拍摄视屏不是拿着相机拍拍拍就完事儿了，它需要提前做好多种准备。
程立仁要拍摄美食类视频，那一个完善的厨房就必不可少。
现在家里的厨房倒是程立仁一个人的地盘，但是家里的厨房已经是10来年的老样式了，又缺少很多厨具，对于拍摄视屏来说着实有很多不方便的地方。
拍摄视屏这份工作也打算暂时瞒着父母，所以，程立仁准备出去租一套厨房设施好的房子作为工作室。
经过程立仁左挑右选，总算在一处地段偏远的阳光花园小区找到了一套合适的房子。
这套房子是整栋楼的拐角处，导致厨房大，阳台小和侧卧小，户型奇葩，在普通租房人群里并不受欢迎。
程立仁花了1500月将这套二居室租了下来，这个价格在程立仁所在的小城市还算合理。
新租的房子里，家具比较齐全，而厨具也有不少：电磁炉，微波炉，烤箱…常见的厨房用具都一应俱全。
至于为什么这套房子里的东西这么算，这还是房东留下的余荫。
这套房子的房东是一位60多岁的老大爷，他算一位老饕了。
这房子是他买来安度晚年用的，才堪堪住了一年，结果因为老伴儿突然离世，他儿子不放心他一个人住，就将他接走了。
程立仁租下这套房子后，发现厨房用具齐全，不用添太多东西，就去小区里的小超市里买了一套锅碗瓢盆和各种调料、食材。
然后，再将房子彻底打扫了一遍，为明天拍摄视屏做准备。
当程立仁打扫完了房子时，发现天色已晚，只能急匆匆地锁上门，离开阳光花园小区，打个的赶回家去。
……
第二天一早，程立仁起了个大早，感觉自己神清气爽，精神百倍。
看来这就是那个洗髓丹的作用了。
再给云山居送完货物后，程立仁就马不停蹄地赶往工作室。
进入工作室后，程立仁就在考虑做一道什么菜，能够足够吸引眼球，为自己拉到足够多的流量。
思来想去，程立仁还是决定先做一个既有技术难度，外观又亮眼的珊瑚鱼。
这样，就既可以靠着漂亮的造型吸引观众点进来观看视频，又可以靠着炫技留下一部分观众。
程立仁从储物空间取出一条3斤来的草鱼后，对着跟拍机器人说：“小汪，拍我做菜！”
然后程立仁就开始处理起草鱼来了。
先是杀鱼，然后刮鳞片，去内脏和鳃，过程很是不美观。
但是，一旁的跟拍机器人还是忠实地记录下了写一幕，甚至因为案台太高，它为了拍摄程立仁处理鱼的过程，还将摄像头用伸缩杆支了起来。
将草鱼初步处理好后，程立仁从草鱼正反两面片下两大块鱼片，每片都足足有两个手掌大小。
然后再将大鱼片片出更小更薄的鱼片，但是没有切断鱼皮，将所有小鱼片都通过鱼皮连接一个整体。
每片小鱼片再被程立仁切成细丝，大约有筷子头粗细。
将两大块鱼片切好后，程立仁用葱姜蒜加料酒把它们腌制起来，然后再将水、玉米淀粉和面粉用按比例混合，调配成待会要上浆的面衣。
腌制十来分钟后，程立仁将鱼片拿出来，用厨房纸吸掉多余水分，然后放入面衣中挂糊上浆，接着放入油锅中炸制。
第一次先把鱼片炸制定型后就捞出来，稍微晾了会儿，程立仁再将其放入锅中进行复炸。
将两块鱼片都炸好后，程立仁就将油倒出，开始为珊瑚鱼炒制酱汁。
以番茄酱为底，加入白醋、糖、盐调味，最后放入少许味精鸡精提鲜。
将酱汁炒得色泽红亮，酸香扑鼻后，程立仁就将酱汁淋在了炸糕的珊瑚鱼上面。
一道颜值高、味道好的珊瑚鱼就做好了。
一道珊瑚鱼做完了，但是拍摄的工作可还没有做完。
程立仁还要补拍一些配料展示的镜头，也还有一些翻车的地方需要重拍。
再做了一次珊瑚鱼后，程立仁总算将视屏所需要的素材全部拍完了。
两份珊瑚鱼，中午自己吃了一份，另一份给在蔬菜点里的父母送去了。
程母程父看着造型夸张的珊瑚鱼，对于程立仁厨艺突然进步感到十分惊讶，也感到骄傲、激动。
毕竟自己儿子多一个优点，变得更优秀最开心的总是父母。
午饭之后，程立仁就从工作室回到了家里，将拍摄的素材导入电脑中，然后用从系统那儿买的傻瓜式软件开始进行后期处理。
简单了解了一下傻瓜处理软件的功能和用法，程立仁确认了，这款软件使用确实很简单，门外汉也能轻松上手。
学会使用软件后，程立仁首先就将处理各种食材的过程剪掉，只保留了切鱼肉丝的这部分。
切鱼肉丝这段可是展现程立仁刀功和技术的精华，是吸睛、炫技的关键点，当然得好好保留。
剪切掉处理食材的过程后，程立仁再慢慢修掉一些不合适的镜头，让整个视频显得流畅，有美感。
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