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第45章 林青禾的爹来了

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回到家后,林青禾叫了一下门,大宝他们就过来开门了。

门栓一开,大宝跳下了矮凳子,把凳子挪开,林青禾就推门而进了。

“娘,你终于回来了!我们等你好久了……”

“娘,是不是秦奶奶病严重了,所以你一直在那里……”

“没有严重,没有严重。”

林青禾一回来,孩子们就涌了上来,围着她,还想帮她拿东西。

“娘,你拿了青菜回来哎,是在山上采的吗?你去采菜去啦?”

“娘亲给我,我帮你提。”

林青禾看着娃崽子们那嫩白的手,把白菜葱蒜韭菜给提了起来。

“算是在山上采的吧。”

她住在山上,做什么不是在山上做的!

“别动哦,会脏了手的,娘自己拿就好了。爹爹回来了没有?”

“还没有呢……”

林青禾觉得庆幸了下,娃们还小好忽悠,大的精。他看到她提着菜进屋,她又得费脑子狡辩了……

她进屋了之后把门栓关了,“走,回屋去,娘亲给你们做饺子大包子吃。”

“可以吃到娘亲做的饺子了。”

“娘亲要做饺子了耶……”

娃们吃过饺子了之后就忘不了那个味道……他们非常的喜欢吃。

林青禾揉好面等面发酵好。就去做陷。

白菜葱蒜洗干净,切细切成沫,装入盘中。

再切肉馅。

将整块肉切成细,跟葱蒜高良姜剁成了肉馅,加十三香调料,抓匀。把砧板上的一些肉馅分开,抓到一个碗中。

把切成了白菜沫的碗扣在砧板上的肉馅,刀在一起剁,让它们黏得更紧一些。再倒如一点调料去抓匀……

弄好陷了之后,掀开被子,打开盆盖,看到盆子里的面已经发酵好的,她就端起盆去擀面做饺皮了。

五宝们也已经去洗好了手,准备等会跟娘亲一起包饺子了。

一刻半钟,林青禾把擀好的皮跟两盘肉馅给端到了桌子上,孩子们包饺子,她就包包子。

孩子们都很聪明,虽然他们才四岁。但是学了两次怎么包饺子后,他们都上手了,特别的熟练了。

短短的手指,灵活的包着,包的饺子都圆圆的,一个裂口都没有。外形还很好看……

娃们包饺子,她就包包子。

她擀了两种面皮,一盘子饺子皮一盘子包子皮。包子皮说白了也就是比饺子皮大点,厚点。

拿过一张包子皮,放在手掌心上,夹起不多不少的馅料,在包子皮上转着捏着转着捏着,一个带着花褶的包子就完成了。

当她把一个圆胖胖的包子放在了盘子中的时候,包着饺子的娃们小眉头一扬,他们是吃过包子的,但是没有见过怎么做的。

他们当即就边包饺子边看林青禾捏包子。

“娘亲,你包的包子好好看呀!”

“娘亲,包子跟饺子有什么不同呀?”

二宝发现做的包子的皮跟饺子皮也差不多,也都是用桌子上的馅料。

“形状不同。个头,要大。一个皮薄一个皮厚。”四宝观察入微。

林青禾看着宝儿们,她笑笑,四宝说的对。

她现在做包子饺子用的都是普通的面粉,肯定没有什么区别。

但是在上一世的话呢,面粉也分为三类,高筋中筋低筋。

“娘亲,包子怎么做的,我也想学做包包子,娘亲你教我好吧?”三宝望着林青禾道。

“好嘞,没有问题。”

林青禾把手中那个包好的包子给放到了盘子中,拿出了一张包子皮给三宝,自己也拿了一张。

“看好了哦,取陷放到包子皮上,伸出右手的大拇指跟食指,两手配合,向这边,这样边捏边转,头尾相遇,捏~收~”

轻轻的……林青禾把包好的包子轻轻的放回到了盘子中。

“嗯,娘亲我好像会了。”三宝开始动手包,他刚才看了娘亲包的,不就跟包饺子差不多嘛,看上去很简单的,他已经学会了。

“好嘞!”

林青禾回了三宝就开始动手包饺子。娃们毕竟还小,再怎么包也比不上她这个大人。她还是快点包,让大家早点吃上响午饭吧……

坐在了三宝旁边的小吃货四宝斜着眼睛看着哥哥包。大宝二宝五宝也都好奇的将眼神投了过来。

三宝包了一会,纳闷着呢。明明是跟着娘亲学着,但是皮却怎么都黏不上,肉馅还被他给弄掉了一点出来。

这个褶,怎么转呀?明明看起来也很简单的……

四宝看着三哥不会,眯眯笑:“哎呀,四哥来来来,我教你……”

四宝拿过他手中合不上皮的包子,道:“这根手指,这根手指,掐住,捏合。像这样,一个一个的捏呀捏呀……是不是这个陷要掉出来了,左手的大拇指一戳,把它给堵住,塞回去,继续的捏呀捏呀,黏上了……”

摊开小手,一个比他的手掌还大的包子就压在了他的手掌上。

三宝嘴巴成了o字形。

林青禾看着抿唇笑了笑,四宝是个小吃货,他对吃的东西,好像看了别人怎么做就会了。而且,他还很喜欢看……她煮什么,这孩子的眼睛就都会追着她的。

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