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南墙先生

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第37章 制作灌汤包

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这时,李潇感觉自己的肩膀被拍一下。

他转过头。

李潇和少女蓝色的美瞳对视,纯净的蓝色让他有种突破次元壁的感觉。

“你是?”

李潇心中有些惊艳。

少女自我介绍道:

“你好,我叫姜映雪,杨柳巷是我外公的店。”

李潇这才回过神来,这位少女自己刚才好像确实见过。

只是,刚才惊鸿一瞥,根本没注意到。

“感谢你刚才站出来帮忙。”

他笑着开口解释道:

“这是每个人都会做的,不用谢我!”

少女脸上一红,继续开口:

“对了,过两天,我们这边会和另外一家店进行一次关于名誉的比赛。”

“我们这边还没有找到摄影师,今天看到你站出来,为小女孩说话,我就想,能不能也请你也帮忙把比赛的全过程拍下来。”

“毕竟,对方的人可是非常不要脸的,我怕,到时候,他们不会反悔。”

???

关于荣誉的比赛?

李潇脸上有些不解。

少女很快把来龙去脉说了出来。

原来,是少女的外公的关门弟子,一个叫钱志强的家伙为了挣更多的钱,恶意地把杨柳巷的商标给注册了下来。

但是,由于营业执照上的经营店铺的名字并不是杨柳巷。

而且,这个钱志强居然早早就用附近的店铺,注册了杨柳巷的商铺,同时申请了专利。

后来钱志强因为和少女的外公有了矛盾,所以钱志强直接在附近开了一家新的店,甚至把一大批人给带走。

但是,他开的店,生意根本不好。

于是,就想着拿着专利权逼着外公把杨柳巷的名字改了,这样他就能成为唯一的杨柳巷了。

听完姜映雪的话,李潇一拍胸脯,点头说道:

“完全没问题,这摄影师的活我接了!”

“真的吗?太感谢了!“

少女激动地站起身,脸上带着感激的笑容。

旁边的老爷子,也笑呵呵地站了起来。

“那真是要麻烦····”

他的话说道一半,整个人却向着旁边倒去。

两人都吓了一跳,李潇眼疾手快地扶住老爷子。

少女脸上的激动早已消失不见。

脸上全是慌张和无措。

李潇立刻叫来一辆车,三人飞快地来到医院。

一番检查后,李潇才松了口气。

老爷子并没有大碍,只是最近天气变化,导致脑部一些血管出现轻微堵塞。

以致,老爷子出现头晕的情况。

并不需要住院,只不过,最近可要好好休息,不能长时间运动!

然而,在听到不能长时间运动。

姜映雪和老爷子,脸上都是一变。

李潇看出了不对,连忙询问。

“这下,麻烦了,本来过两天的比赛是要我爷爷亲自上台的。”

“毕竟店里面技术最好的还是爷爷。”

“钱志强虽然人品很差,但是做灌汤包的手艺是真的不差。”

“这下,该怎么办?”

老爷子勉强露出笑容,安慰道:

“这不是还有时间吗?”

“我明天好好休息,到时候肯定能上台!”

姜映雪立刻反对:

“这怎么可以?”

“医生都说了,你要多卧床,最少休息一个月。”

这是一直在旁边的李潇开口说道:

“要不,让我来试试?”

“你?”

爷孙两人一口同声地说道。

语气中全是怀疑。

李潇也听说了两人的怀疑,于是他开口说道:

“这样吧,我现场给你做一份灌汤包,你大概就明白我不是在吹牛了。”

“这·····”

“反正,试一试,也没有损失不是吗?”

最终,老爷子还是同意了李潇的要求。

三人回到杨柳巷之后,马不停蹄地进入了后厨。

这边的厨房虽然不大,但是十分干净,地上连积水都没有,一间忙碌却没有积水的后厨,虽然不能肯定味道如何,但是卫生必然很好。

放好直播设备,李潇一边开口,一边在纸上写着。

“我需要高筋面粉215克、猪肉馅310克、猪皮340克,鸡爪500克,猪大骨2根,鲫鱼一条,大葱两根、姜一大块、生抽一大勺、蚝油一小勺、五香粉一克、鸡精10克、盐10克、香叶、八角,花椒粒3克、水大约50毫升、花生油100克。”

直播间听完李潇的话,一阵哗然

“闪开,主播又要开始装哔了,么的,这食材数据居然有零有整?还精确到个位数?”

“等等,怎么刚才那个亚麻色头发,蓝色瞳孔的小姐姐不见了?”

“同问,小姐姐好漂亮,我是个摄影师,不知道能否约一下?”

“楼上要约什么?总感觉这辆车的车速越来越快了。”

“当然是约拍照,你特么以为约什么?!”

“也不知道,在封之前会不会看到什么十八禁的东西,嘿嘿嘿。”

......

老人听完李潇报出来的材料,微微皱眉,除了里面的鲫鱼他没看懂外,其他的倒是看得明白。

确实,对方报出来的材料没有太大问题,最起码对方是会做灌汤包的。

不过,会做,和做得好,是两回事。

在【杨柳巷】里,别说厨房里的帮厨,就连外面跑堂的,也能做得像模像样。

杨德顺原本脸上的皱纹,越发的深了。

连忙招呼一个伙计出去买鱼,其他的材料很快就摆到桌上。

李潇闭上眼,感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。

再次睁开眼,李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。

灌汤包的三大要点,皮薄,馅厚,汤甜。

因为食材的准备先后不同,李潇最先准备的是汤。

这里的汤和平时大家理解的汤不同,准确来说应该是汤汁。

拿起一把4号厨刀,手指的指纹和厨刀轻轻触碰,非常好,很锋利,不需要临时打磨了。

一把锋利的厨刀,可以让厨师发挥出百分百分实力,而且不用起割到手。

很多人会以为,刀之所以会割到手,是因为厨刀太利,其实不然,刀之所以会让厨师受伤,最主要,还是因为刀太钝了。

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