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第一百二十四章 亲手制作奶酪

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路轻一听完有些语塞,那么一堆花花草草,咋就叫举手之劳。

这娃子怕是之前是做什么大事的!

“我脸上有脏东西吗?”看着路轻一一直盯着自己,龙启有些不自然的擦了擦自己的脸。

“刚刚没有,现在有了!哈哈”这娃子真的好可爱!

路轻一这句话一出,龙启的整张脸倏地一下爆红,而后立马转过身去。

仔细一瞧,跑道边上都被连启画上不规则的图案,图案内侧全部都是花花草草,现在还看不出具体是什么。

在龙启旁边帮他栽种了一会,两个人没有过多的话术,时间慢慢流逝,微风浮动,刚刚栽种的小花随风飘荡,好不惬意。

想到还需要准备些东西以备直播之用,路轻一便和龙启打了招呼前往厨房。

将山楂全部取出,放到面盆里面清洗干净,随后再放到塑料篮子里面沥干水分。

拿出吕萌早上从水果区域买的水果,品种还挺多,主要有草莓,甜瓜,葡萄和柠檬。

可别说,除了甜瓜,另外的三种,包括昨天买的香蕉,路轻一第一次去的时候都是没有的。

将草莓和葡萄全部清洗干净,和山楂一样放塑料篮子里面沥干水分。

冰糖葫芦有这些材料,可以说真的很棒!

看着桌上躺着的柠檬,以及旁边中午加热过得牛奶,路轻一一下就萌发了制作奶酪的念头。

抖臀面包,加上奶酪,味道一定极好!

先把两个柠檬对半切开,挤出里面的汁,许是垃圾星辐射变异的原因,挤出的量足足有两大碗。

将挤好的柠檬汁用竹筛过滤一遍备用。

起锅点火,将木桶里面的牛奶倒入煮锅里面,火调制中火,慢慢煮,稍稍冒热气的时候,用手试一下,感觉微微烫手就刚刚好,关掉火。

慢慢倒入刚刚过滤好的柠檬汁,边倒边搅拌,搅拌大概1分钟这样。

因为牛奶里面含有大量的蛋白质,蛋白质里面的主要成分就是酪蛋白,酪蛋白遇到酸性物质就会凝结,变成絮状。

将成絮的牛奶倒入铺了纱布的碗中,提起纱布的四个角,慢慢的乳清便流了出来。

这时候就要多挤一挤啦,剩下的稠的就是奶酪了。

“轻一……”

“妈妈……”

正当路轻一挤的正嗨的时候,萌萌带着路闻走了进来。

“嗯,你们来啦,先坐一会,待会给你们做好吃的”奶酪刚刚做好的时候,口感细腻,相信萌萌和路闻一定会喜欢的。

“好呀好呀!”

“妈妈,你又要变魔术吗?”吕萌抱着路闻坐上了桌子旁边的凳子,路闻有些好奇的询问着。

“咦,你知道变魔术什么意思?”路轻一很是诧异,似乎“变魔术”这个词并不是三岁小孩该知道的吧!

“妈妈,姥爷和我说过,变魔术,就是把一种东西变成另外一种东西,感觉妈妈现在就是在变魔术!”

“哇,你不错嘛,可以哦”吕萌揉了揉路闻的头发,随即表扬道!

“萌萌阿姨,你不要老表扬我,我会骄傲的!”昂起自己的小萌脸,一脸正经。

“好好好!”吕萌宠溺的笑着。

……

谈话间,路轻一已经成功分离出了奶酪,挤好的奶酪如果直接吃也是可以的,但是口感上却差上很多。

为了使口感更加的细腻,还要进行一步操作。

将刚刚挤出来的奶酪里面加入1小勺盐,用打蛋器开中档搅打。

感觉比较干的时候就加一点乳清,继续打发,加乳清,继续打,一直打成细腻的奶油状,装进密封的容器里面,奶酪就做好啦!

路轻一盛出一小碗奶酪,放到路闻和吕萌的面前,再放两个小勺。

“快尝尝吧!”将刚刚洗好的水果也一并拿出些放到两人面前。

“谢谢妈妈~”接过路轻一递过来的小勺,把另外一把给了吕萌。

“谢谢闻闻哟!”本想接,小家伙抢先一步,这娃子真是越看越喜欢。

一桶牛奶,奶酪做出的量不是很多,路轻一不打算再进行冷藏,制作抖臀面包的时候可以多放点。

“哇~,这奶味也太浓了吧!”吕萌首先惊呼出声,而怀里的小崽子似乎并不打算开口说话,只是一勺接着一勺的吃着。

看着路闻埋头苦吃的模样,路轻一也是很欣慰。

“轻一啊,我也想吃一口!”空间纽里面早上被吓得不轻的小人鱼,直到这会才愿意和路轻一说话。

看着小人鱼可怜巴巴的小模样,路轻一也是不忍心再拒绝了。

奶酪吃到嘴里的一瞬间,小人鱼觉得自己瞬间活了起来,什么鸡啊,鱼啊的,全部抛在了脑后。

瞥一眼时间,现在已经是下午3.20分了,将山楂,草莓,葡萄,还有昨天的香蕉,穿在早上从叶早青哪儿顺的长签上。

吕萌见路轻一面前一大堆的水果,便也跑过来帮忙。

跟着路轻一操作,很快便掌握了穿水果的技巧。

没有什么差池的,两人赶在下午直播前顺利将水果全部串好。

“呼,最后一个山楂!”吕萌发誓,穿串这个事,绝对比炼制能源液还要费精神。

“轻一,直播快到了,你准备准备!”用胳膊抵了抵正在整理串串的路轻一。

“嗯”

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