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第185章

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如此,就要好好给它按个摩!

用上特调的调料!

上锅,开煎!

多给它翻面,才能做到,熟而不老!酥而不焦!

配上特制的酱汁!

香味瞬间飘远!

一人一个,特制牛排!

所谓,鸡鸭鱼肉!

有了鸡鱼肉,怎么能少的了鸭呢!

鸭,做烤鸭吧!

想起了北京烤鸭!

北京烤鸭与普通烤鸭不同的是,要选择肥鸭子!

至于年份?

这里的食材,想找不足年的才困难吧?

郭婉翻开了商城,从里面选择了一只三阶的由由鸭!

说是主食是由虫!

尖头圆肚!游于水中!

这种虫子,体内油脂含量丰富,有空买点炸了尝尝!

由由鸭,毛就没那么好拔了!

滚烫的热水,浇上去,郭婉依然拔不动!

这毛够结实的啊!

郭婉拿起仔细看了看,原来是毛把热水阻挡在了外面,导致,它的皮肤没有接触到热水!毛孔没有打开,这才没办法拔毛!

这样不行啊!

郭婉看了看手里已经断气的由由鸭,也是为难!

这已经死了,总不能让她一点一点掰开鸭毛去给他烫吧!

要不再买只?

这次郭婉没有直接把由由鸭杀了,而是把它绑起来,扔进了水里!

水里加上了青青草!含有淡淡的轻轻的香味!二阶灵草,可是富含着灵气的!青青草,遇火则成灰!不能用火直接炼制!

郭婉开始给水加热!

青青草,感受到了热度,渐渐化在了水里!

有了青青草的灵气,由由鸭不自觉的,开始吸收水中灵气!

不再把水阻挡在鸭毛的外面!

越来越热的水,靠近皮肤!

水渐渐沸腾!

由由鸭待不住了,想要挣扎,被郭婉直接一刀解决了!

被煮了这么久,这毛,还真别说,好拔多了,可以拔下来了,不是吗?

死之前还给它泡了个澡,自己对它可真不错!

处理好了的由由鸭,郭婉给它涂抹上盐等调味料!

放入烤炉里,由银丝看着火候!

郭婉得趁这功夫,做点别的!

例如,吃北京烤鸭,必备的,薄饼,香葱条,甜酱!

薄薄的一层饼,甚至可以透光!

香葱条,不能要辣的!又要带着它那独特的香味!

甜酱,就需要甜而不腻!用来解烤鸭的油腻的!

准备好这些,烤鸭还没烤好!

郭婉去看了看,已经开始滴油了!

有了香味了!

既然如此,再做个汤吧!

四个菜,都是肉菜,汤就清淡一些吧!

解解油腻!

话说,自己做没做过紫菜汤啊?

郭婉开始翻酒楼的菜谱!

还真有啊!

紫菜蛋花汤!

那就来个冬瓜虾仁汤吧!

冬瓜可是很适合的东西!

这里长的冬瓜,个头不大,无毛!

紫色的皮!

让人看上一眼,不会想要去吃它!

其实,削了皮,里面的肉,雪白,晶莹!

把瓤挖出来!

冬瓜,切厚片!

接下来是虾仁!

最好是鲜虾仁!

趁着它活蹦乱跳的时候,给它剥了壳!

虾,是一阶的,鳞虾!因其虾壳如鱼鳞,而得名!

不过,这样的壳,还真是好好剥不少!

剥出一碗的虾仁,备用!

冬瓜打底,虾仁铺在上面,倒入灵泉水!大火烧开,小火微炖!

最后撒入葱花点缀!

烤鸭,还在烤着呢!

既然汤有了,再来一道甜点吧!

那就,来个清清凉凉的吧!

果冻?

椰奶?

椰奶,是由椰子汁与成熟的椰子肉研磨融合成的!

倒是,也不难!

果冻嘛~

既然要清清凉凉,那么,蓝天的颜色,无疑是最好的!

取可食用的蓝色花,加水,把颜色煮出来,淡淡的天空蓝就有了!

其中加入白凉粉!还有糖!

倒入圆形模具中等着凝固!凝固好的蓝色透明果冻,郭婉随意的,在上面扎了几下!从扎的地方,挤入白色的椰奶!

椰奶,注入多了,挤压,变大,形成了各种形状的白云!

做果冻时,凝固留下的蓝色液体,在周围撒上一圈,金黄色的细细小小的花瓣!

如同海边的蓝天!

这时候的烤鸭,也终于,烤好了!

银丝取出来的时候,郭婉就馋了!

赶紧片出来,她饿了!

想到就做,如今的她的刀工,是越来越好了!

银丝把菜端了出去,郭婉挨个去喊他们吃饭!

去了一趟雪域国,东方涟钰已经很久没吃到郭婉亲手做的菜了!

要不是郭婉赶他,他真准备赖在厨房!

这会儿,自然也是第一个上桌的!

一群人,满满坐了一桌子!

也不知道是不是太久没吃到郭婉亲手做的菜了,东方涟钰觉得,菜,更好吃了!

当然,有这种感觉的,可不止东方涟钰一人!

酒足饭饱后,都分开去修炼了!

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