村里的山大王原来是美人

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第216章 试菜

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由于惦记着五香粉的事,一吃罢午饭,李怜儿就带着李文才和李遇才去了南街朝天巷。

幸好前些日子吴千千等人已经磨出了部分料粉,要不然如今她还拿不出东西给刘掌柜的。

李文才李遇才等人虽然之前也知道李怜儿招了人在镇上磨大料,但他们并没有实地来看过。更不知道南街这里还有两处大宅子。

此时此刻,身处宅子内,看着房屋内整整齐齐摆放的各种大料,还有磨出来的粉,李文才李遇才再一次震惊了,他们家大姐真是太太太厉害了!

“这几袋子分别是陈皮、肉桂、花椒、八角,还有老姜,”李怜儿关上了房门,拿出了早就准备好的陶瓷罐,一边往罐里舀大料粉,一边解释道,“这几种大料按一定的比例混合到一起,就是我所说的五香粉。当然了,他们也可以单独使用,只不过入菜以后味道会有些差别罢了。”

李怜儿舀了满满一大陶瓷罐五香粉,拍着罐子道,“以后咱们就靠它来挣银子了。”

李文才和李遇才还捏了一些,放在嘴里尝了尝。他们是真的很好奇,这五香粉入了菜以后究竟有没有李怜儿说的那般好。

姐弟三人拿了五香粉以后,就坐着马车直接去了华府酒楼。

华府酒楼位于株洲镇的正中心,位置不必说,自是顶好的。装潢与福满酒楼相比,也不相上下。只可惜啊,偌大的大堂内,只有寥寥几个人在吃饭。

李怜儿一出现,立即就有人去后面喊刘掌柜了。不多时,就看到刘掌柜撩着衣摆,快步从后院小跑了过来。

“走走,咱们二楼包厢里说话,”刘掌柜看到李怜儿,脸上都笑开了花。

李怜儿摆了摆手,“咱们还是直接去后厨吧。既然打算合作了,那以后咱就是一根绳子上的蚂蚱,我也就不客气了。咱有啥就说啥,不整那套虚的。”

刘掌柜闻言,脸上的笑容更深了,直接带着李怜儿去了后厨。

彼时,有个厨子锅里刚下了油,准备做个红烧鲤鱼。

李怜儿在征得了刘掌柜的同意后,直接净了手,也取了条清洗干净的鱼,去了另一边的灶上。

在那个厨子拿了鱼去炸的时候,李怜儿却倒了点粗粮酒,撒了五香粉先将鱼进行了腌制。

后将腌制好的鱼裹了蛋液以及红薯粉,锅内下油将鱼煎的两面金黄。待鱼捞出以后,倒出多余的油,在锅内倒了白糖炒黄……

刘掌柜看了看自个酒楼厨子的操作,又看了看李怜儿的操作,大致流程是一样的,只不过李怜儿在做菜的时候又了几道手续。但最终两道红烧鲤鱼的口味却截然不同!

刘掌柜在尝了李怜儿做的鱼以后,眼睛都放光了,“好吃好吃,是真好吃。竟还有丝甜味!”

那厨子本来不以为意,在看了自家老板的反应后,心慌了,也忙拿起筷子夹了块鱼肉,下一刻,他愣在了原地。

李怜儿权当没看见,直接又换了个干净的大铁锅,拿了块豆腐。

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