大小姐们的餐桌

金毛贝

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第293章 水晶肴肉与阳光女孩

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盒子很大,而且很沉。

一看就知道,里头装着满满当当的食物,感觉就像是三个巨大的宝箱一样。

姜云老师亲手制作的外带旅游饭盒,到底会有什么好吃的呢?

就在夏葵和妲芙带着好奇的心情打开饭盒的时候,饭盒之中居然散发出了一阵晶莹剔透的光芒!

光?怎么会有光?

瞬间,夏葵和妲芙的眼睛猛地睁大,然后用惊讶的目光看着那犹如一幅名画般,摆放在最大的那个食盒里头的午餐主菜。

应该怎么形容呢......则是一盘肉红皮白,光洁晶莹,犹如水晶那般晶莹剔透头的“冻肉”。

冻肉被切成手指大小那般粗细,随后在饭盒里被摆放成了一只小猪的造型,甚至还在小猪旁边用姜丝围成了一个小小的猪窝,看上去既漂亮又可爱。

看着这盘非常别致的凉菜,妲芙深深吸了一口气,惊讶地问道:“呜哇,好漂亮!这是什么菜啊?”

“这叫‘水晶肴肉’,是苏菜体系里头的一道传统名菜,很适合在这种场合食用。”

提起自己一大早起来制作的这盘肴肉,姜云也忍不住微微咽了一口唾沫,因为这玩意真的非常开胃。

“水晶肴肉”,又名“镇江肴肉”,属于一道非常特别的冷碟凉菜。

其选用上好猪蹄作为原料,经过硝和盐的腌制后,配以葱、姜、黄酒等多种佐料,以文火炖煮至酥烂,再经过冷冻凝结而成。

因为猪蹄含有大量胶质的关系,加上汤汁一起冷冻过后就会形成漂亮的卤汤皮冻。

外面的皮冻包裹着里头酥烂的猪蹄,吃起来清醇鲜香,油润爽滑,肥而不腻。

虽然之前才跟夏葵说过肉类不适合带到外面去吃,不过这种皮冻类的肉菜又是其中特例。

毕竟这种菜热乎乎的时候反而没什么特别的,非得放凉了才别有风味。

而今天中午的饭盒里头除了这作为主菜的“水晶肴肉”之外,还有作为副菜的“麻酱豆腐”和“凉拌黄豆芽”,也都是一些放置的时间越久味道越好,并且冷着吃也很好吃的菜肴。

当然,菜虽说都是冷菜,不过姜云还是用保温饭盒装了一些热乎乎的米饭。

用热乎乎的米饭陪着凉凉的冷菜一起入口,那感觉真的是......绝了!

于是当夏葵一边将肴肉跟姜丝一起夹着,沾上香醋放入口中后,嘴里那股油润香甜的浓郁肉香立即将她当场击沉。

“唔唔唔,好好吃!没想到在旅途中也能吃到这样的美味!”

“真的哎,这道菜好好吃,比家里做的‘萨洛’好吃多了!”

“‘萨洛’?‘萨洛’是什么东西?”

“是一种用五花肉研制出来的生腌肉,用盐和一些什么东西腌制后直接切片拿来下酒生吃的,不过味道没这个水晶肴肉好吃。”

生......生腌的五花肉拿来下酒生吃?

听到这里,夏葵只感觉毛发都要竖了起来,然后连忙低下头用力的扒饭,似乎不想去想象那可怕的一幕。

就这样,伴随着三人一路吃吃喝喝,时不时聊会天,时不时打会儿牌,时不时又看一下电视剧或者搞笑视频什么的。

不知不觉间,八九个小时的时光很快便悄悄流逝。

当妲芙反应过来的时候,高铁外的天色已经逐渐昏暗了下来,而他们也很快抵达了这次的目的地,“佛手市”。

下车之后,夏葵站在老家那熟悉的站台上,转头对两人笑着说道:“噔噔蹬蹬!欢迎来到美食之都佛手!希望两位能在这里度过一个愉快的假期!”

“美食之都?这里吗?”

看到妲芙那副疑惑的模样,姜云便笑着拍了拍她的脑袋,笑着解释道:“佛手市是国内四大美食之都之一,也是南方美食的代表地区。”

“是吗,好像很厉害的样子。”

“那当然,别看这城市不大,好吃的饭馆却是极多,随便一个不起眼的小馆子都可能藏龙卧虎”

眼见姜云老师抢了自己的活儿,夏葵满脸不忿地说道:“姜云老师,说得你好像来过这里似的?”

“我的确来过,之前还在这里住过半年呢。”

“哎?你怎么没说过啊啊啊啊!”

“不是我没说,只是你没问而已......总之先去你家,跟你父母打个招呼再说吧。”

在夏葵那垂头丧气的表情衬托下,姜云笑着拉起两位大小姐,走出高铁站拦下了一辆的士,便朝着之前夏葵所说的居家地址驶去。

佛手市并不是一片很大的区域,因此从高铁站到夏葵的家里并不算远。

没多久,那栋看起来非常普通的独栋三层楼房便出现在了众人的视野之中。

而就在夏葵等人拖着箱子朝那边走去时,一个似乎早已站在楼房门口等候的小女生则是率先看到了她们的身影,然后快步朝这边跑了过来。

仔细看去,那个正穿着绒毛拖鞋迅速朝这边跑来的少女摸约十二三岁,长相跟夏葵竟是有几分相似......这应该就是夏葵的妹妹,夏荷。

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