王氏做菜的手艺其实很一般，主要是从小家里就穷，没吃过什么好的。
在她看来，所谓的红烧，就是把兔子肉切块，放水里煮，再浇点酱油就成了，味道算是挺不错的。
至于腌制，那更简单了，在兔子肉上抹点盐，在太阳底下晒干就行。咸咸的，可以存放很久。村里人难得有点肉基本都会这么干的。等节日时拿来炒菜，香喷喷的。
李玉儿在灶台边烧着柴火，看自己老娘倒了满满一大锅的水，有点嫌弃：过个水而已，也倒这么多，怪不得哥哥天天担水都不够用。
结果，就看自个儿老娘把兔子肉切成一大块又一大块，一块接一块的往那刚开始煮的水里扔，她吓得慌忙起来拦住：“娘！等下！”
大意了！
差点忘了自己亲娘是没啥厨艺的！
这兔子肉要放煮开的水里过一遍再红烧才回去腥味。估计娘是打算把肉扔水里一起炖煮了。
李玉儿暗自擦了把头上的汗：好险！
上次那兔子怎么吃来着？
哦，娘切片炒菜吃了，就是比猪肉腥了点而已，没啥大感觉。
“娘，今天这兔子肉我来做吧。”李玉儿拦住母亲：“我想试试。”
“玉儿啊，这灶头油烟熏的慌，会把你的头发熏黄的，让娘来吧。”李大牛抱着柴火进来，见妹妹在，赶紧拦住。
王氏瞪了他一眼：臭小子！啥意思？我的头发黄了就没事？我就不怕熏？
这傻哥哥。
李玉儿抿唇笑道：“娘辛苦了一天了，我来吧。”
王氏心里熨帖了：瞧瞧！这就是区别！女儿多贴心啊！没白疼！
真不知道个个为啥说生儿子好，儿子有个啥用？从小到大只有调皮捣蛋不省心的份。
“在这里帮你妹妹烧火。”王氏恶狠狠的对着傻儿子吼道：“别尽想着偷懒。”
李大牛可委屈了：“娘，我没偷懒。”
我这不是刚劈了一大堆的柴火抱进来吗？我哪里偷懒了？这家里最忙的就是他了。有时候他都怀疑自己是不是爹娘亲生的。
他是家里的大儿子啊，怎么爹娘一点都宝贝他的呢？
看遍了全村，也就他这一个当儿子的这么不得爹娘的心的了。
“哼！反正玉儿让你做什么，你就做什么。在边上听仔细点。”李大牛刚才的话让王氏对儿子本来就不多的好感又减少了一些。
她觉得儿子一点都不关心她。
臭小子，就应该十二个时辰不停的干活！让他吃让他睡都是对他太好了！
“娘，您去休息吧，这里有我们呢。”李玉儿笑着把母亲推走。
李大牛郁闷的问：“妹妹，娘这又是怎么了？”
动不动就冲他吼，他这是招谁惹谁了？
隔壁小一岁的小子从来不干活的，也从没见他爹娘对他吼过。
还有前几天村子里的石头兄弟说，女人每个月都有那么几天不爽的时候。这话让他很不明白。
难道女人都是这么麻烦的？那以后娶媳妇干嘛？找罪受吗？
再看看自己老娘，每个月冲他发火，哪里仅仅只有那么几天啊，十几天都是说少的了。
看了看眼前开心乖巧忙活的李玉儿，李大牛又迷茫了：妹妹天天笑嘻嘻的，从来就没有烦躁的时候。那我以后娶的媳妇，到底是会跟娘一样，还是会跟妹妹一样？
锅里的水煮开了，李玉儿把切好的兔子肉扔进去过了下水，又重新捞起来。
阵阵蒸汽挡住了李玉儿的身影。李大牛艰难的透过水蒸气看着。
“咦？妹妹，你这是干啥？”李大牛不解的问。
从来没见娘这么干过的。
“做菜啊。”李玉儿边忙活边回答：“哥你就等着吃吧。”
行叭！妹妹做的都是对的。
李大牛继续埋头认真的烧火。
“哥，把这锅里的水倒掉。”家里穷，统共就一口大锅。李玉儿自认没力气端的动这么重的东西。
“嗯，好嘞。”妹子控李大牛听话的用两块抹布包住锅耳朵，端起装满水的大锅，嘿咻嘿咻的端到厨房外倒了。
“呀，这就烧好了？兔子肉还没软吧？”正在院子里扫地的王氏，看到儿子端锅水出来倒，下意识的就以为女儿把兔子肉烧好了盛起来了。
“没呢。”李大牛对母亲刚刚无缘无故骂自己的事情还有些过去不，木着脸说完了就回了厨房。
还用力的关上了厨房并不结实的门。
王氏不放心的过来：“玉儿啊……”
李大牛在里面使劲用后背抵住屋门：“娘，妹妹说这菜她来做，让您休息去呢。”
想了想，傻大个又自以为是的加了一句：“这兔子是我跟妹妹捡的，烧坏了也是我们自个人的事，娘别管。”
王氏一听，好不容易压下去的火气又起来了：“臭小子！老娘把你养这么大，你这才刚有点收获，就不想管老娘了？你是想以后赚钱了想怎么花就怎么花，不跟娘说，也不让娘管了是吧？”
李大牛完全反应不过来了：“娘，你说啥啊！我就是说这兔子是我们捡的，您就当没看见呗。咋又扯到赚钱什么的……”
李大牛越讲越憋屈。
娘老是说些让人听不懂的话，回头还打他骂他嫌弃他笨。
明明是娘亲自己说不清楚，怎么可以怪他呢。
李玉儿看哥哥挡住了娘，就一心一意用心的做兔子肉了。
不拦着娘不行，等下要用很多油的，娘在的话肯定不同意。
李玉儿把倒了水的那口锅烧的热热的，干干的，然后倒进去一勺子油。
没多久，噼里啪啦的声音就从锅里传出来。
李玉儿又放进去些花椒辣椒，拼命炒。
很快，又想又刺鼻的辣味传出来。
等辣椒这些炒的差不多了，李玉儿又倒进去切好的姜葱蒜，继续炒。知道香味足足的，这才把过好水的兔子肉放进去，再用力翻炒。
过了一会，她才将酒，酱油，盐都放进去，还把家里剩下的一点糖也去全部倒了进去，又是一通翻炒。
李大牛已经完全坐不住了：兔子肉原来是这么香的吗？
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