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你为什么忧伤

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第393章 诉说韩春明的罪状

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忙活了一个星期,开业活动终于算是结束了!

开业这几天,营业额每天都在飙升,最高的一天,更是达到了两千六百元。

但是忙活了七天,却是赚了一个寂寞,最后还倒亏近千元。

但是这一切花销都是值得的,上万元活动经费的付出,也彻底把韩家庄火锅店的名气彻底打响。

摩托车抽奖活动,在韩春明的有意操控下,第六天终于被人抽走了。

唯一有点遗憾的,就是抽到大奖的幸运儿是一个老头。

老头披着大红花,推着摩托车站在火锅店门口合影,脸上看不出半点高兴,还微微有些愁容,违和感十足!

主要原因还是老头,根本不会骑摩托车,当天他是陪着七岁孙子来的,儿子又在外地工作,韩春明表示,自己愿意出四千块钱和老头兑现摩托车。

可老头脾气很倔犟,表明态度自己就要摩托车,说他儿子在天津工作,有了摩托车,以后就可以骑着跑来回了!

没办法,韩春明就眼睁睁看着老头推着摩托车,他孙子坐在摩托车上,一老一少,迎着夕阳,慢悠悠推着摩托车走了,韩春明看得直摇头!

抽奖活动是绝对真实的,那老头韩春明也绝对不认识,韩春明也不会为了几千块钱,玩虚的。

除了这个小插曲外,这次开业活动算是非常成功。

开业结束后,虽然没有和往常那般早上排着队,但是生意依旧很火爆,每天还没到饭点,店里就已经坐满,丝毫没受到活动结束的影响。

韩春明的火锅店,算是彻底打响了名气,接下来,模仿的,自然开始出现了。

之前开滋补汤的那些同行们,好几家都和哥姐那样快撑不下去了,突然看到爆火的火锅店。

那些老板仿佛再一次在黑暗中找到明灯,一个星期不到,就有三家火锅店开业了。

但是这些显然不影响韩春明的生意,不过火锅店这个新鲜的玩意,的确在燕京城里,刮起一阵流行风,只要味道不是很差,店铺基本都能维持下去。

就好比韩春明不远处的那家兽药店,现在变成一家叫四季鲜火锅店,老板显然没韩春明这般有实力,刚开业也没做啥活动,开业当天,鞭炮一响,就有顾客进门了。

他们靠着韩家庄的流量红利,也很快站稳脚跟,虽然口味一般,但是人家另辟蹊径。

这家叫四季鲜的火锅店,里面的盘子,都比韩春明店铺的大一圈,所以他家的配菜份量大。

素菜两毛,肉菜三毛起步,六毛封顶,靠着这种营销方式,成功站稳脚跟,至于味道,虽然一般般,但是也过得去,一些为了实惠的顾客,多少会考虑他们家!

韩春明到不介意人家这样竞争,餐饮行业,贵贱都有人吃,有些人是吃味道,有些人是为了吃饱,这很正常。

何况有了这家同行的加入,他这个街尾的人流量,明显就比从前好多了。

韩春明又招了几个人,其中还招了一个后勤采购,这个人有些牛逼,曾经是某工厂的后勤主任。

虽然对方年龄大了点,都已经六十好几了,可这人本事不少。

这个叫老陈的老胖子,是韩春明花大价钱请过来的。

老陈曾经在一家五千多人的国营企业里做后勤主任三十年,今年刚退休,这样一个老头,韩春明看中的是对方的人脉资源。

人家能在后勤主任的位置上做三十年,不升不降,这就是真正的本事,而且韩春明还得知,对方的好几个亲戚,都在机关担任一把手位置,这才是韩春明真正看中对方的地方。

韩春明给对方开出一百元的底薪,另外每月有百分之一的营业额提成奖金!

韩春明唯一的要求就是,采购的品类必须齐全,品质必须达标,而且不能有回扣情况,因为一旦有了回扣情况存在,往后品质方面,肯定会出现参差不齐。

老陈也是老油条了,懂韩春明的意思,两人很爽快签了合同。

现在店铺每天营业额超过两千,一个月就是六到八万的营业额,光这一项提成,每月就有六百到八百,加上底薪还有逢年过节的补贴,每月平均工资能上千元。

当然,人心是不可能永远满足的,所以韩春明才和老陈签了合同,如果发现采购途中,有违规的地方,对方不但要赔偿韩春明的损失,还得扣罚三个月提成。

和老陈的提成结算是一个季度一次,老陈也答应了!

的确,当年老陈在做工厂后勤主任的时候,虽然也吃回扣,但是每月最多也就三五百,而且还时时担心被人抓住把柄,而现在,光明正大的拿提成,傻子才不愿意!

老陈的加入,算是彻底解决了韩春明后勤采购的这块位置。

老陈的确牛逼,一个星期时间,就打通了燕京城里面的肉联厂,菜市场,还有粮油市场方面,成批量采购的价格,比韩春明自己去采购还便宜,而且品质还有保证。

店里的品种也比之前齐全许多,好比猪脑这玩意,从前根本买不到,而现在,也限量提供了,虽然现在吃的人还不多,但是也渐渐成为某些人口中的美味了。

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