穿越年代种田好时光

云沐晴

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第172章 面筋辣条(三千)

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她这毕竟是做吃的,如果人家看到她那情况,谁还吃的进去啊!

因为这个年代环境没有被污染,所以一周洗两次头完全可以了,至于澡,每天冲一遍也不觉得过分,尤其军训期间,每天都大汗淋漓的,你说你不洗澡,身上多味儿啊!

她们这个宿舍还没有南方人,如果有南方人那得嫌弃死葛大红,偏偏人都是有自尊心的,她也不能提让她干净点,有时候邀请她一起去洗澡,人家却还在为两分钱一张的门票而犹豫,甚至宁愿去水房擦澡,擦洗能擦干净,还至于味道那么大?

说起洗澡,外面也有澡堂子,就连她自己的家,陶毅还心细的给她准备了大澡盆儿,如果在学校没排上队,她还可以回到家里自己烧水洗,麻烦是麻烦了点儿,但春秋天、夏天还是可以将就一下的,可能大冬天就必须要去澡堂洗了。

像是巷子胡同这些地方的房子,基本上都没有洗澡间的,谁家都是在屋里面将就,到了冬天,澡堂子人满为患,挤得很,早上如果你不出去排队,上厕所再急也上不成,除非你留在家里上便盆,然后出去再倒入厕所。

这种体验对卓琳来说还挺新鲜,对比而言,还是农村更自由一些。

9月8号军训结束后,学校放两天假,910号放假,11号正式开学,卓琳放假之后,先在学校把自己的被褥换了,拿着脏的道水房洗干净,晾晒到阳台,而后谢绝了室友的邀请,直接去了自己的房子,彼时距离哥哥离开已经差不多两个星期。

至于楚江,事实上就带了他们一个星期的基础训练,就被调离了,也不知道是去其他队伍里了,还是直接回学校了,收到陶毅以及其他陆续开学的哥哥们的来信,她回宿舍,一上午写了十封信,不仅是八个哥哥,还有给弟弟以及伯娘的信,每个人都得顾及到,顺便汇报了一下自己这一个月的学习生活。

晌午没有回宿舍,而是在出租屋里开始练手艺,因为她做的都是面食,所以光面粉,陶毅就给买了三百斤。

她怀疑他走的时候,除了票钱,估摸着就所剩无几了,毕竟米面油都在这儿摆着呢,这些年就算再能挣钱,也是个数,不可能任她挥霍不尽。

她要卖的是月亮馍,月亮馍不加人造豆干,而是选择辣条,做辣条的原材料是牛筋面,牛筋面是后世一种用机器压制而成的小吃,表面有细泡,口感有筋度,所以得名——-牛筋面。

但这个年代没有机器,虽然哥哥答应回去研究一下,看能不能做出来一台,但她觉得陶毅是在吹牛,也没当回事儿,好在还可以手工做。

首先你得和上一块面,拿一个大盆子倒水,把和好的面,放到有水的盆子里洗,把面洗干净,不停的换水,要把面洗的干干净净,然后放到锅里蒸,反正大概步骤就是这样,这个面里面也要放盐碱、食用油,为了不粘连。

洗出来的面不用倒掉,放入另外一个盆静置后,沉淀下来的小麦淀粉,就可以做凉皮用。

其实说白了,牛筋面的面也相当于面筋,只不过形状经过她的改造,变成了辣条的样子。

如此也看得出来,想要做这份小吃,很不容易,光是每天洗面,锅来锅去的蒸,就很麻烦呢!

但她知道刚开始不能贪多,而且这学校里外,暂时还没看到卖凉皮、月亮馍的。

中午她吃了替代面筋的辣条丁做成的凉皮,咦?这味道好像还挺稀罕,非但不难吃,还挺好吃。

她不仅吃了,还拿给侯爷爷和候奶奶进行品尝,二老都给予了极高的评价,主要还是口感比较新鲜,没吃过,加之这几天白天还挺热,爽滑又多汁儿,有黄瓜丝、绿豆芽做配菜,总的口感适合这个天气情况。

卓琳就打算今晚上试着卖一顿晚餐试试。

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