喝上一碗皇帝蟹煮出来的清汤，那也是难得的鲜美滋味。
但是皇帝蟹上很多绒毛，不经过处理的话，只要水一煮，那些毛便全都到水里去了，毁了一锅好汤。
“去掉绒毛，还需要这种步骤啊？”王涵冰的小鼻子皱了皱，有些不乐意了。
“就听李启益的吧，他说的肯定没错。”
刘若依搂着王涵冰，把她给拉走了。
“师傅，那绒毛软乎乎的，没必要清理吧？”亲手抓过皇帝蟹的卢卡斯纳闷道。
“要是等帝王蟹煮熟了，你就不会说这话了。”李启益淡淡道。
帝王蟹的绒毛，在没煮熟之前，的确很柔软。
但是一经过高温蒸煮，就会变得非常坚硬。
就像一根根的小刺，摸上一下就能扎进你的肉里去。
“煮熟了会不一样吗？我去试试看。”
卢卡斯饶有兴致地跑过去弄了些皇帝蟹的绒毛，想煮熟了试试感觉。
“你要是想煮的话，就全都煮一遍吧，我正好有用。”
卢卡斯正要走的时候，李启益出声道。
“有用？这绒毛能有什么用啊？”那么细小的绒毛，卢卡斯真的想不出能有什么用处。
“这你就别管了，你先去把绒毛煮了再说吧。”李启益没有给卢卡斯透露更多的消息。
“知道了。”
卢卡斯见李启益不想说，只能带着满心的疑惑走了。
“还别说，这皇帝蟹真的好重啊，分量比帝王蟹重多了。”
正在清理绒毛的杨雪儿兴奋道。
这皇帝蟹越重，证明里面的肉就越多，越能让他们饱餐一顿。
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