洪宇和民家味道的人联系好后，采访时间定于第二天。
在跟卓小凡说了一些采访有关的事情后，洪宇美滋滋的吃了一顿饭后便走了。
“老板，你明天要接受采访？”
如今已经升级为洗菜工的周盈，两眼冒星星，兴奋的问道。
卓小凡做出一副毫不在意的样子说道，
“也没什么，就是接受民间味道的采访而已！”
“很影响我的生意啊，本来不想接受的，但老洪的面子得给啊！”
周盈翻了个大大的白眼，笑着说道，
“老板，你的鼻子都快要翘到天上去了。”
被周盈识破，卓小凡恼羞成怒的说道，
“菜洗好了吗，小心我扣你工资！”
……
来到第二天，卓小凡在店门口挂上了暂停营业的牌子后，就等待着采访人员的到来。
约好的是上午九点开始，但卓小凡左等右等，对方的人员就是没出现。
直到九点半，一辆黑色商务车，停在了百味屋的门口。
车门打开，下来两男一女，直接进了百味屋。
三人来到卓小凡这边，其中一个男人开口道，
“你就是百味屋的老板，卓小凡？”
听到对方的口气，卓小凡心中很是不舒服，但还是点头回道，
“我就是！”
“你好，我是民间味道杂志的副主编张奇”
说着，张奇又介绍了他旁边的那个女人。
“这位是我们杂志的特约美食评论家，宋莹女士！”
宋莹脸色平静的看了一眼卓小凡，又打量了一番店里的装饰。
“说实话，这家店给我的感觉，就是家快餐店！”
“我很难相信，这家店能做出让我满意的食物！”
宋莹眉头微皱，一副很不爽的样子。
张奇有些尴尬，虽然他也认为，这家店的装饰和快餐店差不多。
“宋小姐，我们是为美食而来的。”
宋莹不悦的说道，
“美食？我对此深表怀疑！”
卓小凡淡淡的开口道，
“宋小姐是吧，我真的很怀疑你的专业性！”
宋莹眼神一冷，死死的盯着卓小凡。
只听卓小凡说道，
“你身为一位美食评论家，却忘了一个最重要的道理。”
“任何时候，在自己没有亲自尝试之前，不要轻易对任何事物下结论！”
张奇一听，脸色顿时就变了，示意卓小凡不要在说了。
果不其然，宋莹冷笑道，
“看来卓老板对自己的厨艺很有信心啊！”
“那是自然！”
卓小凡自信的说道。
只见宋莹找了个位置坐下，冷声道，
“来吧，让我见识一下你自信的厨艺！”
“如果你没能做出让我满意的食物，我会网上揭穿你的真面目！”
直接无视宋莹的态度，卓小凡冷声道，
“请先付钱！”
“虚有徒名，看你能装到什么时候！”
宋莹见状，冷哼一声，拍出一张百元大钞，点了卓小凡的麻婆豆腐。
卓小凡也不生气，拿起钱，潇洒的走进了厨房。
宋莹看着卓小凡的背影，脸色非常难看。
她从业十几年，还是第一次被人怀疑她的专业性！
卓小凡在厨房一顿操作，不到十分钟，就将麻婆豆腐做好了。
将麻婆豆腐端了出来，卓小凡淡淡的看着宋莹。
宋莹什么话也没说，而是看着这份刚出锅的麻婆豆腐。
青蒜鲜嫩翠绿，豆腐、牛肉馅和辣椒红白相宜，让人看了就食欲大开。
宋莹暗自点了点头，这份麻婆豆腐的品相，绝对是上上等！
但麻婆豆腐，最重要的还是豆腐的口感和味道。
只见宋莹夹起一块豆腐，这豆腐色白如玉，有楞有角，有种一捻即碎的感觉。
随即，她将这块豆腐放进嘴里。
顿时，一股鲜香麻辣的味道，在她口腔中释放开来。
同时，豆腐顺滑的口感，也让宋莹为之震撼。
吃下这块豆腐后，宋莹久久不语。
接着，宋莹又用勺子，舀起一点牛肉馅。
只见这肉馅色泽金黄，红酥不板，粒粒分明。
将肉馅放入嘴中，入口就酥，沾牙就化的口感，让宋莹更是欲罢不能。
“卓老板，可以给我一碗白米饭吗？”
宋莹轻声细语的对卓小凡说道，全然没了刚才的傲慢。
卓小凡打来一碗白米饭，递给了宋莹。
宋莹接过后，竟然还对卓小凡说了声谢谢。
卓小凡一脸诧异，眼神示意张奇，想知道这是怎么了。
张奇耸了耸肩，表示自己也不清楚发生了什么。
而宋莹接过那碗白米饭后，将麻婆豆腐舀到碗里。
将碗里的白米饭和豆腐拌匀后，宋莹就大口大口的吃了起来。
看着宋莹的吃相，一旁的张奇和他同事，也是直咽口水。
等到宋莹将这碗饭吃完，她站了起来。
“卓老板，我对我开始的行为和言语，向你道歉！”
宋莹一脸恳切的说道。
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