至于煮熟的碎鱼肉，王岩会做一道国内常见菜叫做赛螃蟹，就是把碎鱼肉打在鸡蛋里搅匀，摊开煎熟即可，王岩认为这种赛螃蟹鸡蛋饼夹在汉堡包里味道一定不错！
光想不行，还得看实际情况。
于是王岩让工人将赛螃蟹鸡蛋饼夹在汉堡包里，让鲍威尔先尝，毕竟他能代表本土口味。
鲍威尔吃了几口，称味道还不错，但是如果想畅销，还需要进一步改进口感！
王岩提议，赛螃蟹鸡蛋饼不加包括盐在内的任何调料，按照不同族群的口味制作调味酱，谁爱吃什么口味抹什么调味酱！
鲍威尔深表赞同，而且大包大揽的负责找人制作各种调味酱。
鲍威尔很有些手段，亲自去拉丁裔、非洲裔聚居区走访，寻找烹饪高手，准备聘来制作调味酱。
至于汉人的调味酱，王岩三下五除二就做出微辣、麻辣、香辣、酱味、咸味、腊味六种调味酱，并列出配方和制作流程。
在等着鲍威尔结果的时候，王岩和牛锦和、王瑜聊聊近况。
王瑜就在家里看孩子，在这里如鱼得水，感觉进了天堂一般，牛锦和则兼顾大汉旅和王岩的贸易、投资，忙得焦头烂额。
牛锦和不愧是双料硕士，把各种事情安排的井井有条：这几年底特律经济不景气，房价一路下滑，牛锦和联系在美国的老同学，开了一家房产经纪公司，专门替大汉旅物色民居，已经捡漏了好几处房产，万把美元就能买到，虽然要补交房产税之类，还是很便宜；还在各个居民区租下或买下几处店铺，用来销售大汉旅的赛螃蟹汉堡包；此外还按王岩的要求注册了两家离岸公司，一家本土投资公司，通过美国的老同学打进寸土寸金的华尔街，虽然只是一间不到80平米的写字间也花费不少，凑合着够用，而且正在逐步做空黄金。
鲍威尔用了半天时间就找回两个墨西哥人、一个古巴人、一个牙买加人。
“够本事！”王岩竖起大拇指。
鲍威尔得意道：“很简单，我就去路边摊上挨家吃，谁的味道好我就招聘谁！来这里工作比摆摊强多了，收入高、稳定！”
“这里也有路边摊？”王岩很好奇。
“切，别以为大美国遍地都是高楼大厦，贫民区路边摊多得是！你要是去小城镇，跟咱们那里县城差不多，顶多就是人少点儿，路宽点儿！”李翰杰一副美国通的样子。
“但是，语言障碍怎么解决？”王岩发现这几个人都不会英语，更不用说会汉语。
“好办，去唐人街找个会西班牙语的国人做翻译！”王瑜没白在美国混了几个月，这些事情难不住她，“在中南美洲除了巴西说葡萄牙语，其他人大部分都说西班牙语！”
“对了，告诉员工们抓紧机会练英语、西班牙语，过几年看表现好的给他们办几个移民！”王岩又开始给员工画大饼，美其名曰激发员工积极性。
“王，为什么把总部设在底特律？这里少数族裔太多，治安不好，经济下滑的厉害……”鲍威尔很诚实，把底特律的各种不利条件都和盘托出。
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