三月份，于莉盘下店面，开始装修。
后厨的装修让马华做主，马华担心自己弄得不好，便请何雨柱帮忙看着。
一切都弄得差不多了，于莉请李爱华去看看，验收之后，就要准备开业了。
李爱华晚上去的，特意没有开车，而是骑着那辆轻骑摩托车去的。
他想晚上顺便看看那地方的人气咋样，路过一个夜宵摊点时，看到了两个熟悉的身影。
胖子在炒菜，秦淮茹在招呼客人。
他本来是想悄悄骑过去算了，可是轻骑摩托车的轰鸣声想低调都不太可能。
秦淮茹看见了他，大声叫着：“李经理，你是来吃宵夜的吗？”
李爱华只好停下来，顺着她道：“给我来碗炒粉！”
很快，胖子就炒好了一碗米粉。
这时候还早，夜宵摊上客人不多。
秦淮茹就过来陪李爱华讲话，李爱华真不知道他们夫妻俩在这儿卖夜宵。
自从这俩人结婚后，平时他们住在厂里的宿舍，只是晚饭的时候回四合院做饭，一家人在一起吃。
而棒梗因为不满意这两人结婚，便长期住电影院的宿舍不回四合院了。
四合院的房子，是贾张氏带着小当和槐花姐妹俩住。
李爱华这几年碰上这两人的机会都很少。
便问了一句：“是你们自己开的，还是替人炒菜？”
“胖子他在这儿给人家当厨师，都做了半年多了。看着生意还好，加上这半年多的时间攒了些钱，正好老板回老家过春节不来了。我们俩便盘下来了。”秦淮茹笑着介绍。
“每天晚上都要忙活，是不是很辛苦？”
秦淮茹叹了一口气：“没办法，槐花现在读大学，要花钱。关键是棒梗，整个就是一个月光族。上班这些年，没攒下一分钱，还不好好谈对象。胖子说，我们辛苦点，可以攒下钱给棒梗结婚用。”
李爱华感叹，这胖子还真是死心塌地呀！
电视剧里面有傻柱心甘情愿被吸血，因为李爱华的穿越蝴蝶效应，傻柱娶了冉秋叶。
没想到，胖子和秦淮茹结婚后，和电视剧中的傻柱一样，完全为贾家的几个孩子着想，做牛做马毫无怨言。
李爱华吃着炒粉，觉得胖子的厨艺，现在真不错。
他随口问道：“怎么？棒梗还和你们较着劲儿？”
秦淮茹苦笑着：“可不？棒梗一直和我们拧巴着。看我们好像仇人似的，倒是和他小姨亲！”
“也对，大茂哥毕竟是他师傅。”李爱华心中暗笑，这秦京茹哄人还真是有一手，棒梗就是对秦京茹和许大茂亲。
结账的时候，秦淮茹说不要钱，李爱华怎么可能占她这几毛钱的便宜？
吃完炒粉，李爱华骑车去于莉餐厅，骑摩托车只有三分钟的路程。他将摩托车停在于莉餐厅门口时，心中一直在嘀咕，离得这么近，不是好事儿。
……
四月初，餐厅开业。
开业那天，不少朋友来捧场。
许大茂请了自己的同学，两桌。
阎解成在厂里发了优惠卡，凭卡进餐，第一次都有优惠。
所以，厂里很多人来捧场。
于莉的娘家人及亲戚们，也来了。
三大爷一家人也来了，这可是一大家人。
李爱华不便出面，没有来，这些都是听周姨回家说的。
周姨说，吃过的人，都直夸这里的川菜是地道的口味。
李爱华并没有让周姨真的去收银，而是请了收银小姐姐。
周姨在大厅帮忙，晚上盘点对账，然后开开心心回家。
回家之后，还要拉着黄卫红和李爱华唠叨好半天，因为每天生意红火，她太兴奋了，必须和他们俩说说话，才能睡得着觉。
四月底的一天，周姨回家后，神色紧张地对李爱华和黄卫红讲，连续三天，有几个操外地口音的人天天来餐厅吃饭。
李爱华笑着问：“人家天天来捧场，是好事儿呀！”
周姨说：“他们总是挑餐厅快打烊的时候才来，而且专门点我们菜谱上没有的菜，听马华说，人家点的还很专业，正是川菜。”
李爱华问：“点菜不是都得按菜单点吗？哪还有自己想个菜名儿，就让餐厅做的道理？”
周姨回道：“于莉说，走进店里都是客。哪有把客人往外赶的道理，她让马华照着人家的要求做就是了，难道有钱不赚吗？”
黄卫红点头：“于莉做得也对，开店嘛，哪有送上门的钱不赚的道理？”
李爱华想到一个问题：“菜单上没有的菜，你们怎么收的钱？这就不是明码标价了。人家要扯皮怎么办？”
周姨介绍说：“服务员不敢做主，就会请示于莉，于莉会口头报个价，对方同意，然后就交给后厨做。”
李爱华暗想，如果人家是正常吃饭，这样运作没问题。如果人家专门来捣乱，对方胡搅蛮缠，有得扯，口头约定真没有什么约束力。
不过，他也不怕，因为开餐厅前，早就和街道的派出所打好招呼了。
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