香江伙计的惯例，又不是大酒店，哪有那么多讲究的服务，说的好听叫亲民，不拿你当外人，说难听点，就是懒散，根本没有服务意识，反正赚钱多了，老板也不会分给他们，为什么要搞得自己那么累。
至于酒楼的生意会不会因为自己的服务受影响？拜托，酒楼又不是自己的，老板又不加薪水，为什么要想那么多？
钟维正扫视了一圈，很快就找到，临近楼梯口的角落里，身旁两桌坐一看就是保护他的小弟的蛇王恩，也就是现任联和社的龙头。
看到钟维正径直走过来，蛇王恩两侧桌的小弟们就要起身，站起来阻拦，不过，蛇王恩伸出一只手对他压了压，道
“没关系，让他们过来吧！”
有了蛇王恩的话，他的小弟不再妄动，依然坐在原本的位置上，只不过看向钟维正一行人的眼神，满含戒备，警告。
钟维正自然不会在乎这些小角色的眼神，笑着和蛇王恩点了点头，算是打过招呼，接着径直坐在了蛇王恩的对面，并自来熟的伸出了手，拿过蛇王恩摆在桌子上的茶壶，拿过一个茶杯烫了烫，然后给自己斟了一杯茶，闻了闻，而后抿了一口，夸赞道
“龙头就是龙头，就算是玩马栏出身的，也一样有品位。这壶雨前龙井，味道甘醇，入口清冽，实在是不多的上品，不错不错。”
蛇王恩先是抬手制止了手下们，对钟维正言语冒犯的躁动，接着猜转过头，微笑看着钟维正，道
“坐馆正的大名，我早有所闻，只是一直无缘得见，没想到今天这么荣幸，有机会，能和大名鼎鼎的坐馆正一起饮茶。”
蛇王恩的话就是简单的告诉钟维正，今天江湖论交可以，警匪问话没得谈。钟维正自然也清楚，这个老家伙就是防着自己玩当初对付蒋天生的那一套“斩首”，如果钟维正提警察的身份，对方一定会立刻叫来律师挡驾，让自己无功而返。
钟维正无所谓的笑了笑，又添了一点茶水后，才回道
“江湖上原本送我的绰号可没这么威风，开始他们都叫我肥佬正，肥狗正，直到我搞夸了洪毅，回到了警队，他们才叫我坐馆正。说起来，恩叔还是第一个当着我的面叫出来的人，平时听多了钟sir，正sir的那些。偶尔听听这个绰号，感觉也不错。”
“今天我来找恩叔，并不是公事，就是找恩叔你饮茶，打屁，恩叔，不会不欢迎吧？”蛇王恩瘦削的脸上顿时挂起爽朗的笑意，哈哈笑着说道
“怎么会？不知道有多少人想要请你饮茶，都没有机会，你这么赏脸，肯来陪我这个老家伙饮茶，我又怎么会拒绝。阿才，过来，把你们拿手的叉烧包，凤爪，虾饺，肠粉那些统统送上来，给正哥尝尝。阿正，这里最出名的就是这些点心，你一定要尝尝。”
钟维正举起茶杯示意了一下，答道
“好啊！刚好我刚刚下飞机不久，肚子也有些饿了！恩叔，你也知道的，飞机上的东西十分难吃，让人提不起胃口。”
蛇王恩也举杯示意了一下，听到钟维正的话，笑着回道
“呵呵，了解了解，我飞去漂亮国看家人的时候，也是不习惯飞机上的东西，每次都要自己带着吃的上飞机。阿正，你想吃什么，随便点，虽然我没有那些大富豪的钱多，但请你吃些茶点，还是没问题的。想吃多少，随便叫，都算我的。”
钟维正呵呵一笑，略有深意的说道
“先谢过恩叔了，不过，所谓过犹不及，有多大胃口，就吃多少东西，一旦吃多，很容易就会被撑死！”
蛇王恩眼神一凌，随即隐没下去，挂上了虚伪的笑容，陪着钟维正你一言我一语的打起了机锋
“吃东西，为的是填饱肚子，自然是量力而行，就算是一个人吃不下，但也不能浪费，完全可以叫上几个朋友一起吃完它。有些人吃下的东西，不想吐出来，就只能找其他人团结在一起，共同抵抗那些抢食的人。你说是不是啊？阿正”
“恩叔说的很对，大家都有好处，相互帮助，相互保护，确实是好办法。但两个壮汉和一个孩子一起分食物，你猜抢食的人，会打那两个壮汉，还是那个孩子？”
“呵呵，阿正这话就说错了，一个孩子又有等什么资格上桌分食物。不够资格的人，其他人又怎么会让他上桌？”
“为什么会不让他上桌呢？就算社团里抽生死签一样，总要有个替死鬼，不找个比自己的弱的替死鬼，难道他们会选择自己来做？江湖上有句话，不知道恩叔有没有听说过？打仔洪兴，四仔东星，联和出鸡精。一个能打，一个能玩命，剩下的那个凭什么？让楼凤马夫去警署前站街？”
最后最后的这句话，让一脸伪笑的蛇王恩，也变了脸色，一脸阴沉的看着老神在在的钟维正，道
“如果就凭几句江湖传言，就有人以为吃定我们联和的话，要先问过我们联和几千个弟兄答不答应！”
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