形。

陈慕沙指着这道菜说:“这盘菜有些讲究。当年皇上传我进京时,大内送来一桌酒席,说是皇上喜欢吃的,所以赏赐我,我最喜欢的就是这道菜了,名为蟠龙菜。于是讨了配方,回来让厨子做了几次,也勉强有那个味道了。”

“那我得尝尝。”

小王爷其实不是饿,讨吃的只是为了摆脱刚才的尴尬。听老师热情推荐,急忙下箸品尝。

其他还有四个菜,更是寻常。一道东坡肉,一道江珧柱,一道清蒸狮子头,一道醋溜青菜。还有一个汤,却是几种菌菇熬的汤。

小王爷尝了两片蟠龙菜,笑道:“味道却也平常。”

石榴白他一眼道:“你天下菜都吃绝了吃腻了,当然什么都平常。”

小王爷不答话,情知怎样说老师也不见怪,对烤鸭、鸭汤显然也没有食欲,忽然闻到那盆菌菇汤,急忙拿汤匙喝,喝了一口,急忙又舀了一匙,吹吹热气,一口喝下去,然后叹口气道:“绝了,这个汤真是绝了。”

“也有你没吃过的吧。”陈慕沙笑了。

这几种菌菇都是罕见的品种,每年采集到的更少,这还是五台山一个寺庙的主持得到的,自己没舍得吃,送给陈慕沙了。陈慕沙也只是小王爷来了,才舍得拿出来。这种珍品莫说中山王府未必有,就是大内也难得一见。无他,产量太低,无法做贡品。

“小王爷,您就着这个吃更好。”一个仆人躬身上前,递过一个盘子,里面是烧饼。

“驴肉火烧?”小王爷看着烧饼问道。

“你吃吃就知道了。”石榴笑道。

小王爷拿起一个烧饼,咬了一口,嚼着发觉不是驴肉馅,而是梅干菜和什么肉做成的。

“这是什么馅?”他掰开烧饼仔细看,梅干菜他认识,却不认识是什么肉。

“没见过吧,这是猪油渣。”陈慕沙大笑着说。

“猪油渣?”小王爷还是不明白。

“算了,老爷子,你跟他说就是百搭,别说猪油渣,他连猪油是什么或许都不知道。”石榴失笑道。

“这也是,总有人食不问来方,只管知道好不好吃。”陈慕沙打趣到。

“师兄就是知道也吃不着,猪油渣王府一定有,不过一定是给下人们吃的。”况且笑着说。他忽然想到文杰说的,梅干菜扣肉是给下人说的故事。

“嗯,我回去得查查,这些黑心的下人每天偷着吃这么好的东西,偏生给我弄一桌子的难吃的菜?”小王爷嗔怒到。

师徒三人都大笑起来。若论这些家常食物,小王爷就跟白痴差不多,因为他根本不用明白这些。

“这种烧饼单吃味道还一般,一定要有好汤,就是没有这种菌菇汤,也要用上好的火腿加上鸡骨鸭骨熬的清汤才好。”陈慕沙解释道。

果然,小王爷一边喝着汤,一边吃着烧饼,大块朵颐,煞是欣喜,随即回头吩咐仆人,弄一大盘装起来,他要拿回去给国公爷尝尝。

看他大块朵颐,陈慕沙、况且也都觉得饿了,纷纷举杯下箸,师生弟子家人在一桌上也无太多礼节,倒也吃喝的痛快。

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