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第三十九章 松山鸡

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“小曹总,高哥,这只鸡,你们想怎么吃?”江子羽接过曹浩广手中的鸡走进厨房。

“白切,可以吗?”

鸡的各种吃法在脑海里过了一遍,曹浩广选择了一种做法不那么复杂,又能吃出鸡的肉质品质的。

“当然可以,那就白切吧。”江子羽点点头。

他明白曹浩广选白切的原因,跟清炖、清蒸一样,白切也是原汁原味的一种做法,用来验鸡的肉质品质,最适合不过了。

“我来弄就行,你出去陪老板吧。”

江妈利索地抹了鸡的脖子,给鸡洗个开水澡,就可以开始拔毛了。

“我给你妈打下手,你快出去吧。”江爸推着他出了厨房。

曹浩广和高远站在阳台上,看着外面跑来跑去觅食的鸡。

“江子羽第一批鸡只养了五百多只,第二批养了一千多只,相隔了一个月。”

高远给曹浩广介绍了一下江子羽的养鸡场:“这些都是买鸡苗养的,接下来他准备自己买孵蛋的机器,第三批不买外面的鸡苗了。”

曹浩广靠着栏杆,看着可可在树林里若隐若现的身影:“能不能合作就看今天中午的白切鸡了。”

“说实话,我很久没有这么期待过一道菜了。”

“是啊,要是能找到比我们一直收购着的走地鸡更好的食材,那就再好不过了。”高远的心情也一样。

“江子羽的那只鹦鹉好聪明啊,它能听得懂多少话?”曹浩广忽然换了个话题,好奇地问起了可可。

高远回忆了一下上次过来时和可可的相处,不太确定地说道:“简单的能听懂很多,日常对话没有问题。”

“是江子羽自己教的,还是请专门的人来训练的?”

“这个我就不知道了,没有问。”高远摇摇头。

江子羽端了茶出来,曹浩广便直接问他本人了。

“没有请人训练,都是我和爸妈平日里教的,可可比较聪明,记性好,学得快。”江子羽笑着说道。

“这么聪明的鹦鹉可难得一遇啊。”曹浩广看着可可飞行的身影,羡慕地感叹了一句。

“开饭了。”

江爸江妈整了一桌菜,但重头戏还是在白切鸡身上。

这次的白切鸡,江妈花了十二分的心思来做,把整只鸡放到热水里浸着时,控制着火候,不让锅里的水沸腾。

这样用水的热度把鸡浸透、泡熟,鸡肉吃起来会比较嫩。

江妈问了曹浩广和高远的意见,做了姜葱味的蘸料。

蒜茸和姜末放到油锅里滚过,盛碗里后再撒上葱花,闻着香味扑鼻。

这样做出来的蘸料特别好吃,江子羽小时候挖一勺蘸料拌着饭吃,能吃一大碗饭。

江子羽养的鸡,肉质品质是经得起考验的。

曹浩广和高远吃了第一口,都露出了惊喜的表情,白切鸡的味道异常鲜美,蘸上香喷喷的蘸料,让人欲罢不能。

饭后,曹浩广和高远主动找江子羽谈收购的事情。

第一批的鸡,江子羽只卖450只,剩下的六七十只,继续养着来下蛋,偶尔宰上一只自家吃。

“我安排采办部的人明天过来方便吗?”高远笑着问道。

他的心情很好,每一次发现好的食材,高远都特有成就感,这种感觉好比在古玩市场用低价淘到了真正的宝物一样。

而这一次的成就感跟以往还不同,这是高远的二十几年采办生涯里,第一次吃到如此美味的鸡。

“方便,那就明天吧。”江子羽点点头。

虽然知道凭着养殖系统的加持养出来的鸡不愁卖不出去,但前期投入这么多,终于等到进账的时候了,他心里还是有点小激动。

买卖敲定了下来,江爸江妈松了一口气,担忧了四个多月的事情,总算可以放下了。

“我看到山林很大,你现在养的鸡只占用了一小部分空间,以后应该会扩大规模吧,有计划扩大到多大规模吗?”曹浩广问道。

“会扩大,具体的要看以后的发展,但不会为了追求数量,降低质量。”

一座山林很大,容纳几万只鸡是没有问题的,可江子羽没有打算养那么多,每个月有一两千只鸡出栏就够了。

曹浩广打听这些,是想着等收购的这一批鸡上了餐桌后,凭着它们的味道,肯定能火上一把。

到时同行调查出他们收购的来源,肯定会来找江子羽谈生意。

曹浩广想跟江子羽签订个合同,每个月固定供应鸡给星河私房菜馆,只数可以商量后再确定。

“暂时还不行,下一批一千多只出栏后,接下来会有一段时间的空缺。”

“我准备完善育雏室,用孵蛋器孵化小鸡来养,等稳定了,我们再谈进一步的合作吧。”江子羽婉拒了。

“这些鸡的肉质吃起来跟其它土鸡不一样,味道更好,你有考虑过给它们取个名字吗?”曹浩广没再提签订合同的事情,转而问道。

取个名字,就是跟其它品种的鸡区分开来,形成一个品牌的意思。

江子羽想了一下,反正他接下来不再购买鸡苗来养,而是孵出小鸡来养,这种养殖模式,挺适合做成一个品牌的。

“松山鸡。”江子羽说道,这座山叫做松山,山上养的鸡就叫松山鸡。

……

谈妥了,下午,曹浩广和高远带着愉悦的心情回了晋溪市。

江爸江妈也满脸笑容地下山了,脚步轻快,鸡的销售比他们想象中更容易,价格也比他们想的更高。

江子羽拿着手机在树林里拍鸡觅食的视频。

养了三个多月,记录了它们从小到大的成长,现在要销售出去了,江子羽的心里有点舍不得。

拍完视频,江子羽坐在树下,列了个清单,都是为孵化鸡蛋和育雏室准备的。

还得购进一批粮食、玉米粒和米糠。

江子羽看着清单叹了一口气,算起来,不是一笔小数目呢。

看来第一笔进账,没来得及捂热,又得花出去了。

可可飞了过来,站在他的肩膀上,低头看了一会,提醒道:“你忘了一样东西了。”

“什么东西?”江子羽上上下下检查了一遍清单。

“电视啊,你说过的,等第一批鸡卖出去了,就买一台电视放在客厅。”

可可委委屈屈地撒娇:“你答应过要买的,我等很久了。”

“买!”江子羽大笔一挥,在清单上添上了电视机。

可可满意了。

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