历史上，豇豆红这种瓷器的制作时间短，所以传世数量极少，历来是收藏家搜猎的目标。
津城博物馆收藏了一件康熙豇豆红釉太白尊，其釉色红绿相间，呈现出桃花春浓般的奇趣。
正如清人洪北江诗誉：“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时。”
传世的豇豆红以小件居多, 一般其器底都有“大清康熙年制”三行六字楷书官窑款，主要是康熙宫廷所用的文房用具。
雍正时虽有少量烧制，但釉色灰暗。
雍正后，就已很难见到了。
比较出名的豇豆红瓷器，除了先前的康熙太白尊，还有就是一件笔洗。
那件豇豆红釉洗，也是清康熙时期的，高3.9cm, 口径8.2cm, 足径7.5cm。
最近做汝窑笔洗不少，现在再制作一件康熙豇豆红笔洗，对于陈文哲来说，根本就是小菜一碟。
只不过，在施釉的时候，需要注意。
这件笔洗敛口，圈足。
里施白釉，外施豇豆红釉，有绿色苔点。
足底施白釉，书青花“大清康熙年制”三行六字楷书款。
因为豇豆红釉是一种呈色多变的高温颜色釉，用还原焰烧成，所以在清康熙时期，豇豆红瓷器也是铜红釉中的名贵品种。
其基本色调如成熟豇豆的红色，但是, 这是基本色。
制作出豇豆红器胚之后, 入窑烧制的结果, 却不尽相同。
先前就提到过，豇豆红瓷器烧制成功之后, 其成品有高下之分。
这个高下之分就是用颜色来分辨，由于受烧成气氛的影响，豇豆红釉色千变万化。
最终烧制出来之后，效果或好或坏。
好或者坏，肯定是以漂不漂亮来区分。
所以说，豇豆红釉很难把控，它真的是出窑万彩, 真是千变万化。
如果是像好的方向变化，一般有好几种情况。
或在朦朦的粉红色中, 有深红色的密集斑点；
或深红色逐渐晕散为浅红色；
或是局部微泛浅黄或浅绿色；
还有的在深浅绿色当中泛出红晕, 表现出满身苔点泛于桃花春浪间的意趣。
这些变化，全部是由于釉料组成特性, 及釉料粘度变化不同, 等一系列因素影响而造成的。
只要把握住这一点，最终烧制出来的成品, 虽然颜色还是有高下之分，但是想来太次的不会有。
毕竟陈文哲有经验，他肯定要避免出现灰黑不匀的“驴肝、马肺”色, 而尽可能的烧制出釉色明快鲜艳，通体一色，洁净无瑕，红似朝霞一般的红。
而这一切的根本，是因为红釉瓷器之中含有适量的铜。
这个适量，就是关键所在。
陈文哲清楚的知道，要想成功烧制出好的豇豆红瓷器，配制的釉料，含铜量一定要在0.3%—0.5%。
这样，在高温还原气氛中，会烧成鲜艳的红色。
这样的豇豆红釉，会给人视觉上带来意境更为深远的美感。
就是因为有着别样的美丽，陈文哲才会在制作苹果绿釉和苹果青釉的时机，顺便烧制一批罕见的豇豆红瓷器。
而做到了这一点，就需要开始让它变化，出现窑变。
这时的目标，就变成了绿如春水的绿。
苹果绿是豇豆红的窑变异色，釉面苔绿连成片，其间呈现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽。
而想要完美的苹果青釉，还是要控制铜元素的含量。
JDZ烧造的豇豆红，在正常情况下，应该全部是浅红色调。
但当工艺条件发生变化时，红色区中有时会出现大量绿斑，甚至连成一片。
这种成片的绿斑，就是“苹果绿”。
烧豇豆红烧成苹果绿，古人视为奇事，故称窑变。
现代很多研究，就揭开了其中的奥秘。
凡是出现苹果绿的地方，其铜含量比同器上红色部位要高好几倍。
这一点说明苹果绿的形成，是由于局部地区铜的富集所致。
苹果绿，因颜色接近新鲜的青苹果而得名，这种颜色对人眼无明显刺激。
豇豆红的“窑变”异色，要是让釉面苔绿连成片，其间泛现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽，这就是最顶级的苹果青釉。
果绿的呈色机理，是制品在窑内最后阶段误被氧化，铜变成氧化铜，致使釉的大部或全部变成绿色。
苹果绿可以说是豇豆红的失败之作，然有“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣，是弥足珍贵的一个品种。
把里面的关窍研究透彻，想要烧制苹果绿、苹果青，就一点问题都没有。
所以，陈文哲接下来制作苹果绿这种窑变瓷，一点难度也没有。
在釉料之中增加铜含量就好了，其他的烧制工艺，跟豇豆红瓷器一样，最多也就是入窑烧制之时，温度有所区别。
完成了豇豆红、苹果绿瓷器的制作，接下来就是最为经典的郎窑红和郎窑绿。
郎窑瓷是郎廷极督造的成功产品，他在康熙年间曾任西江巡抚。
由于他酷爱古陶瓷，对陶瓷很有研究，于是康熙皇帝发挥了他的特长。
在康熙44年——51年的7年中，肩负景镇督瓷官之职，所以在这期间景镇御窑厂产品，当时都称为郎窑。
郎窑绿是用含氧化铜石灰釉，在氧化气氛中呈现绿色，属于铜绿釉。
通常挂釉后，经1300度左右高温烧制而成。
但由于工艺复杂，烧制温度极难控制，要烧出理想翠绿色釉面瓷器，成品率极低。
所以存世量非常少，而且产品往往以小件为主。
从现存瓷片、实物来看，郎窑绿有以下几个明显特征。
郎窑绿釉层均匀较薄，釉色稳定，呈翠绿色，鲜明艳丽，釉面上有较强玻璃般光泽，似有一种翡翠玉般的感觉。
再就是之前提到过的“苍蝇翅”、“郎不流”。
犹豫郎窑绿釉的特征太过明显，所以就算郎窑器没有留款，它也被世人认可为官窑器。
一般清代官窑器，必定会有本朝款，唯独郎窑绿没有。
当然，郎窑红瓷器也没有留下官窑款，但收藏界全都认可它是一种独特无款官窑器。
由于这也是一种铜红釉，跟豇豆红的烧制、窑变没有多少区别，所以烧制郎窑器对于陈文哲来说，更加简单。
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