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第二十七章 松茸奶汤冰川鲈鱼

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下鱼放盐,犹豫火已经关了,鱼下锅后,冷鱼片导致水温度降低,不再鼓泡,不过温度还是在九十二度左右:“这里海拔很高,水开的温度比山下低很多,所以大家自己做这道菜也要记得提前关火,当然了如果片不出非常薄的鱼片,还是让火开着煮一下比较好。”

奶色浓郁汤底,白色带咖啡色帽檐的松茸片,白色由于低火温熟而不卷的超薄鱼片。

一如这雪山,这冰湖,这广袤的白雪世界。

“只有在这种世界中,才有这样完美的美食,不需要任何多余的作料,只需要几颗盐,就可以做出一道美味。”

方宏看着镜头:“在川菜中,几十种烹饪方式,八种主要味型,还包括一些没有构成独特体系的味型,其中奶汤就是其中之一。川菜不只是有回锅肉、麻婆豆腐、辣子鸡,也有这种营养丰富并不辛辣,或者换用其他菜系说法叫做工序繁复、上乘的菜品,希望看了直播的朋友能从其中学到做法,让这道菜,传承下去——松茸奶汤冰川鲈鱼。”

“发往美食世界的车,我是烟枪,领略山川河流之壮美,品味美食佳肴之精髓,感悟平凡人生之美妙,这一次旅行到这里就结束了,我要享受几天以来劳作的成果了,下一次,我们将会体验和冰雪截然相反的世界,不见不散。”

过了五分钟,方宏吃的正香,习惯性查看弹幕,满屏幕的:“枪哥,几个时候约?说清楚啊!”

方宏扑哧一笑,喷出一嘴饭:“装逼后就忘了说了,下一次的旅行需要制版一些手续和装备,我会托人去帮我办,另外我要去魔都和熊猫签约,还有刚刚收到通知,Sc卫视要用我的节目做纪录片,估计得忙几天,有空闲我就上直播通知大家,大家互相转告啊!”

菰箪:“为了转告方面,大家加群娱乐之怼天怼地,。”

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