一碗餐厅经营日志

祝珉

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第一百四十三章 创新守旧

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【绝对有效:所以我也不知道狙一碗餐厅和阮氏点心的哪些人到底是怎么想的?明明传统糕点并没有什么很明确的划分,也不知道他们是怎么划分的……】

【天涯处:一看就是对家乱战,没什么好看的,一些狙点都是些无关痛痒的角度,让人觉得实在是找不到好的角度才会狙这些。】

不过狙还是有用的,不清楚个种关系的人,多半是两边各打几大板,都认为不对。

坏印象还是造成了。

但是结果是有的。

阮氏点心作为传统糕点领域领头羊,站出来这句话立场还是很正确的。甚至作为某种层面上的“专业者”,这话说出去之后,会让群众层面信服,这个时候,其他的传统糕点从业者,就有一种不得不的趋向,必须站阮氏点心。

如果不站阮氏点心,是不是就是说明自己不是创新的那个,而是固守老旧传统不思进取的那个?

被人打上这个标签了可不是什么好事。

最重要的是,传统糕点行业真的整个行业的处境都不太好,一般情况下,像杏花楼这样主动攻讦的行为是很少的——甚至杏花楼主动出击,也只是为了打压一个刚出头的小品牌,也是因为这个小品牌可能威胁到它的生存,才有打压的事情。

也就是说,行业内其实大部分时候都是相安无事的。

现在出了这档子事,其实大家都愿意帮阮氏点心。

所以发声这件事,阮氏点心只是一个开头,后面陆陆续续就有不少人站出来说话了。

一连好几个传统糕点品牌出来说话了。

舆论风向就这样被稳定了下来。

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