这样的哥哥肯定是邻居啊

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第143章 婚礼准备中

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梅雨放下画笔过来桌子边。

三个人围在桌子边上,宴菁舟说:“有福同享有难同当,姐妹们,千万别客气。”

她拿起开瓶器,打开了红酒,给梅雨和辛铃灵各到了一点。

辛铃灵虽然跟梅玉一眼同为天才,可是和梅玉不同,她是享受类型。虽然不那么吃货,但是眼前的东西确实也勾起了她的欲望。

所以,她也喝酒了,虽然她也知道自己是不应该喝酒的。不是因为自己是未成年,而是喝酒对大脑不好,而她的全部财富就是大脑。

宴菁舟问梅雨:“不过话说回来,是谁给你摆的盘,这技术可真不错。都赶上五星级酒店的摆盘了。”

梅雨回答:“不知道,是一个大概二十五六的姐姐,她来拿了瓶酒,看到我在弄,就帮了我。”

宴菁舟说:“难道是山庄的主人?说真的,我想看看拥有这么大一个山庄的人是什么样的。”

梅雨想了想,告诉宴菁舟:“应该不是,她的胸前别着名牌,虽然我没有看清楚名字,但是可以知道应该是婚庆公司的。”

宴菁舟想了想,没有再讨论这件事,转而问辛铃灵:你应该知道这酒是什么吧,我觉得如果不确定它是特别珍贵的,你肯定不会喝的。”

辛铃灵拿起瓶子,告诉宴菁舟:“是法国木桐。全世界最好的葡萄酒之一,而这瓶葡萄酒是两年前出产的,是历史上大概十年至十五年才出现一次的好酒。”

宴菁舟根本连听都没有听过,所以继续问辛铃灵:“很值钱很稀有的对吧?”

“嗯。”辛铃灵说:“是世界最好的葡萄酒之一。”

宴菁舟抿一口,做出一副很懂酒的样子,叫辛铃灵:“给我说说。”

辛铃灵告诉她:“木桐葡萄园的土地最早称为Motte,也就是我们说的土坡。

这些微微起伏的坡地硕石层非常深,有的地方可达12米,历来被认为可以种出最好的葡萄,酿出最好的酒。1720年,这里有人在这里开辟葡萄园,并确定了土地的所有权。

十八世纪,这块葡萄园便称为“Brane-Mouton“。1853年,菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔·德·罗斯乔德男爵买下这块地和葡萄酒在,再此时,已有37公顷葡萄园,以种赤、霞珠葡萄为主。

购买酒庄后两年,便是着名的1855年波尔多分级,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会“也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。

购买酒庄后,家族虽然代代在改善葡萄园和酿酒上努力,但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄。

直到1922年,20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄,成为罗斯乔德家族第一个认真经营酒庄的人。

菲利普建立管理制度,改善葡萄园、1924年首创酒庄瓶装线、1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖,将木桐酒庄从他入主时的一个农村庄园变为世界先进的顶级酒庄。

由于木桐酒保持高质量,使酒的价格一直在最高之列,有时还超过四大顶级酒庄的酒价。菲利普提出木桐酒庄升级,并为此努力20年。

1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄,是波尔多分级后唯一升级为一级葡萄园庄的酒庄。从此,木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。

木桐酒庄2013年拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。

收获时只能人工采摘,而且只采摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。

使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。

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