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第15章 闻者惊心

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早春三月,各大院校开学了,这是胡殊同的最后半个学期,毕业论文的事情要开始提上日程了。明大的论文以“三刊”为标准,全国性的学刊、专业领域的期刊,起码也要登上校刊,素来流传一句话,“论文写得好,饭碗随便挑。”

三月中旬,胡殊同向公司请了三天假,因为庞师友教授回到明大,开启为期三天的专业讲座以及食品科学实验室的筹备工作。

食品科学实验室除了教授、高级实验室等骨干,还计划招收五名兼职实习人员,这对所有学生来说,都是一个前所未有的大机遇。

在食品学院,冷运方向这个新专业地位多少有点尴尬,就像中文系的汉语言文学和对外汉语,冷运方向缺点根正苗红的意思。而且这个专业实在是太新了,学生基数小且多是由调剂组成,怎么看都有些单薄。

果不其然,庞师友的讲座都是围绕发酵工程、粮食油脂与植物蛋白工程、食品化学与营养工程等。

庞师友将有六十岁了,戴着黑色的圆框眼镜,整个人有些富态,两鬓的白发已经很明显。庞师友是食品科学行业极具权威的人物,半生致力于食品科学与安全的研发,带着技术团队获得了多项技术专利,在国外的博览会上拿过金奖。

按照惯例,每一天讲座的内容会在学术厅门口加以展示,可等第三天的时候却全无昭示,不得不让人开始怀疑,会不会是要进行食品科学实验室的选拔流程了。

这一天,学术厅里挤满了人,很多人带着马扎坐在过道上。

然而庞师友的讲话让在座的所有学生大呼意外。

“同学们,在今天的讲座开始前,我想和大家分享几个数据。我们国家的水果蔬菜在采摘、运输、储藏的环节中,每年的损失率达到将近30%,造成每年1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜浪费,总损失超过700亿人民币。而在欧美,损失率能控制在5%以下。去年,我们整个国家的冷藏车保有量不足三万辆,占货运汽车的比例不到0.3%。”

这一组组数字,闻者惊心,不是3%而是30%!

这个概念让人不敢细想,损耗太可怕了!

“我们做食品专业的,领域广泛、门类复杂,但我们的使命永恒不二。第一,让人们吃得放心,第二,为国家减少损失。”

“在座的同学们都是食品领域的人才,但是我们国家极度缺乏食品与流通结合的人才。我们要走出专业逻辑,让自己的未来不限于一个大企业的食品工程师。在流通领域,用我们的真才实学,去实践、去管理,走出去不仅是走出校园,也要走出固有的专业思维。无论任何时候,为老百姓做切实的事情,都是无上光荣。”

台下响起雷鸣般的掌事,庞师友继续说道:“明大的冷运方向很具有前瞻性,刚刚提到的损失,也只有在全程控温的情况下才能最大程度弥补。所以关于此次食品科学实验室的组建,我已建议校方,一定要纳入冷运专业的毕业生,而这将成为今后食品科学实验室组建的一种模型。新世纪新征程,距离欧美我们有三十年的距离,同学们啊,这是一条值得付出的路,值得我辈钻研并笃行的路!”

台下的胡殊同大受震撼,庞师友的出现好像屹立在涛浪远处的灯塔,这样的一位大人物,每一个字都像一记重拳,敲响那探索世界的响亮钟声。这也带给胡殊同莫大的提振,行业的振兴与崛起需要无数人的共同努力,庞师友的话就像一颗定心丸!

胡殊同和舍友们也再一次团聚了,找了一家火锅店,兄弟们畅所欲言,讲着半年来的实习经历。舍友们都选择回到老家所在的市里实习,明大的学子果然是吃香的,有的已经和企业有了协议,毕业之后便转为正式工,都是当地规模屈指可数的冷运企业。

明大宿舍都是六人一间,冷运专业的男生二十二个,胡殊同的宿舍只有四个本专业的,先是补进来两个食品工程的,没住多久便去校外租房了。

那个腼腼腆腆一会挠脖子一会抓手指的叫“二丘”,本名丘双虎,木木呆呆总一副有啥没想明白的是“老陈”,本名陈哲。坐在胡殊同旁边的一个人名叫姜志鹏,此人身形魁梧,方方的脸、宽宽的肩膀,打扮也和寻常人全然不同。戴着精致的手表,垂着一个貔貅玉坠,面前还放着一个小灵通,这是最新的移动通讯设备。

姜志鹏在整个学院是无人不知的富二代,家里做着青岩市很有名的雪糕品牌“青缘”,是一家创办了二十多年的企业。二丘蹑蹑不敢说,老陈呆呆不多说,再加上二人同是来自青岩市,平常的话题要更多一些。

“老胡,你是真行,我来之前厂子里还研究你那份冷库方案呢,套用是套不了,在那研究借鉴的地方呢。”

“你那大家大业,能有点借鉴我就很知足了。”

“天恒新改旧卖设备,这事有人在天涯上爆出来了,还说什么为了降成本不择手段。你咋想的,到了秋天可不会留在那吧?”

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