而风帆集团的使用方法，则别说是水花了，连一点波澜都看不到。
在偌大的华夏国土上，几座食堂算的了什么？
平均一座食堂的投入在百万起步，五个亿，抛去地理因素，综合折算下来，数量不过堪堪百家而已。
在近代工业体系当中，流水线作业这一概念的诞生，实在是意义重大。
中央厨房项目总负责人任飞在前期花费大量时间与资金踩点摸索之后，在资金到位之后愈发的得心应手起来。
到九月，中央厨房项目的第一百家酒店于西贡市竣工，这标志本项目不仅超额完成了年初定下的目标，也代表将风帆大酒店的开遍整个华夏地区的土壤，这一概念并非不可行。
从零变成一，非常困难。
但是把一变成二，把二变成三，把三变成四，难度系数则是呈线性状态下降。
不过任飞最近很忙，他没有直接回到风帆集团总部向周阚当面汇报情况，而是就近打了一个视频电话。
具体的材料当然早一步就传回了总部，但有些事情，亲自汇报一下还是非常有必要的。
这样更能够体现出自己的劳苦功高。
自己在老板面前可是有前科的，这不得抓紧时间和机会好好表现一番。
打工不就是为了钱，站着把钱赚了，不寒颤！
视频中的任飞明显的有些憔悴，但是精气神很好。
在外奔波半年多，周阚能够感觉到这位小伙子身上的气质都不太一样了。
对于风帆集团来说，五亿的项目不过如此只是一个小项目的投入。但五亿现金流入实体单位，肉眼所能看见的，则要震撼的许多。
具体操作起来，也是非常复杂以及麻烦。
不过账面上那一百家酒店，就是最好成果。
这里面有些已经正常营业了，有些则还处于装修之中，可以预见的是，当以后没有了地皮负担之后，企业收益一定会大幅度上升，即便不怎么赚钱，那也没什么所谓，投入的资金，就当是创造大量的就业岗位好了。
本来就是一个公益性质的项目，要什么自行车。
如果送外卖能够盈利赚大钱，顾客和商家至少有一方一定会是受害者。
从年初设立这个项目开始，周阚对这个项目前后的投入高达9.1个亿，可以说是除科研中心超算项目之外花费最高的一个项目了。
与其说这是一家食堂外卖，不如说更像一个系列的连锁酒店。
只不过更加接地气了一点而已。
周阚就此对任飞进行勉励，大体的意思就是你继续加油好好干，我都在后面看着呢！
企业追求利润，员工追求工资，这其实是非常相得益彰的，而周阚勉励的最好方式，就是大手一挥给整个项目组额外的三百万奖金。
这奖金并不算做考核标准里面，算是周阚私人的一点点小小的心意。
正式的项目组可没有多少人，这里面的成员也就当初跟随任飞外出经营的几个公司的老员工而已。
分到个人头上，奖金还是非常可观的。
餐饮行业的大头开支主要有三点。
食材，人工和房租。
食材这一块不是大多数餐饮店能够解决的，食材的售价取决于市场的供给关系，除非大型连锁集团有属于自己的食材供应渠道，小一些的从业者是没有什么话语权的。
至于房租，那更是开支的大头。
无论你是做什么工作的，哪怕并不是一位餐饮人而是一位平凡的租着房子的打工人。
每个月几千上万的房租不就是相当于在给房东们打工嘛。
餐饮店对地段位置的需求又高，这就更进一步的增加了房租这个方面的成本。
对于企业来说，成本减少等于利润增加。
在上述两者都无法解决问题的时候，人工成为了唯一解决的办法。
餐饮服务业工资普遍较低不是没有理由的。
国情下大量劳动力充裕也是促成的这样一个结果。
想要做好餐饮，就必须着手解决上述的三个问题。
房租成本是周阚第一个选择解决的问题，在提前预支了庞大地皮成本的前提下，餐品的价格可以大幅度的下降，哪怕生意并不出色，也不会有固定让人头疼的开支需要面对，这对于一个偏公益性质的项目来说是非常重要的。
要是每个月赚五千块，还要在房租上花掉三万，那明显就不是周阚想要的结果，一劳永逸才是真谛。
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