夜晚，星夜灿烂，从十一点开始，北极光来临。
这是一年中，最后一个有北极光的月份。
初晨，方宏打开直播后就开始回放北极光的画面。
这和在冰岛和在格陵兰海域看极光又是一种不同的体验，空旷的海上还有冰岛空旷的雪原上的北极光，就如同风吹起了一张轻盈的丝绸，随风变换，色彩斑斓。
而西伯利亚上空的北极光，就像是一副蜀绣，颜色厚重，布料也厚重，没有了飘逸轻盈，多了几分神采。
“在古代，shanxi的高坡上都能在冬夜看到北极光，那个时候，留下了很多关于极光的传说，就包括黄帝的母亲感极光而孕。”
从现代的角度怀着恶意去想，那些个历史上出名的大人物，说他们母亲什么什么有感而孕，听上去就好像荒诞的外遇后的借口一般，不过从历史的角度讲，正因为那些带有神奇色彩的出生经历，让他们看起来就不像是凡人。
一个伟大的人是不允许人生有真空期的，那些人在史料中缺乏的人生阶段，都会被后来者补全，当然了，那和真相恐怕就差了几千公里远了。
灿烂的极光后，画面转了，也是录播，方宏到了河边，掀开了昨天盖上的草，提起枝条编的框，走向了营地。
水友们惊讶的发现，框里面有很多大螃蟹。
画面再转，切入了直播，方宏正在镜头前吃螃蟹。
“我曹？”
“草！”
“666！”
由于到了西伯利亚，和国内已经没有时差了，所以很多水友是起床后空腹开始看直播的，而方宏正在常规放毒。
“你个老毕，居然在享受大餐！”
“为什么这里会有螃蟹？不科学啊！”
“这个螃蟹好大！”
一个个大螃蟹只比大闸蟹小一丁点。
方宏一边吃，一边解释：“这就是本地产的螃蟹，它的种类应该是稻香蟹，在我国东三省panjin有产。”
“我靠，我是panjin人，我怎么不知道我们产螃蟹……”
“不知道很正常，panjin稻香蟹又叫三岔河蟹，虽然美味，但是并不出名，原因是因为产量极小。”
现在除了海蟹之外，河蟹中最出名的应该是阳澄湖大闸蟹，而这湖蟹因为湖水深，土腥味小，是上等的盘中餐，而且产量极大。
当然了，小小一个湖，是不可能有那么大的产量的，事实上，本地养蟹户，会在每年的六月七月收购大量的外地蟹，倒入湖中，九月再捞出来。
这已经算是有节操的做法了，没有节操的人，头天买了蟹倒进去，第二天当着采购商的面捞出来卖。
所以市场上经常有假阳澄湖大闸蟹的新闻，有时候买了有标记的真蟹，也不一定那么真。
而panjin产蟹的量非常小，本地人吃蟹都是在dalian买海蟹吃。
坊间多有传闻，说六十年代魔都市民生活困难，以蟹度日，实际上都是编出来的噱头，在我国吃蟹的历史非常久远了。
清末panjin文人李龙石遍尝兴化中堡蟹、阳澄湖大闸蟹后，慨然写道：“三岔河螃蟹天下为甲”。所以，不可能出现说六十年代还没人知道大闸蟹好吃的现象。
方宏：“我之前见过全国各地的朋友，聊天有一个很有意思的发现。”
“什么啊？”
“全国各地的方言，都管螃蟹叫胖海。”要不是盘海，要不是胖海，大抵不差。
在全国范围来说，很少有一个词汇全国的方言都和普通话叫法不同且全国方言的叫法相同的词汇。
所以，我国真的是吃货国，也许传说中历史上第一个吃螃蟹的人，并没有叫它螃蟹，而是叫的胖海，随后这种叫法就传遍了全国，导致各地方言对这个物种的称呼这么统一。
“枪哥，大清早吃这么好，小心拉肚子。”
方宏耸肩：“你们这是嫉妒。”
“在东三省，卵子状态下的螃蟹很难养活，成年蟹在水里也不过能活二十多天，所以大家不知道东三省有本土产的河蟹很正常，实际上，只要水够深，就能养蟹。”
大家都学过物理，哪怕是冰封的湖，冰下面的水温度也是四度左右，并没有那么的冷，水越深，对于螃蟹来说生存的可能就越大。
而且，为什么好的河蟹基本上都是偏沿海但是不靠海的地方产的，就是因为气候。
冷，让蟹肉鲜美，且螃蟹也要过冬，所以秋天特别肥美，加上冷的地方螃蟹喜欢往深水去，就没有了土腥味。
像现在人工兴建的那些水坝和水电站，就非常适合养螃蟹。
保不齐sanxia水电站的超大蓄水湖，可以培育出海蟹一样的超级大河蟹。
当然了，没有人有那个金钱和精力去培养，要培养出那种档次的蟹，起码得好几十代的培育筛选，时间可能超过百年，在现代社会的快速运转与功利情况下，恐怕没人会干这种吃力不讨好的事情。
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