顾客们立刻让评酒大师们出马，让他们提前预测出这些酒的价钱，在酒装瓶以前就做到自己心里有数。
江枫感觉这个期酒，与房地产行业里开发商预售商品房的方式差不多。
创造1982年波尔多葡萄酒神话的除了人为的炒作之外，这一年的自然气候条件，从开始到结束确实是都接近完美。
1982年七月炎热，阳光充足，干燥。
八月冷却了一点，但很快就发生了持续近21天的热量爆炸。
1982年9月13日，波尔多开始正式收获葡萄。
葡萄酒完成发酵后，绝佳的质地和纯度是几十年来从未见过的。
期酒评价的过程中想不到出现了争论不休的局面，最后是一位来自美国的小伙子罗伯特·帕克，他一锤定音创造了这个奇迹。
罗伯特·帕克断言这一年的葡萄酒，将会是20世纪最出色的年份，直到他的孙子辈都不会老化。
其实，82年拉菲葡萄酒酿造方式，也基本没有什么特别之处。
葡萄经手工采摘，在葡萄园内筛选后，就运送至酒庄内去梗，并送入大橡木桶中发酵（不锈钢罐于1988年开始使用）。
所得的酒在自产的橡木桶中陈酿将近两年，陈酿期间定期倒罐，最后在装瓶前澄清。
82年拉菲是那样着名，以至于有人认为这款酒是拉菲古堡空前绝后的一款酒，再没有年份能出其右。
而事实上，在1986、1996、2003、2009以及后来的2016年，拉菲酒庄都酿出了品质超群的佳酿。
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