如今倒是也时常煮火锅，但是锅，都是清水的，也就是用葱姜去腥，然后蘸料而食。
说来古代的蘸料也是有学问，一般用的都为七菹（qī zū）意思是韭、菁、茆、葵、芹、菭、笋七种腌菜调味。
再有，也有人在蘸料里加上一些炒面粉或者是腐乳汁，或是各色豆酱。
温酒这样的，还是第一次吃。
三爷终于明白了他们几个为什么是那样一副吃相了，当下立即也去捞鱼肉。
只是，盆里已经空空如也，连根鱼刺都捞不出来。
“怎么就没了呢！快，再来点儿！”
“哎，这就来。”边上的安禄海应了一声，即刻又端了一个大盆上来。。
旁边的大锅里面还滚一大锅呢。
鱼肉不占肚子，几位爷吃的又快，这一次倒是多盛了些。
温酒接着便在锅里面又下了些猪羊肉，包括鲜笋土豆藕片之类的青菜。
几位爷想吃什么，便给他们煮熟，单独用一个大碗盛出来。
一时之间，大伙吃的更热闹了，就连温酒端上来的各式炸鸡都没人光顾。
瞧着他们几人用膳，倒是看出个人的喜好来了。
三爷更爱素食，喜食各样青菜地瓜土豆。
十爷更爱吃肉，猪肉羊肉来者不拒。
九爷瞧着差不多，什么都能吃一点。
四爷也不挑食，不过，他更爱喝汤，炖了乳白的鱼汤，他已经喝了三碗了。
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