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第98章 名厨上门

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一个人带着好几把刀前来找自己,会是要干嘛,该不会是要干架吧?

对于汴京城中的治安,周哲是有信心的。光天化日之下,持械斗殴这种事情他几乎都没怎么见到过。

但要是遇上被人收买的亡命之徒,不由分说地就拿刀往自己身上砍,拿一命换一命这种事也不是没可能。

他微微皱眉,忙打消了这个不切实际的念头。

跟着苏伦走进大堂,周哲的视线里出现了那个被苏伦描述成凶神恶煞的食客,他此刻正面对自己坐着。

这人年纪大概三十上下,身形十分魁梧,而且手臂非常健壮,像是学过武的人。

他穿着褐色的短打,而胸口横挂的一根皮带上,整齐摆放着好几把各式各样的刀,只是从形状上看并不像杀人用的刀。

有些黝黑的左脸颊上还有一丝不怎么明显的刀疤,加上那有些不苟言笑的冷漠表情,整体看起来的确给人一种来者不善的感觉。

还好,汴京城里天南地北各式各样的人都有。

奇怪的人出现在酒楼里,这种事情发生的多了,就不再奇怪。

边上的其他人视若无睹,正自顾吃着、说着,或者忙着自己的事。

一个伙计拿着菜单,站在他的身旁,脸色有些紧张,走也不是,留也不是。

而随着苏伦走上前来,那个食客也看到了周哲出现,视线中闪过一丝凌厉。

“你就是楼外楼的东家,同时也是打败九指浪人的厨师?”他冷冷地说道。

周哲也不怵,拱了拱手回道:“没错,正是在下,客官为何而来?”

伙计看到周哲出现,忙松了一口气,接着在周哲的眼神示意下,悄悄退了下去。

眼前的食客点了点头,伸手解下身上的皮带,啪地一声放到了桌上。

苏伦心里一慌,挡在周哲面前,大声呵斥道:“你……你想干嘛?”

这一声,完全吸引了旁人的目光,柜台后的那个身影更是抬头张望。

张乔走了过来,安抚边上受惊的食客。他看了看,确定来人不会动粗之后,才放心离开。

那人不理会旁人,放下皮带之后,对周哲拱了拱手:“在下李严,江湖人称九把刀。”

周哲只是拱手回礼,又点了点头,一时不知道该说些什么。

九把刀……这名号,该让人说什么好?

那些年错过的大雨,那些年错过的爱情,

见周哲这般冷淡的反应,李严表现得有些意外。

“你没听说过我?”

周哲一愣,怎么,在这宁朝,九把刀也是个人物?

他摇了摇头道:“不好意思,我初来乍到,对汴京还不是很熟悉,还真没听说过阁下名号……”

李严咬了咬牙,脸上微微抽搐,那副凶相就显得更加的瘆人,吓得苏伦都不禁悄悄往后退了一步。

周哲咽了咽口水,与李严保持着一张桌子又几步的距离,确保哪怕李严突然出手,自己还有躲闪的机会。

李严叹了一口气,说道:“罢了,我在行老那看到了,你们楼外楼可是还要招厨师?”

周哲心里一喜,笑逐颜开,忙道:“你是厨师?招啊,我们正需要厨师。”

“那好,请东家带我去后厨,我会按你们的要求做几道菜。只是,你们在挑厨师的同时,我也在挑东家。如果你们认可我的实力,也请你们拿出能够让我认可的厨艺来。”

李严的回复,让周哲有些意外。

一个上门来应聘的厨子,敢提出这么嚣张的要求,还真有几分自己上辈子的风采……

不过,一般这样的人,要么是坐井观天、不知天高地厚之人,要么就是有真才实学、身经百战而有些傲气的人。

得,是骡子是马拉出来遛遛,如果只是花拳绣腿的三脚猫功夫,也该让他吃些苦头。

“好,那你随我来。”

边走,周哲又问道:“炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸……不知你的拿手本事是哪种?”

李严冷冷回道:“这些我都算拿手,然而,我最出名的,还是刀工。”

刀工?周哲嘀咕了一声,点了点头。

说话间,他已经领着李严走进了后厨,带他走到一个空余的灶台旁。

待李严放下皮带,周哲有说道:“无论什么菜我都没有要求,你就挑你最拿手的做。”

接着伸手示意对方开始。

李严环顾了一圈四周,看看有哪些食材,考虑着接下去该做什么菜。

几米外的赵德友瞥了李严一眼,吩咐了帮厨几句,自己手里还拿着勺子就凑了过来,小声地问道:“东家,这人是谁啊?怎么进咱厨房里来了?”

周哲依旧紧紧盯着李严,微微侧头,说道:“他叫李严,自称绰号九把刀。”

赵德友惊讶地看着周哲,夸张地做着口型:“九把刀李严?”

周哲点了点头,有些疑惑:“怎么,你知道他?所以这李严还是有点本事的?”

“九把刀李严,可是遇仙楼的招牌大厨之一,靠着一套共九把的刀具名震江湖。他的刀工出神入化,所雕刻的各种花鸟虫鱼栩栩如生不说,经他亲手处理过的食材,像羊肉、鱼肉等,肉质鲜嫩,根本没有一丝血腥味,就是比旁人处理的要好。”

听赵德友这般解释,周哲倒吸了一口凉气,心中有些莫名的兴奋。

这样的人才,不正是自己所需要的吗?

有了他,自己如虎添翼,没准以后生鱼片之类的菜品都能推出来了。

这李严,今天自己要定了。

望着周哲脸上露出的笑容,赵德友又疑惑地问道:“东家,这李严上咱楼外楼做什么来了?难不成,遇仙楼还不服,又派他来挑战来了?”

周哲这才反应过来,这李严竟然是遇仙楼的人。

他摇了摇头回道:“不是,他说他是来应聘厨师的,只是等他通过考核,也需要我露一手,能让他认可,他才会留下来。”

说话间,李严走向一个大木盆,那里养着几条鲤鱼。

“好了,咱先看看他弄什么名堂吧。”

周哲说了一声,与赵德友一起静静地看着眼前的人。

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