1974年3月初，由于经济有松绑迹象，刘夏芒大爷和闷头悄悄重启了私宰肉生意。
生意初期，由于联络和筛选客户，掌握客户的准确需求和交易习惯等，因此，闷头业务团队的销量并不大。
在这个阶段，闷头和小龙的工作任务是，利用空闲时间进行轻纺区及其郊区的客户开发，以及日常管理；负责轻纺区客户订货、提货、配货和结算等；负责处理蔡小七团队客户订单归类统计、集中配货及结算。傻妞负责接收蔡小七表妹林翠花送来的订单和现金，并在闷头指导下做一些力所能及的工作。
销售量小时，闷头、小龙和傻妞还能够自如地应付这些业务和管理，但是，随着销量、业务量、工作量的增大，他们三人开始感到力不从心了！
4月中旬的一个晚上，处理完所有的业务工作后，闷头、小龙和傻妞在家里餐厅边吃晚饭边商量工作上的事情。
“哥哥！根据我们对客户的统计结果，目前我们在轻纺区的稳定客户有100多个单位，1000多个家庭！蔡小七团队的稳定客户有800多个单位！4000多个家庭！轻纺区的平均日销量是，猪肉2000斤；牛肉1000斤；羊肉1000斤。蔡小七团队的平均日销量是，猪肉斤；牛肉8000斤；羊肉8000斤。现在，刘大爷给我们结算低价是，猪肉1.1元/斤；牛肉1.5元/斤；羊肉1.6元/斤。这样，我们每天要给刘大爷结算多元现金！我们自己每天也要收入4500元以上的差价毛利！目前，我们涉及4000斤即2吨货物的提货、运输、配送及结算！斤即16吨货物的提货指导、监督和结算！那么大的工作量，我们三人就算有三头六臂也搞不定啊！”小龙放下饭，碗侃侃而谈！
傻妞愁苦脸地说：“哥哥啊！这段时间我数钱数得手都软了！现在，我的脑袋还在嗡嗡作响，眼睛看东西都是模糊的！再在这样干下去，我真受不了！”
闷头思考片刻后说：“这段时间我也感觉到很累、很乱！因此，我们必须马上将我们的业务和管理理顺！算账和点钱的事情要改善！明天，我去找银行熟人买一台电子点钞机，去市场上买几台电子计算器！再买账本及文件柜等！这样，我们算账和点钞的问题就解决了！在现金管理方面，我们去市场购买一台捆扎机、锡箔纸和铁箱等！我们将现钞捆扎和包装好，存放在铁箱！这些铁箱我们暂时放在家里的地窖！等我们有见光生意做了！我们在逐步将它们存到银行里！”
傻妞高兴地鼓掌说：“太好！哥哥啊！我们还有难题啊！林翠花跟我说，他们每天要雇佣三四卡车，到我们制定的郊区点地去提货！而且我们给他们开的提货单，地址整天变来变去！这样司机经常走错路，耽误他们给客户配货送货啊！”
闷头笑着说：“唉！这个不算问题！目前提货地点只能这样变来变去！我倒是感觉，我们在运输和业务操作和管理方面应该增加人手！但是，这些加盟我们团队的人，必须跟我们一条心！否则就是祸害啊！”
大家沉默片刻后，傻妞有些犹豫地说：“哥哥！你觉得李斐艳怎么样？！她比你小一岁，她读到小学三年后退学，现在，她在帮他哥哥李旺财，守着衣服摊档！”
闷头皱着眉头说：“这个人应该可以吧？！现在，李旺财在干什么？！”
“李旺财学过开车，他有驾驶执照，前段时间，他爸爸花几千块钱，给他买了一辆四吨载重量的二手大卡车！现在，他在帮厂里拉砖头、钢筋和水泥之类的货物！”傻妞战战兢兢地看着闷头和小龙！
“行！明天我去找李大爷和李旺财商量事情！我想让李旺财、李斐艳加盟我们的生意！他们是我在棉八厂最信得过的人！我想让李旺财帮我们搞运输！李斐艳协助小妹进行业务和财务管理！”闷头说着，小龙和傻妞不安地点头！
......
第二天晚上，处理完业务，吃过晚饭后，闷头带上两瓶好酒、花生米和牛肉干等礼物，他一个人去李大爷家里。
到了李大爷家里，李大爷和李旺财在家后院的石桌凳上，与闷头喝茶聊天！
“闷头！春节后我见你不分白天黑夜，忙上忙下！顾前程的家具生意，有那么火爆啊？！”李大爷微笑地看着闷头！
“李大爷！旺财哥！古人云，无利不早起啊！家具生意不火，这个大家都知道了！但是，火爆的生意肯定有！但是，火爆的生意往往没人注意！就算注意了，也没有人敢去做！现在的衙门不要大家做生意！很多生意衙门禁止着！”在谈话的过程中，闷头冷静观察着李大爷和李旺财的表情！
李大爷思考片刻后说：“闷头！我能猜出来！你在跟刘夏芒做私宰肉生意！以前刘夏芒是棉八厂养猪场的屠夫，由于他参与私宰肉生意被厂里开除了！但是，这个人在江湖上口碑很好！他讲信用，守承诺，重义气！唉！我也不知道这些官人怎么想？！正儿八经、公平合理地给老百姓卖肉，怎么不行呢？！闷头啊！你们这个事情没有错！你们躲着衙门的耳目，保护自己就行！”
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