到了京城，先是去店铺实地看了一圈，然后做到了心里有数，接下来就是装修。
关于商铺装修，符昭奉带了装修设计的人与谢玉娇面谈了一番，然后，设计师没花几天功夫，就把店铺的整体效果画好了草图。谢玉娇看过草图，觉得很满意，装修工程就正式动工。
人手培训方面，却更简单。她照搬二十一世纪西式快餐的那一套，跑堂店小二统一着颜色鲜艳、醒目的绣了店铺名字的服装。
严格要求每个人都必须干净，整洁。
因为汉堡包没什么技术含量，受训人员学几次就都会了，这个环节反而最轻松。
由于几种口味的汉堡包做法都差不太多，只要掌握好腌制肉类的各种调料的比例及步骤，再掌握好油炸的火候，多练几次就熟练了。
谢玉娇本着不浪费的原则，又不能让残次品传到外面，影响了大家对汉堡先入为主的看法，因此受训人员们做出的汉堡就在这个院子里人道毁灭。
这段时间，跑堂小二也好，做汉堡包的师傅也好，大家每天都吃各种口味的汉堡，吃的都快吐了。
因这些人都是符昭奉送过来的，应该是被他拿捏着不敢乱来的人。谢玉娇也信得过，因此连酱料的配方，她也没藏私，毫无保留的倾囊相授。
钱五也收购了不少薯蓣，谢玉娇也尝试着做成了大周版的‘薯条’，味道还不错，准备开业也可以对外出售。
一个月的时间也过的挺快，装修，培训都已经接近尾声。
取名为‘西式汉堡’的汉堡包店定于四月初十正式开业。
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