“行，给我拿过来。”
叶小凡从编织袋随手抓起一只两年生的红毛大公鸡，吩咐帮厨的找一只碗，先撒一点盐巴和、料酒和清水。
更意外的还在后头，叶小凡用一块布把大公鸡的眼睛给蒙住，口中念念有词，双手也没闲着，在大公鸡全身按摩一番，样子不像在杀鸡，而是在超度公鸡的亡灵。
“轰。”
叶小凡怪异的举动引起满堂哄笑，又不是杀人，没必要搞这么隆重吧？
十分钟过去了，案板上的大公鸡竟然睡着了，脚上的绳子已经解开，却没有逃跑的意思。
叶小凡这才抄起案板的菜刀，手起刀落，大公鸡脖子上顿时血流如注，在梦中被杀头。
场面先是温馨，后来变得太血腥，差别太大！尤其是一帮假惺惺的女人，这家伙是什么意思嘛？显示自己很仁慈吗？那你别亲自动手杀鸡行不行？一刀下去，在少女、少妇心中的形象一落千丈，知不知道？
至于江南酒店、乡愁农家乐、云山大酒店的大厨更是入坠云雾之中，玛德，装神弄鬼，搞什么飞机？
“行了，丁师傅，能不能帮个忙？把鸡给秃了？”
“哎，行！”
丁师傅第二场失利，满肚子懊恼，幸好叶总苏总并没有责怪他，别说让他秃鸡了，让他自己秃了都没问题啊。
丁师傅秃鸡的功夫，叶小凡如法炮制，又杀第二只鸡，然后准备葱姜蒜、料酒、野菜之类的佐料，跟几个大厨不同的是叶小凡所有的佐料都是从自带的方便袋中拿出来的。
一切准备就绪，叶小凡的第一只鸡入锅了，现实在温水中浸泡两三分钟，把水到掉以后，重新加温水，佐料分别加入，放入高压锅，半小时以后，叶小凡打开高压锅把鸡血倒入锅中，见鸡肉已经有七八分熟了，再次把鸡肉倒入铁锅中，用慢火煨起来。
这时候，刘东来的拿手菜炸佛手已经出炉，颜色金灿灿的，香气扑鼻，跟一般的炸佛手不同，刘东来用材料不是香椿而是野菜，但从选材和卖相上来看，江南酒店已经占据上风！
“哇靠，刘大厨不愧是后起之秀，比丁永春强多了。”
“是啊，江山代有人才出，丁大厨以前还行，现在out了！”
“别急，我听说叶总最擅长逆袭，等着不，不到最后一刻，胜负难料啊。”
“高主任，既然叶总的炖公鸡还没出炉，不如先尝尝我们江南酒店的炸佛手！”
江南酒店的刘义发已经迫不及待，炖公鸡是道好菜，在口味上来说，就仁者见仁、智者见智了，众口难调，但炸佛手不同了，先看看颜色，再闻一下香气，再尝一口的话，叶小凡也就不用再忙活了。
“刘总，先别急，尝的太多，万一把味道搞混了，那还能分出高下？”
“……。”
刘总有几分不满，瞅一眼高云定，见人家微微点头，似乎在仔细品味什么，也就不好再说什么。
说话间，叶小凡已经打开锅盖，众人都以为公鸡马上出炉，谁知道他只是把洗好的野菜放进去，大约三分钟以后，便用笊篱捞出来，盛在一只白色带红花的盘子里。
一股淡淡的清香钻进每个人的鼻孔，很鲜，很香，最难得是还有一种草药香，不仔细闻断然闻不出来的那种幽香，若有若无，让人忍不住想深闻一口，谁知道叶小凡很快把锅盖再次盖起来，很多人怅然若失，一时间也忘记色香味俱佳的炸佛手了。
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