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第498章 瑞德的罐头工坊

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大餐肉不管怎么变,它都是替代肉,不可能和肉排采用一个标准。首先还是要廉价、易获得、能够大量生产,决不能无限制地升级成半身人糕饼或者肉肠那样的“高端食物”。

好吧,半身人从来不觉得糕饼或者肉肠有什么高端的,但他们听懂了其中的内核。半身人糕饼和肉肠发明出来是为了糊弄精灵,这一次他们拿出那种“糊弄”的感觉,让大餐肉可以糊弄所有人,那就能够达到目的。

瑞德的第二个要求是让这东西的味道向咸、香方向发展,这样好卖。赤岭城有井盐,蛋岛可以很便宜地得到,让食物稍微咸一些更容易获得购买者的青睐。大餐肉现阶段要添加油脂、做成羹状才能获得“最好的类肉口感”,而瑞德要求成品可以直接吃,油脂必须提前加进去,还要保证整体形状不坏、观感基本不变,这个问题必须解决。

“第三个要求是长期存放。我主要来解决包装的问题,而在食材中,我要里面出现大蒜、洋葱等一些刺激性味道,它们可以减慢食物腐败的速度。”

这个要求难不倒半身人,他们的美食中经常使用大蒜,并不缺乏这方面的经验。半身人肉肠也以蒜香为主,而肉肠的保质期就很长,里面的经验完全可以用到这方面。

厨师们开始调整配方,瑞德拽上工匠开始研究罐头。他知道罐头的形状,但如何封口难住了他,半天也没说清楚怎么回事。坚古族的工匠恼了,他们在制作火炮和火枪的时候没少跟瑞德打交道,知道这家伙想法多但是动手能力差,于是直接问他最终想干什么。

“给铁罐子加上盖子,要求不漏气地封起来?就这……”坚古族工匠用力白了瑞德一眼,说道:“这有什么难的,不就是封边吗!上面的铁片比罐口向外的边缘多留出一圈来,然后包着向内压,先给个弧度让外层包内层,然后压紧、贴住罐子外壁,那就没有缝隙了。”

瑞德真想抱住那个坚古族工匠好好亲上一口,但他不太确定工匠的性别。坚古族女子结婚后也会有胡须,也不敢完全用音色音调来确认。他只能用拳头敲自己额头来表示尊重,然后就和工匠们一起开始制作封罐机,看看能不能实现他头脑中的想法。

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