“蒸饼配之？”
蒸饼即馒头，沈易安记得熝肉到南宋时期就是以蒸饼卷着熝肉，那时的话本里有提到过。
老板挠着头，一旁的娘子过来推开他，笑吟吟道：“小圣人说是就是，你个粗人怀疑什么劲？快去招呼客人。”
老板搔着头离开，老板娘笑对沈易安道：“小圣人，这蒸饼如何配之，也告诉告诉我们。”
“将熝肉放入蒸饼中间卷着吃即可”说完，沈易安拱手道：“我去前面看看。”
老板娘忙又上前一步，指着那冒着热气的摊子道：“小圣人说的是杨家旋煎羊白肠？啧啧，我带小圣人去，先给小圣人盛来一碗，我敢保证，这家是整个开封府最好吃的！”
不由分说，沈易安就被拉到这摊子前。
其实听到旋煎羊白肠几个字时，沈易安就已经打了退堂鼓。
宋朝时期，猪肉上不了台面；牛是耕地用的，不准许食用；狗肉虽然有人觉得味道鲜美，但因狗吃屎，几乎没人吃，除去禽类，唯独羊肉杜受追捧。
对于“旋煎羊白肠”这道菜，沈易安还是如雷贯耳；如果他要写一份北宋穿越禁忌的话，一定要把这道菜写在最前面。
首先，是一道开封名菜，又名“羊霜肠”，意味羊肠上附着白色羊油，前世的开封也有此小吃，名字已经以讹传讹成“羊双肠”，沈易安是尝过的，味道嘛……现在想起来还想呕。
而古代“煎”字并非以油煎，而是以水为煎，其实就是水煮羊肠，高级一点的羊肠中还灌有羊血……
作为一个现代人，沈易安是无论如何都接受不了这道菜，何况这时候调料种类也不多，比前世他尝过的味道肯定有过之而无不及，他很难想像入口会是怎样的腥膻。
然而，熝肉老板娘很是热情，一大碗旋煎羊白肠已经摆在他面前，上面飘着星星点点葱花，吐着热情的气息。
“还是……算了吧？我吃过晚饭了。”
“诶，既然来了，一定要试一下。”
正在忙碌老板听到两人对话，扭头皱着眉头看了眼沈易安，很是不满。
要不是看摇摇欲坠的熝肉老板娘的情面，他怎么也不会先给这白面书生张罗，现在竟然说不想吃？
沈易安也明白这一点，有种骑驴难下的感觉。
在熝肉老板娘热切的期待中、旋煎羊白肠老板略愤怒的眼神中，沈易安不得不捉起筷子，捞起一段羊肠放到口中。
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