寿喜烧最早起源于日本古早年代，是农民们于农事繁忙之余，利用手边的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。
但到了后来，因为地域的不同，延伸出了不同的配方与程序的料理，直接成为了日式牛肉火锅的代名词。
做法也很简单，就是在用豆腐、粉丝、香菇、青菜、胡萝卜、白菜等蔬菜辅料分别煎好或煮好后放入汤锅，然后再放入已经煎过一次的牛肉薄片。
这也意味着，寿喜烧的好吃与否，全都依赖于食材的等级程度——牛肉越是鲜嫩味美，寿喜烧也越是让人心满意足。
远山修一想要好好与秋原悠人套一下近乎，自然是选择了商超里最好的牛肉，甚至连辅菜也都选了高等的京野菜——京都自产的蔬菜，价格比其他产区的高出不少。
不过他的这份用心显然多余了，秋原悠人之前过惯了穷日子，有的肉吃就算不错了。而且他也不是霓虹本土人，更吃不是什么特级牛肉和中等牛肉的区别。
但出于礼貌，秋原悠人还是不断地夸食材的新鲜美味，让远山修一和他的妻子远山友香眉开眼笑。
秋原悠人一边吃着碗里的牛肉，一边下意识观察起了远山一家人。
作为一家之主的远山修一，腰板挺直地坐在桌前，神情虽然含笑，但看起来还是有一种严肃的感觉，秋原猜测对方可能当老师当习惯了，也把这种脾性带到了家里——前世他就听一位和老师结婚的朋友说，讲自己老婆训他的时候，总喜欢拿出班主任的那股架势。
他的妻子远山友香，年纪差不多40多岁，看起来像是那种态度温和的传统日式妇人。她一边不断往锅里加食材，还不时照顾年幼的小女儿，自己都顾不及吃上几口饭。
小女儿远山美保看起来娇娇小小，但已经在附近的学校读国三（初三）。不过这个年纪的小孩普通有点叛逆的心里，对母亲夹给自己的饭菜有些抗拒，一脸不乐意，还想挑食不想吃。
到了这个时候，她的姐姐远山美穂就发话了。在听到姐姐的训话后，远山美保也只能老老实实地吃了下去。
至于自己刚收的这名弟子远山美穂，坐的端端正正，除了不时训一下自己的幼妹，便是安安静静地吃饭，有一种家教非常好的感觉。在吃饭的时候，更是细嚼慢咽，有一种雅静的感觉。
秋原悠人打量了一下这一家子，感觉这个家庭真是温馨——据他的了解，很多日本家庭，往往子女和父母之间有很深的隔阂，但在远山家中却是感觉不到。
在吃的差不多的时候，远山修一突然对着秋原悠人，用客气的语气问道：“秋原老师，要不要喝点小酒。”
在他看来，如果吃饭不喝酒，那么招待的还是不够。
秋原悠人摆了摆手，尴尬地说：“这次先不了，明天还有事，远山教授你自己随意吧。”
《四月青年》编辑部那边让浅野联系了他，说明天大阪那边会有一场签售会。他可不想喝太多酒，以免耽误了明天的行程。
远山修一还是想劝一劝，“就喝一点就好了，秋原老师，我这里可是京都特产的清酒！绝不会让你失望的！”
就在秋原悠人打算再次推诿的时候，远山美穂放下碗筷，看着她的父亲说道：“等等我还有问题要请教一下秋原老师。所以爸爸你下次在和老师喝酒吧。”
“好吧，”远山修一没有再劝，而是站起身自己去冰箱取了一瓶清酒出来，心里还默默念着，女儿长大了啊……
过了一会儿，这顿饭基本吃的七七八八了。
秋原站起身，说“感谢招待，自己准备先告辞了。远山夫妇也与两个女儿站了起来，客气礼貌地说“路上注意安全”。
秋原悠人点点头，便准备玄关处离开，但在他走出门口的时候，远山美穂居然也走了上来，“师父，我送你一段路吧。”
秋原悠人本打算拒绝，但不知道怎么的还是答应了下来。
他换好鞋，和远山美穂一起走出了门，沿着街道走了起来。
现在的时间差不多已经去到了晚上9点，街道两边的大多数店铺已经关门了，只有在昏暗的路灯底下，偶尔还会有一两个的行人经过。
秋原悠人扫了一眼，觉得京都这座城市的氛围确实是和东京大不相同。如果是在东京的话，估计现在街道两边的人流要多出不少，而且脚步也快上很多。
他们沿着街道走了一阵，基本没什么交谈，但就在走到一个十字路口的时候，远山美穂突然开口道：“师父，能绕一段远路吗？”
秋原悠人略有惊讶，但还是答应了下来。
于是两人便右转到了另一条街道上。
在走了一小会儿后，秋原悠人问道：“是有什么想问我吗？”
刚刚在吃饭的时候，远山美穂就说想提问，但到他离开的时候，也没见对方拿出什么问题请教。
“嗯……”远山美穂沉吟了一下，然后点了点头，“我想问一下师父您……我爸爸有没有说什么多余的话。”
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