但是每每都是南菱的新菜好吃，他们三道之中有一道能被写入菜谱就不错了。
谁知道南菱却摇了摇头道，“这虚名有什么重要的，这如玉楼还是锦州第一大酒楼呢，不是照样没有什么意思嘛。你们可以把这当做一次锻炼的机会，到时候场上都是当着众人的面做菜的，你们也可以学习或者被人指导一二。”
“我们真的可以去吗？”厨子们也有些蠢蠢欲动，毕竟这能证明自己，若是真的得了好名次，说不准还有提工钱呢。
“南菱小姐我能去吗？”小钢头倒是积极的举手。
“你去了我们望湖楼直接歇业了不成，或者你把做酸菜鱼的事儿教给哪个人？”南菱无奈的看了他一眼。
而且既然和纪炎说好了，是个包输的比赛，她也不想太老道的厨子去。
“这样吧，小郭去吧。”南菱指了指一个仅有十五岁大小的小子，他只是在望湖楼里当帮厨而已，刀工都没练好。
“南菱小姐，我怕是不行吧。”小郭吓得摆了摆手道，满脸的恐慌。
南菱想了想倒也是，派小郭出去的话，输得是不是太明显了一点。这时她瞄到了一个很合适的人选，老马。
老马在后厨里是帮厨又是大厨。
因为资历够当大厨的，但是每次炒菜容易调味料乱加，而老马的刀工则是望湖楼里的一绝，切的土豆丝那是每一根都是一样的粗细。
“那老马去吧。”南菱道。
老马搓着手，被南菱点到很不好意思，“南菱小姐你也知道我这手艺……他，他见不得人呐。”
“反正炒的菜是评委吃的，但是刀工是所有人都瞧得见的，你用刀工给我们望湖楼挣脸回来也是一样的。”南菱想了想老马倒是合适的很。
年长，刀工好，看着就像是酒楼里的主厨，派老马出战万分合适！
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