作为着名的旅游度假胜地，伊维萨岛每年接待的游客总数大概在二百万人次左右。
这么多张嘴要吃饭，单凭岛上自产的食材，显然供应不过来。何况来这边旅游的客人之中，有许多不差钱想要吃好点儿的，所以，从外地调运食材来岛上，就成了当地政府非常重视的基础工程之一。
洪磊一行人来到的这个菜市场，就是岛上最大的菜市场，同时，它也是岛上这条食材供应链的中心枢纽之一。
不仅占地面积够大，市场里的食材种类也异常丰富。
从北冰洋的螃蟹，到澳洲产的上好牛肉，从中美洲雨林地区出产的水果，到非洲南部产的蔬菜，可以说是应有尽有。甚至，在这里还能找到华国产的干辣椒，以及一些豆制品干货。
开车节目组提供的买菜车，来到了菜市场外的停车场。
下了车，洪磊一手拖着装菜用的小拖车，转头向施大厨询问道：“先买肉，还是先买蔬菜？”
“先买蔬菜吧。”想了想，施大厨回答道：“天热，肉买早了，可能会化冻。”
不是舍不得买鲜肉，而是没有那个必要。
岛上没有畜牧场，也没有养殖场，所有肉类食材都要从外地运来。用脚趾头想想也知道，运送鲜肉的成本，显然要比运送冷冻肉高得多。
站在‘中餐厅’的立场上，其实完全没必要做的那么细，非得吹毛求疵一般使用当天宰杀当天运送到货，不经过任何冷冻保鲜工艺处理的热鲜肉。相比较而言，使用新鲜度同样不低，价格却要便宜得多的冷鲜肉，明显要划算的多。
“行，那就先看看蔬菜。”
达成了共识，施大厨和洪磊走在了前边，负责管账的仇玥和过来充当力工的苏谨言随后跟上，一行四人走进了市场。
白薇薇和吕丽红先去了餐厅，这会儿正在打扫卫生，为午后的开业做最后的准备。
整个市场的占地面积，差不多有一个足球场那么大。仓库式的内部结构，分为了上下两层。而按照区域划分，整个市场一共可以分成五大板块，分别是水果区、蔬菜区、肉类区、海鲜区以及杂项区。
或许是为了美观，又或许是为了方便那些单纯过来踩点打卡的游客，离市场正门最近的这一片区域里，全部都是卖水果的店面和摊位。
青柠、橄榄、西瓜、香蕉、甜瓜、菠萝、苹果、草莓、火龙果……红橙黄绿青蓝紫，各种颜色的新鲜水果堆满了货架，在勾勒出一副五彩斑斓美丽图画的同时，还散发出了一阵阵让人心驰神往的果香气味。
“要不要买点儿水果？”虽然进门之前说的是‘先看看蔬菜’，但看到这么多的水果，洪磊还是忍不住口舌生津，升起了‘买些回去’的念头。
“少来点儿吧。”想起出门前闺蜜的嘱托，仇玥接过话茬回答道：“丽红特意给我说了，让我给她带点儿水果回去，她要做果汁饮料。”
“昨天才升了个职，今天一下子积极了不少啊。”苏谨言笑着调侃道：“丽红这个饮品部的主管还是挺称职的嘛。”
昨天吃晚饭那会儿，见白薇薇三女与苏谨言对话时总是不自觉的称呼他为苏导，苏谨言也老是姐来姐去的称呼白薇薇三女，觉得他们双方之间还不够融洽，洪磊便以长辈的身份提了一句‘你们没差几岁，不用太客气’。
顺着洪磊的意思，苏谨言和白薇薇三女都改了口。
没有苏导，也没有这个姐那个姐，双方互相约定，去姓留名直呼其名。
“这句话说到点子上了。”仇玥笑了起来，给了苏谨言一个大拇指：“谨言，那一会儿就麻烦你咯。”
“没问题，十几二十斤水果，我还是驼的动的。”苏谨言弯起胳膊，摆了个姿势。
说说笑笑，来到了一家水果摊前。
在挑选水果之前，洪磊先冲仇玥问了一句：“丽红说了要买哪一种么？还是说，让咱们自己决定，随便看着买啊。”
“她说先买几样试试……咱们挑几样好做的吧。”
“那就选几样经常用到的。”施大厨接过话茬，做出了决定：“大众化一些，到时候也好***如苹果、橙子、柠檬、西瓜之类的。”
“那就先选两种。”洪磊点点头补充道：“种类越多，备货压力越大。咱们这才第一天，别步子迈得太大，先弄两种试试。要是销量不错，再考虑添加新口味的事儿。”
“要这么说的话……”苏谨言也插嘴说道：“那就选橙子和西瓜吧。这两种口味的果汁最常见，或者，椰子也行。”
“我觉得橙子和椰子不错。西瓜就算了吧，去籽太麻烦。而且椰肉还能拿来做菜。”
“椰子？会不会很难开啊。”
“没事，市场这么大，应该能找到那种去了壳的椰子。”
“又不是在野外开椰子，厨房里那么多工具呢，放心吧。”
“顺便再买点儿柠檬吧。果肉拿来做饮料，果皮可以做菜。”
聊了几句，四人最终决定先买三样，分别是橙子、椰子还有柠檬。
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