经过一夜休整之后，第二天一早，莫泽就又出了门。
既然现在他已经搬出了莫家，自然就不能再整天找莫灵拿钱，这自食其力，自然是头等大事。
不过相比其他人而言，莫泽倒也用不着白手起家。
虽说他此次搬家，莫灵并没有再给他银票，但此前皇帝送他的二十亩良田，已经是一笔不小的财富。
除此之外，苏灵珊的嫁妆，更是丰厚异常。
即便是不算她嫁妆当中的那些金银首饰，单就汴都城中的铺子，就有两间之多。
而这些铺子苏灵珊又不会去管，既然如此，交由莫泽来想些办法增收，岂不是合情合理？
……
陈觉，莫家酒坊的掌柜。
若算起来，他在这酒坊也已经呆了十数年，原本东家对他不错，所以他干的也算顺心。
不过近些时日，他这心情却是变得复杂起来。
莫灵为向苏家赔礼，将这酒坊送给了苏家，可这苏家酒坊的牌子刚挂上，这酒坊又被当做嫁妆，给送回了莫家，这一来二去，陈觉好端端的竟是成了那两姓家奴，他每每想到此事，都是暗感窝囊。
加之近来附近又开了一间酒坊，店铺的生意也开始呈现下滑之势，所以陈觉心中不禁生出另寻出路的想法。
只不过这么多年的情分在这儿，若是让他一走了之，多少有些不舍。
“掌柜的，前面有个人像是来闹事的。”
思绪被声音打断，陈觉看向伙计问道：“怎么看出来的？”
“这人把咱们这儿的酒都尝了个遍，不是摇头，就是皱眉，显然就是来找茬的。”
陈觉听完，也是得出了同样的结论，加上近来心中有些火气，也是冷声道：“我倒是想要看看，这是哪路牛神来找咱们店的麻烦。”
说着，也不等伙计带头，一马当先地来到对外售酒的店铺之中。
最近店铺生意不好，所以此时这店中也只有一人，陈觉倒也不担心自己会弄错。
来到这人身前，陈觉冷声道：“这位朋友，听店里的伙计说，您看不上咱们店里的酒？”
“倒也不是看不上，就是你们这酒太涩，而且味道也太淡了一些。”
陈觉刚欲驳斥，结果却是忽地发现面前之人有些眼熟。
“莫泽少爷？您怎么来了？”
毕竟是莫家的老伙计，莫灵的侄儿他自然是见过的。
“自家铺子，当然要来看看情况。”
见自己被认了出来，莫泽也不遮掩，他笑着说道：“你就是店里的掌柜？叫……陈觉，对吧？”
“没错，小人正是陈觉。”
听莫泽道出自己的名字，陈觉虽不至于感恩戴德，但也有些欣喜，不过当他回想起此前伙计来说的那些话，却是眉头一皱：“莫少爷，这店里的酒不合您的口味吗？”
“嗯，这些酒的度数还是低了些。”
陈觉闻言一怔：“度数？这是何物？”
“你可以理解为酒的烈度。”
莫泽随口答上一句，心中却是在暗自思索。
昨日大婚之时他就已经发现那些酒水有些寡淡，但当时的他还以为这是莫灵可以安排的。
毕竟这一桌桌的敬酒下去，若是用高浓度的酒，恐怕他人都没了。
但是此时在品尝这酒坊中的酒水之后，莫泽却发现似乎并不是这个原因。
“陈掌柜，我想问问这酒是如何酿就的？”
见陈觉迟疑，莫泽补充道：“不用告诉我细节，说一下大致流程即可。”
“这酿酒自然要先选取一些粮食作为原料进行蒸煮，焖一段时间后再蒸，之后还要将它们铺洒晾晒，另外还要封箱一段时间。”
说着，陈觉怕莫泽心生不快，补充道：“倒不是小人不想将这工艺告诉少爷，只是这具体的法子说起来有些繁琐，小人一时间也不知道该从何说起，故而迟疑，还请少爷莫怪。”
“不碍事，”
莫泽未受封建思想荼毒，自然不会在意这些细枝末节，此时他在脑海中大致将陈觉所言梳理一遍后，眼前一亮：“所以现在的酒并没有蒸馏过？难怪度数这么低。”
陈觉听着莫泽口中那不明所以的话，不禁暗自想道：莫泽少爷虽然文名不错，但这性子怎么这般怪异？
忽地，一个念头出现在他脑海中：“难道莫泽少爷患有脑疾？”
感受着陈觉异样的目光，莫泽心中莫名地有些不爽，暗感奇怪之际，莫泽开口说道：“陈掌柜，麻烦后日将酒方的匠人寻来，我想和他们商量一下这酿酒的改进之法。”
……
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