冷链二十年

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第143章 一波又起

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这半年多来,同兴以自身的发展态势,见证了冷链物流业急速奔流的时代,全国各地新兴的冷链企业、扩大的基地和园区,都在不断涌现。当下乃至不远的未来,它们都将成为一个个辐射的点,点与点之间成就一张全国的大网。

同兴的业务框架也渐成熟,胡殊同以囤储为基本盘,配送、加工两条腿走路,涵盖蔬菜、水产、猪肉、水果四大类别。历时两年,从规模种植养殖基地、一线农贸市场,到民营企业家、行业大企业,同兴既有可靠的供应,又拥有坚实的客户基础。

直至此时,才可以说一个稳健的同兴诞生了。

这在胡殊同的创业履历中,将是一个鲜明的刻度。

与此同时,胡殊同着手对内部运营体系的调整,从前的部门多有交叉,比如仓储涉及配送、加工也涉及配送,一件事要多人过手。这次改组,胡殊同直接把同兴精简为三个部门,市场部、加工部、配送部。

市场部负责业务接洽,兼顾各方面的数据分析和调研,加工部只专注产品和技术方面,不参与任何其他业务,他把仓储划归配送部,这就是同兴的大脑、双手和双腿。

在年初十一五规划出台之后,很多业内人便预测会有专项的领域纲要出台,果不其然,十月份的时候,《食品工业十一五发展纲要》面世。

在这份纲要中,食品安全被多次提及。

对食品安全的重视,是全社会的重视,随着全民生活水平的提高,如今的消费者对衣食住行都有了更高要求。从近年来的“315消费者权益日”也能看出极大变化,食品安全得到越来越强的呼吁,群众举报与投诉不断成为执法部门监管与彻查的线索。

“十五”期间食品行业企业所有制结构的变化,既昭示着民营企业的巨大活力,同时迸发出大量各种资质的中小企业,这无疑增加了监管难度。

更重要的是,遍地开花的国内食品企业,受到外资食品企业的巨大冲击,在没有技术优势的情况下威胁甚重。而且很多中小企业资产规模小、信用等级低、抵押物少,很难得到商业金融信贷的支持。

具体到企业内部,就成了生存问题,这便导致很多企业投机牟利,且手段多样。

近来,东部沿海城市连续发生的中毒事件,让胡殊同又一次坐卧不安了。

源起,瘦肉精!

最严重的一次多达300余人中毒!

本质上,瘦肉精是一类药物,最早是用来治疗哮喘。在上世纪八十年代,国外开始将其加入到饲料中,运用在羊肉鸡肉和猪肉的生产中,并试验证明可以抑制动物脂肪生成,提高10%左右的瘦肉率。

在被受到重视甚至吹捧之后,瘦肉精一度在全球范围内流行,但进入新世纪后,瘦肉精事件不断爆发,因为瘦肉精的某些成分会在动物组织中残留!

人们在食用之后,会出现心悸胸闷、呕吐乏力、四肢震颤,长期食用诱发恶性肿瘤,像一些食用瘦肉精的猪,在长途运输中经常会出现猝死。

农业部在2005年就已启动瘦肉精等违禁药品专项治理工作,但在现行法律法规中,并没有要求肉品在上市前强制性检测瘦肉精含量,这便让一些商家钻了空子,但无论怎样,老百姓的身体不能成为检测仪器!

溯源这些事件,不仅是养殖户购买了瘦肉精饲料,还有中间商瞧准了更受欢迎的瘦肉市场,从产到运,皆有问题。

此事波及极广,从青岩市各县的养殖厂到各大加工配送企业,无一例外都接受了瘦肉精的检测。

同兴过了这一关,但胡殊同却无法如释重负。去年平城山事件时,整个同兴没有一块猪肉,但今时的同兴,既有加工又有配送,成为从养殖场到消费者之间不能绕过的一环。平城山对行业的地震犹在眼前,无论肉品行业还是其他,都是荣损共担。

业内人也为这次瘦肉精事件深感担忧,这是整个行业的事,一家出了瘦肉精,家家难逃检测关,真要有个万一,青岩肉市更将雪上加霜。

上一次,同兴还可在外做个旁观者,但这一次,身在其中的同兴又何以置身事外。实际上身在其中乃是说的小了,同兴与国储肉养殖户对接,与自身生意养殖场对接,与青岩最大的肉商做电商,更是新兴行业加工企业的代表。

胡殊同很想做些什么,可上一次的教训历历在目,冒头的事他不再敢想。

他不再是那个一心技术设备流程规范,纵然红脸赤目也要在会议室里与人讲个真章的人,为了更先进的东西与人咆哮的人,更加不觉得那行业的理想是能够感染他人几分的东西。

企业的活法与人相当,普世通行的大道理,多说不如少说,少说不如不说。

可就在一个静谧的夜晚,曾昭达打来电话,“胡总,从前的事就归于从前,您看如何?”

“曾会长什么意思?”

“有些事情,希望同兴能抻个头。”

“何事?”

“胡总,肉品协会等你很久了。”

……

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