美罗城这家店，面积在2000个平方左右，给【嘻小羊】火锅店做旗舰样板店都绰绰有余。即使是前世的海底捞，2000个平方的面积也算是大店了。
陆泽想要好好规划一下，把这家店做成品牌标杆，为火锅店打造出一个顶级样板出来。
一方面，可以为今后招商加盟，做一个客户见证的成功案例。
另一方面，也能让其它商场的招商部门，随时来考察参观一下，看看【嘻小羊】的网红品牌店的巨大潜力。
对于商场来讲，一家网红店的价值是非常大的。不但可以吸引来更多的人流，对于商场招商部门来说，也是多了一个能吹嘘的标榜案例。
这样的门店越多，以后商场的租金越能随之水涨船高，那么他们招商部门私下的好处费，便又可以收得更黑一点儿。
所以，这家门店的运营策略及经营方法，都要与社区商业街门店不完全一样。
在运营成本上，甚至要投入得更多一些，只为能提高服务效率，把营收数据和客流数据做得更漂亮。
这家旗舰店，无论是装修还是设备，都可以加大投资，做到最好。服务人员也要高配，哪怕利润率会因此稍微降低一点都无所谓。
只要经营数据能爆，一切都是值得的。
别看这家旗舰店少赚一点，未来在其它地方，绝对能翻个几十倍的赚回来。
陆泽把这个排兵布阵，称之为【嘻小羊】的旗舰店计划。
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