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第94章 增加新品种

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看到白面这么热销,我又想到了玉米面。空间小岛上生产出的玉米,应该味道也很独特,虽然我没有吃过,想必也不会错的。

玉米面属于小众粮食。人们除了熬粥做些甜点有可能用得到不会大量食用。我想这也算是一个卖点,决定一试。

玉米我全部卖到了饲料厂,那里磨出来的面不能作为食品卖给顾客。于是我又联系了一下面粉厂,面粉厂不加工玉米。经理给我推荐了个地方,离面粉厂不远,有个个体户,专门加工玉米面,主要是供周边居民。

我找到了这位大叔,让他帮着加工一车玉米。这个自然没有问题,但想到售卖,包装是个事儿,散卖相当于零售,营业员再忙活也卖不了多少货。

现在是试销,我也没考虑太多,便将加工好的玉米面运到了批发站。店里订做了一批5公斤的小包装袋,自己分装,再摆到货架上,出售就方便多了。

起先人们抱着试试看的态度,有商店老板采购了一小批。一个星期之后,玉米面的销量大增,再次引发了销售高潮。白落雪不得不重又调集人马前来帮忙。2000斤玉米面,当天就卖完了。

我赶紧又去加工了一车,工人在后面包装,营业员在店前售卖。第2车又卖光了。

白落雪建议我一次多加工些,省得跑趟趟,我却反其道而行之。我想到了饥饿营销的原则,不弄那么多,一天只供应一车的量。

这就吊起了顾客的胃口。每天排队等着买玉米面的商贩一直等到卖完,次日不得不早早地来,否则又没货可提。

有些商贩不满意了,说是排队排了三天依然没买上,若不是看到这货卖得好,他才不愿耽误这么久的工夫呢。

卖货也是为人民服务。有店员将这个信息反馈上来了。我跟白落雪一合计,决定也采取订单管理,既能准确掌握需要加工的数量,也能让那些商贩减少等待的时间,更能维系稳定顾客群。

不仅玉米面如此,连同白面也实行这个策略。

措施一实施立竿见影。工作有了明确的目标,不再遭遇忙乱从罐头厂抽人了,10个店员完全可以忙得过来。看似顾客流量减少了,营业额不降反增,销售效率大大提高。

看到营业员们又有了大把的空闲时间。白落雪提议,是不是把那些菜呀鱼呀搞一些放到批发站。

被我当即否定了。

我在1号仓库搞的就是大量批发,再将这个业务分到批发站,不仅影响我那里的客流量,也会影响便民市场,乃至大型商场销售,着实不可取。将蔬菜放到批发站,不可能实现真正的批发,最多是个零售。这个业务我不想做。

见我不同意,白落雪并没有放弃。她告诉我,若是员工们一半的时间都歇着,她会考虑裁员的。那些人干活你看我我看你的,有一个起了带头作用,其他人都会偷懒。时间一久,服务质量工作积极性会降低,对商场形象大大不利,最终影响的是经营。

我还真没有想这么多。这个意见我不得不重视起来。开业时间不长,搞裁员肯定影响不好。裁员的事暂缓,可以考虑增加其他业务。

当我正愁卖什么好的时候,如雪给我带来了惊人的消息。

小岛上那50只小鸡崽儿长大了。生长速度实在是惊人,我并不奇怪,在意料之中。当我看到他们的时候还是吃了一惊。

母鸡长得跟公鸡似的那么大,十几只公鸡长得跟鹅似的那么大,母鸡下出来的蛋也跟鹅蛋似的大。

我拿在手里,难以置信。

试着炒了一个,味道相当棒,比普通鸡蛋鲜、嫩、滑,尤其是香味非常浓郁。

更令我惊奇的是,如雪已经收集了数千枚,一个一个码放在小房子里。一群小鸡跟在它身后,跑来跑去,她到哪儿小鸡就到哪儿。

“这是怎么回事儿?”

如雪解释。

岛上有公鸡有母鸡自然就会孵出小鸡,它也解释不清。按照常规,鸡蛋孵化成小鸡需要21天,在这里,两天小鸡就孵出来了。

闻言,我让它将收集起来的鸡蛋重新挑拣一遍,把那些表面看起来特别光滑的放回地里,由母鸡自然孵化。

一点如雪就明白了。果不其然,两天之后小岛上又出现了一群小鸡。

这些鸡蛋我自己是吃不完的,决定放到批发站去买。

为此,我专门定做了一批蛋托。平常的蛋托根本就无法使用,放不下这么大的鸡蛋。

鸡蛋品种奇特,价格自然要高些。在批发站一投放,人们就像看到了怪物,起初没人敢买。终究有胆子大的,买了几个,一吃,上瘾了,便接二连三地来买。人们有好奇心,从众心,你吃我就吃,你买我就买,一传十十传百,鸡蛋脱销了。

在我考虑具体每天要供应多少鸡蛋时,发现一个怪异的现象。那些母鸡一天可不是只下一个蛋,我让如雪注意观察,每只母鸡基本上会下10个左右,最少的有七八个。这也正是为什么几天的时间它就收集到了数千枚。

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