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第46章 简家的计划(上)

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可惜,他们全猜错了。

如果季伏霖没有拿到这个消息,知道了华熙訾有一个海归朋友是一个策划大佬,也不会往这方面调查。

他倒是好奇了,那个人策划出的奶茶新运营模式究竟是什么样的。

传统的奶茶经营模式,无非是加盟店。在收取店租的同时,每一家店需要将自己的营业额上交给总部。

新型奶茶经营模式是什么样的,为什么需要一个家加工厂呢?

季伏霖一直很好奇。

如果季棠翎知道了自己大哥的疑惑,必定会笑出十二生肖的声音。

这并没有什么好疑惑的。

它的经营模式就像是蜜雪冰城,总部赚取的费用是各加盟店的加盟费和进购奶茶原材料的费用。

制作每一杯奶茶都需要茶、糖浆、奶粉等,有时候还会需要可可粉。

据统计,制作奶茶时有八件东西是高概率用上的。

蜜雪冰城设置了一个总加工厂,并且在东西南北设置了四个仓库,同时建立起了自己的一条物流线。

加盟蜜雪冰城的门店必须像蜜雪冰城进购原材料,同时支付加盟费,盟店的所有盈亏都是自己负责。

像什么西柚桃子椰果珍珠之类的东西,只要是由工厂加工出的东西,蜜雪冰城的工厂都会生产。

反而像鲜柠檬、薄荷之类的东西,通常是由门店自行采购。

也就是说,蜜雪冰城经营模式的收入是来源于门店的加盟费,物流费和原材料到工业产品之间的差价。

各个门店为了保证自己的销量,获得更多的营业额,在奶茶市场上站稳,就必须保证自己的卫生。

这和古茗、喜茶、益禾堂之类的经营方式是不一样的。

如果这条奶茶线能够顺利地建立起来,他额外带动的产业就是一条物流运输快递链。

有奶茶的地方就有快递。

当然,一切的前提都是有钱。

季伏霖不知道的是,简家还聘请了一些设计师,打算往冰淇淋行业发展。

如今,国潮兴起,冰淇淋行业其实并不需要很多的研发经费,冰淇淋的口感并不是站在冰淇淋销量的影响因素的第一顺位。

最影响冰淇淋销量的,还是冰淇淋外包装与其造型的设计和广告营销。

一个好的宣传广告能够极大地影响到一种冰淇淋的销量。

同时,价格也是关键。

在奶制品行业有这么一段话:

最好的牛奶用来制作鲜奶,第二等的制作牛初乳和酸奶,第三等的制作纯牛奶,第四等的制作乳酸菌饮料和奶粉等,末等的用来制作冰淇淋。

当然,高端产品不适用。

有些品牌专注于制作高等的酸奶,一小罐酸奶就卖三四十块钱,他们制作酸奶的原料就是用一等奶。

所以,不同品牌不同系列的冰淇淋的口感并不会差很多。

冰淇淋最主要的差别还是口感的细腻程度和甜度。

想要低成本的制作冰淇淋,并且赢得市场的认可,简家的打算是,将冰淇淋的外包装和华国上下5000年文化相融合,打造出一款国风冰淇淋。

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