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第32章 蒸馏酒出一杯倒

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不得不说,传授别人知识是一件十分令人愉悦的事情,尤其是当莫泽看着陈觉脸上略有些木然的表情时,这种愉悦感就变得格外明显。

只不过……莫泽看向一旁的黄老五,与陈觉不同的是,黄老五茫然的表情中,要多出一缕思索的味道。

显然,此前莫泽所讲的那些,黄老五竟是听进去了几分,而这也让莫泽看向此人的目光中,多了一丝赞赏。

蒸馏这种知识在后世之人来看或许很简单,但对这个时代的人来说可就不是一件容易的事情了。

而在听课的三人中,感觉最无聊的却是莫殇。

年少的躁动再加上从未读书造成的浅薄,以及因阅历不深还保留的质朴,让他早在莫泽开讲之后,便溜之大吉。

“少爷,所以这就是您所说的酒精吗?”

“嗯,”

看着陈觉指着那坛中之物,莫泽点了点头:“不过因为这装置是初次使用,所以这第一批产物暂作废品。”

虽然莫泽已经能从这坛中之物闻到后世的酒味,但他还是决定稳一手。

“不用了吧?”

开口的是黄老五,看着两人的目光聚集在自己身上,他有些不好意思地说道:“少爷是不是因为担心这东西不干净,所以才把这些算作废品?”

莫泽一怔,随后点了点头。

他虽没那么多讲究,但这毕竟是要入口的东西,若是不润洗一遍,他还是担心人喝了会拉肚子。

见莫泽肯定了自己的猜测,黄老五笑着说道:“若是如此,这些真不用当废品,今早少爷还没来的时候,陈掌柜已经用清水将这东西洗过。”

“哦?”

莫泽一怔,回想自己之前摸上去的时候,似乎确实是湿的,当时他还以为是因为这东西保管不当造成的呢。

陈觉此时也反应过来,点头道:“少爷,这酒坊里的东西我们每天都会清洗,只是现在酒坊无人,所以我才会上手。”

莫泽听完,不禁一笑。

面对孙家的拉拢,陈觉这个掌柜能够留守到最后,已经显现出他的品性,而他能够在这个时候,不忘清洗酒坊用具,这就更难能可贵了。

“好,既然如此,那就直接用这酒精。”

此时的清水可比后世的自来水好太多,所以即便陈觉不是用的开水清洗,莫泽也不在意。

“黄师傅,接下来就要麻烦你了,我需要你用这酒精与开水按照一比一,一比二,一比三的比例勾兑,然后再请几位识酒之人依次品尝。”

莫泽这一套蒸馏装置虽然粗糙,最后得到的酒精或许也不纯,但他也不敢真让人直接将这东西喝下去,不然醉死人就好玩了。

勾兑一词很好理解,黄老五扭头就去寻了一些瓶瓶罐罐,开始制作不同浓度的半成品。

因为严格意义上来说,经过这般勾兑得到的东西其实还算不上酒,中间还缺了一步极为重要的步骤:调味。

至于如何保留酒香,以及不让这酒精过分挥发,这也是莫泽尚未解决的问题。

不过……莫泽淡然一笑,半月时间,足够了。

“少爷,待会儿这酒可以交由我来品尝吗?”

见莫泽看向自己,陈觉不好意思地说道:“我在这莫家酒坊也当了十几年的掌柜,喝过的酒也不少,若只是品评的话,或许我能出一份力。”

“当然可以,”

莫泽笑着说道:“若是陈掌柜能够帮忙,自然是再好不过,如此一来我也能免去找人的麻烦。”

两人交谈间,黄老五也是出声道:“少爷,一比一的酒做出来了。”

陈觉一听,立刻迎了上去,既然已经得到莫泽的同意,他自不会拖泥带水。

只见他来到黄老五身旁,从对方的手中接过杯子,满口一饮。

“咕噜。”

清晰地饮酒声自黄老五喉咙处发出,莫泽却是看得一呆。

若是他没看错的话,那应该是一个半斤的杯子,而里面的酒水,则是接近满溢的状态。

“不会喝死人吧?”

这样的念头刚刚闪过莫泽脑海中,却见陈觉的脸瞬间变得通红,额角隐隐有汗珠出现。

“好酒!”

陈觉赞叹一声,身子却是微微一晃,若不是扶住了一旁的桌子,恐怕直接就摔倒在地。

看得出来,陈觉确实是好酒量,这半斤接近五十度的酒下肚,她还能够保持清醒。

“少爷,店里之前的酒若是和这酒相比,纯粹就是垃圾!此酒,美甚!”

说着,陈觉哪怕是扶着桌子也开始摇晃起来,“不过就是这酒,似乎不能喝多,上……头。”

黄老五早已经发现陈觉的不对劲,此时赶在陈觉倒下之前,将其扶住,而他脸上的表情却已震惊莫名。

他与陈觉相交这么长时间,自然清楚陈觉的酒量,往常三五斤酒下肚都跟没事人一样,可现在这不过一杯,竟是直接倒了,这怎么可能?!

倒是莫泽见到陈觉摔倒,有些担心地问道:“陈掌柜没事吧?要不要找大夫过来?”

“不用了少爷,”

黄老五摇了摇头,“我了解陈掌柜,现在他就是喝多了,睡一觉就能好。”

莫泽闻言,迟疑着点了点头。

……

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