他想，现在可不是享受的时候，必须集中注意力。
可罗杰发现，把注意力集中在艾达夫人身上很简单，可要摆脱开，把注意力集中到别的方面，就很难。
于是他闭上眼默念：这是一个老妖婆，这是一个老妖婆，这是一个老妖婆。
当罗杰再睁开眼睛，他总算稍许摆脱了一点艾达夫人对他的影响，可以正常思考了。
这时候，威廉提议为艾达夫人的美貌干杯。
在座众人皆举杯共饮，赞美之声如潮水涌动。
仆人们在这时端上了豌豆汤。
这正和罗杰心意，他需要一点东西帮他转移注意力。
罗杰喝了几口，他觉得这个以豌豆为主料做的汤，清香爽口、咸香适中。
他想，如果配上油腻的肉类就更好了，这汤能中和肉的油腻，而肉的油腻能更加体现豌豆的清香。
似乎是听到了罗杰的心声，或者厨师本就是如此安排。
仆人们紧接着端上了配着甘蓝的烤猪蹄，以及放在大碗沸水中的白色香肠。
巴伐利亚公爵韦尔夫好客地向他右手边的小博希蒙德推荐道：
“尝尝这个香肠，这是我从巴伐利亚带来的特产。”
罗杰也取了一根巴伐利亚白香肠食用。
他觉得味道不错，于是招来侍者询问：“这香肠里是什么？”
侍者谦恭地回答：“是剁碎的小牛肉和腌猪肉，调味料有香芹、柠檬、洋葱和珍贵的香料。”
罗杰又问：“干嘛要放在沸水里？”
侍者说：“这个香肠一定要热着好吃，端上来之前已经在沸水里热了一阵子了。”
罗杰觉得这个白香肠味道很好。
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