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第九十四章 水晶糕

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许老头打量着周围的土地,捋了捋胡子,良久过后这才指了指祖宅周围的一圈说道:“况啊,就这一块吧。”

顺着他指的方向看过去,许况倒是稍稍惊讶了一番,因为寅叔指的这块地还不小,目测起码也得有一亩左右吧。

“行”他爽朗一笑便答应了。

其实这边的地基比起其他位置的应该算是最便宜的了,只因这里偏僻,还是在村尾,走到村头大概都要一刻钟左右。

这边的地基大约是五十两一亩,许况心里稍微有了一个大概,寅叔指的这块大约就有一亩,当然具体是多少还要测量一下。

接着,他们便将位置划分出来,然后便开始测量,别说,许况说的还蛮准,那块地一亩稍微多出一点,他便将其算成一亩来收价格。

“叔,这片地五十两一亩,刚好这里一亩多一点,您就五十两便好。”许况笑着说道。

许老头点点头,便从袖子里掏出一个荷包,然后将里面的银子倒出来数一数。

由于上次卖人参的钱还有不少,再加上这些日子赚的,还有他们之前存的,五十两还是拿的出来的。

许老头将数出来的五十两递给对方,朴实的笑了笑,便说道:“况啊,你数数可对?”

“侄儿自然是相信叔的为人,这哪还用数啊。”他一边将钱收起来一边说。

顿了顿后,他又说道:“叔,这地契过些日子我送过来吧。”

“行。”

买完地基后,他们便准备回家了。

至于这盖新房的事情,还得等地契到手才行,如今他们要做的是将这边的草除掉,然后还要去找工人。

爷俩回去的路上都隐隐有些兴奋,再过些日子,他们便可以住上新房了。

此时许家。

许令月开始研究新品。

这绿豆糕和红豆糕总有一天会吃腻的,所以她必须要研究新的吃食。

摆摊总不是回事,要想将生意做的更长远,还是得在镇上买个店面才行,也省的来来回回的往镇上跑,还要天没亮就起,这实在太折腾了。

银子的话她手头有是有,可这笔钱她从未和许家人提起过,所以还是决定再过些日子多赚些钱后再和家里人提买铺子的事。

新吃食的话,她准备做冷饮,上辈子她最爱吃的水晶糕。

炎炎夏日,能吃上一碗水晶糕是多么幸福的事啊,她想想都要流口水了。

这用到的材料很简单,只需要红薯粉,也正是因为许家有这个材料,所以她才决定做这个的。

上辈子她只看过她奶奶做水晶糕,她自己并没有尝试过,由于怕做失败,她便弄了一点红薯粉先试试看。

弄了半碗红薯粉倒在一个大盆里,然后往里面加入适量的水,将其搅拌到化开。

然后在锅里面倒入适量的水,大火将水烧开了,水开之后转成小火,便可以将搅拌均匀的番薯淀粉化开的水慢慢倒入锅中,一定要边倒边搅拌,顺着一个方向一直搅拌到红薯淀粉化开的水慢慢变成半透明的状态,且是越来越浓稠的状态,然后冒大泡后,便可关火。

紧接着,将煮熟的水晶糕倒入容器里,接下来便要等它便凉,液体慢慢是凝固。

为了加快速度,许令月便将其放入自家的井了。

随后,她又弄了一大盆的冷水,当然是烧开后放凉的。

可惜古代没有冰箱也没冰块,貌似这个时代是有冰块的,只是产出少,所以卖的就很贵,简直就贵的离谱,平常人家可吃不起。

不过井水还是比较凉的,她便将凉白开放在了井水了浸泡一会。

最后一步就是等待了。

等待是漫长的,她觉得有些无聊,便准备在做一些小配料,当然,传统的水晶糕里是没有其他小配料的。

她将之前浸泡的红豆和绿豆弄了一小碗出来,清洗干净后便放入锅里煮。

在煮的期间,她又弄了一点糯米粉,准备再做一些糯米小丸子。

在糯米粉里加入适量的水,加入适量的糖,搅和均匀后将其搓成小长条,然后用刀切成小小段,再将其搓成圆滚滚的小球球。

其实她更想吃的是珍珠,当然是珍珠奶茶里的珍珠,可不是那一颗颗的珍珠,不过这需要用到木薯淀粉,而许家却并没有这个材料。

也不知过了多久,红豆和绿豆终于都煮熟了,拿碗装好后旁边便晾凉,接着就要煮糯米小丸子了。

在锅里倒入水,大火烧开后,将小丸子下入锅里,不用煮太久,等糯米小丸子漂浮起来后便可捞出,然后再过一遍凉水,这样吃起来口感会更q弹。

小配料都做好了,她便去井边将水晶糕捞上来看看凝固没。

很快,便捞上来了,她稍微用手指戳了戳。

qq弹弹的,看来是成功了,许令月顿时一喜。

将凉白开也捞了上来,她摸了摸盆子,确实比刚刚更加冰凉了一些。

返回厨房后,她便将水晶糕一块块切好装碗,家里一共九个人,幸好这里够九碗,接着就是将小料装到碗里,弄点糖,然后将凉白开倒进去,一碗冰冰凉凉的水晶糕就完成了。

其实还有一步是加醋,都说不加醋的水晶糕没有灵魂,但她一向不喜欢加醋的,便不打算放。

看着眼前漂亮的水晶糕,许令月简直成就感满满,一看就很想吃,她已经开始忍不住流口水了。

她连忙给许家其他人送过去。

大哥,三哥和阿爹去祖宅拔草去了。

两位嫂子在菜园子里种菜,薛怀璟还没回来,许柔依旧在照顾小星星,吴氏还将自己关在屋子里。

她先端了一碗给吴氏送去。

“咚咚咚,阿娘,是我。”许令月巧了巧吴氏房间的门喊道。

门很快就开了,可吴氏的脸色显然不是很好。

“乖宝,咋了?”就连说起话来也没精打采,可看到许令月后,却依旧勉强的露出一个笑容,似乎是不想她担心。

许令月自然是瞧出来这一点了,“阿娘,快尝尝你闺女做的水晶糕如何?”

“水晶糕,这是什么东西?”吴氏盯着她手中的那个碗,有些疑惑的问道。

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