八层七个风味，底层自然是索菲亚餐厅的本来风格。
从下到上分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。
考虑到老外的口味，直接把湘菜和徽菜合并了。反正外国人也吃不出啥区别？都是一个辣。
倒是川菜多个麻，大部分一下嘴就能吃明白。
开业选在了圣诞节，老外比较注重这个节日，全部放假。
开业这天，索菲亚早早的就站在了店门口迎宾，主要是太大了，她心里一点儿底都没有，这得多少人才能装满啊？
结果没想到的是，从上午十点多开始，陆陆续续就开始有客人来了，到了中午，已经高朋满座。
大师傅们各个施展绝招，一道道色彩艳丽，香味诱人的菜从厨房端出来的时候，引来一阵阵惊叹声。
因为从进门开始，迎宾就问好了客人的口味，被带到了合适的餐厅，就算偶尔的菜不合口味，但绝大多数反应还不错。
主要是来了大批的华人，他们肯定会是这里的常客，而且还不用引导。
说起来也正常，虽然纽约有无数的中餐馆，但是能开在这里，并且如此豪华的中餐馆，还真的是第一个。
若干年后，无数国人被小视频忽悠的，认为全世界都把中餐当成最神奇的美食。
其实真想多了，因为饮食结构的不同，老外，特别是西方的老外，对中餐也只是尝个鲜。
主要是中餐口味太重，太油腻，跟他们平时的饮食习惯根本不同，所以，在这边，吃中餐的其实大部分还是中国人。
而刘庆华开的这家美食城，首先摈弃了一些传统做法，把很多油炸食物改成烤，还有很多菜都进行了改良，在不影响其味道的基础上，尽量的靠近健康饮食。
这一下，自然赢和了大部分人的口味，并且，在菜谱上把营养成分介绍的夸张一些。
这就更让那些喜欢养生的人放下心来，食材主打一个新鲜，保证不过夜。
于是，接下来的第二天，第三天，营业额并没有因为没有不请客而下降，反而多了起来。
每一层都有专门的负责人，负责自己这一层的一切，加上一个总经理，索菲亚反而比在小店轻松多了。
叶雨泽和杨革勇吃了三天，把八层所有的菜系都尝了一遍，表示满意。
杨革勇骂道：“操，刚知道华夏还有这么多美食，一起孤陋寡闻了。”
叶雨泽问了一句：“你觉得那几种南方菜你吃得惯吗？”
杨革勇赶紧摇头：“吃不惯，啥味都没有，跟白人饭有的一拼。”
叶雨泽笑了起来：“也许那几个楼层才是最热闹的。”
接下来的情况果然如叶雨泽预料的那样，南方菜系真的比较受这边人欢迎。
倒不是北方菜系没人吃，而是吃北方菜的大部分都是同胞。
最好玩的就是川菜，来的最多的反而是女人，而湘菜那一层，却是男客人居多。
这个叶雨泽也搞不懂，同样是辣，客人咋就泾渭分明呢？
不过他的注意力很快就被另一件事给吸引了，那就是打刘庆华的那几个人，竟然被保释了。
其中一个家伙，竟然又跑到会馆里面挑衅，被安保人员赶走了。
上次的事情之后，各个会所都增加了安保人员，自然都是刺刀安保派过去的。
当然，保释并不意味着脱罪，只是暂时性的释放，判决之后，该服刑还要服刑的。
只是这种事儿，叶雨泽咋可能还忍得了？于是，当天上。这家伙就出了车祸，截肢了。
剩下的几个人也没得好，各种事故和意外都降临了，反正没一个全须全尾的。
这件事儿太凑巧了，引起了警方的高度重视，但是查了很久，也没能查到任何蛛丝马迹。
刘庆华自然是重点嫌疑人，被问了好几次话，只不过他如今床都起不来，根本找不到任何证据。
而且，这个人是从华夏到英国。从英国又到这里，根本没有任何背景，他们想顺藤摸瓜都没办法摸。最后只能不了了之。
期间到是对索菲亚会所突击搜查了一次，然后一进去看到里面的会员之后，行动没展开就撤了。
开玩笑，里面都是啥人啊？哪有人敢搜他们？除非这身皮都不想穿了。
如今，刘庆华的身家已经到了恐怖的300亿美元，这个案例，估计已经能写入史册了。
历史上攫取财富最快的人之一，而且还是个七十多岁的老头。
远芳来看过刘庆华几次，并且介绍了很多影星来品尝他的华夏味道。
不过因此也给自己惹了点麻烦，就是当大家知道索菲亚会所的老板是她朋友时候，纷纷拜托她给办张卡。
而此时索菲亚会所的会员卡早就办完了，她也是无可奈何。
最后跟刘庆华商量了一下，干脆去好莱坞开分店，反正这种经营模式又不怕赔。
主要是索菲亚会所如今已经名声在外了，根本不用发愁会员这件事儿。
不过刘庆华还是定位于高端路线，不接受普通消费者，最低也得是白金卡用户。
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